Getty attēli
- Kopā: 70 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 55 minūtes
- Raža: 1 vistas gaļa (4 porcijas)
Šiem grilētiem vistas gabaliņiem ir brīnišķīgs saldums no glazūras un dūmakains aromāts no gruzdējoša koka. Šī ciedra dēļa grilētā vista ir lieliski piemērota jebkuras nedēļas nakts maltītei vai gadījuma rakstura pulcēšanai.
Sastāvdaļas
- Glazūrai:
- 1/2 tase / 120 ml persiku vai aprikožu konservi
- 1/4 glāzes / 60 ml sīpola (malta)
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1 ēdamkarote / 15 ml sojas mērces
- 1 ēdamkarote / 15 ml čili mērces
- 1 ēdamkarote / 15 ml rīsu vīna etiķa
- 1 ēdamkarote / 15 ml olīveļļas
- 1 tējkarote / 5 ml melno piparu
- Vistas gaļai:
- 4 vistas augšstilba un kājas ceturtdaļas
- 1/4 tējkarotes / 1, 25 ml sāls
- 1/4 tējkarotes / 1, 25 ml melno piparu
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Pirms lietošanas vismaz vienu stundu iemērciet dēli ūdenī.
Apvienojiet visas glazūras sastāvdaļas nelielā katliņā uz vidējas un zemas uguns 5 līdz 8 minūtes, bieži maisot. Uzmanieties, lai degtu, un attiecīgi noregulējiet siltumu. Kad tas ir jauks un salikts, noņemiet no uguns un atstājiet to malā.
Uzkarsē grilu vidēji lielam karstumam.
Pat vistas kāju ceturtdaļas nosusiniet ar papīra dvieļiem. Pārliecinieties, ka jums ir visas puses. Uzlieciet vistu uz dēļa un sezonu ar sāli un melnajiem pipariem.
Liek uz grila un ļauj 30 minūtes pagatavot.
Samaziniet siltumu līdz vidēja lieluma un ar karoti vai otu uz glazūras. Pavārs vēl 20 līdz 30 minūtes. Kad augšstilbi sasniedz iekšējo temperatūru no 175 līdz 180 F, noņemiet no karstuma.
Pasniedziet kā veselu kāju ceturtdaļu lielākai apetītei vai katru nogrieziet, mazākām porcijām atdalot augšstilbu no stilbiņa.
Padoms
- Jūs varat arī pagatavot papildu mērci, lai pasniegtu pusē. Vienkārši dubultojiet recepti un sadaliet uz pusēm, uzglabājot porciju atsevišķā traukā. Izmantojiet pusi, lai glazētu vistu un neskarto, rezervēto pusi pie galda.
Receptes tagi:
- vistas galvenā
- ēdiens
- Āzijas
- sadarbība
