Zivju taco bez lipekļa ar jalapeño pipariem.
Juanmonino / Getty Images
- Kopā: 23 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 8 minūtes
- Raža: 8 zivju tako (8 porcijas)
Zivju tacos bez lipekļa ir kulinārijas sensācija. Apkalpoti no Dienvidamerikas līdz Aļaskai, zivju tako ir ļoti tālu salīdzinājumā ar tako, kuru jūs, iespējams, esat pieraduši. Piegaršots koleslavs ar maltu jalapeños un kausētu majonēnu pievieno šo aromātisko recepti aromātu un kraukšķīgumu.
Lai iegūtu lielisku garšu un tekstūru, izmantojiet stingru mīkstumu, piemēram, mahi-mahi vai Aļaskas paltusu. Zivis pannā apcep bez maizes vai mīklas.
Atrodiet mīkstās kukurūzas tortiljas, kas nesatur lipekli, piemēram, Mission, parasti pārtikas preču piena kastēs vai to tuvumā. Tie ir pilni ar autentisku tortiljas garšu, un maigā tekstūra ir lieliski piemērota šai taco receptei.
Sastāvdaļas
- 8 kukurūzas tortiljas (bez lipekļa, mīkstas, no 6 līdz 8 collām)
- 2 tases koleslava maisījuma (veikalā nopirkts maisījums tiek izmantots ērtībai)
- 2 ēdamkarotes olīveļļas (lai suku uz tortiljām)
- 1/2 tase koriandra (iepakots, malts)
- 1 ēdamkarote jalapeño piparu (sēklas, maltas, svaigas, vairāk, ja jums patīk karstums)
- 2 ēdamkarotes rīsu vīna etiķa
- 1 mārciņa paltusa filejas (vai jūsu iecienītākās firmas gaļas zivis, sagrieztas 1/2 collu sloksnēs)
- 2 ēdamkarotes olīveļļas (zivju pannai)
- 1/4 līdz 1/2 tējkarotes sāls (vai pēc garšas)
- 1 šķipsniņš melno piparu (svaigi samalti)
- 2 tējkarotes bezglutēna taco piedevu. (Izgatavojiet pats vai izmantojiet veikalā nopērkamu bezglutēna maisījumu, piemēram, Simply Organic organisko taco piedevu bez lipekļa, kā norādīts šajā receptē).
- 2 kaļķi (sagriezti 10 ķīļos, majonēzes maisījumam izmantojiet 2 ķīļus)
- Majonēzes maisījums:
- 3/4 tase majonēzes bez lipekļa
- 2 laima ķīļi (sulas)
- 1 tējkarote bez taukskābju piedevas bez lipekļa
- Pēc izvēles: Pico de gallo, guacamole
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 F / 163 C.
Sagatavojiet recepti bez suku lipekļa kukurūzas tortiljas ar 2 ēdamkarotēm olīveļļas un ietiniet pergamenta papīrā vai folijā un ievietojiet uzkarsētā cepeškrāsnī, lai sasildītos.
Bļodā sajauc coleslaw, cilantro un jalapeno. Pievienojiet rīsu vīna etiķi, sāli un piparus pēc garšas un nomizojiet. Atlikt malā.
Apkaisiet zivju filejas sloksnes ar sāli un pipariem. Pievienojiet olīveļļu smagai katliņam un uzkarsējiet uz vidējas uguns.
Pievienojiet zivju sloksnes un pannu apcepiet 4 minūtes. Apgrieziet sloksnes, apkaisa ar bezglutēna taco garšvielām. Gatavojiet vēl apmēram 3 līdz 4 minūtes vai līdz zivis tikko izvārītas. Noņemiet zivis uz griešanas dēļa un sagriežiet 1/2 collu gabalos.
Ievietojiet majonēzi nelielā bļodā. Izspiest sulu no 2 laima ķīļiem majonēzē un iemaisa rezervētajā 1/2 tējkarotes bezglutēna taco piedevu.
Izņemiet no krāsns siltas tortiljas. Vienmērīgi sadaliet zivis uz 8 tortiljām. Augšā ar koleslava maisījumu un līst ar majonēzes maisījumu. Pasniedziet ar svaigiem kaļķu ķīļiem, lai izspiestu virs slavas.
Lai iegūtu papildu autentisku garšu, pasniedziet ar mājās gatavotu pico de gallo salsu un / vai vieglu guacamole.
Atgādinājums: vienmēr pārliecinieties, vai jūsu darba virsmās, traukos, traukos un darbarīkos nav lipekļa. Vienmēr izlasiet izstrādājuma etiķetes. Ražotāji bez iepriekšēja brīdinājuma var mainīt produktu formulējumus. Ja rodas šaubas, nepērciet un nelietojiet produktu pirms sazināšanās ar ražotāju, lai pārliecinātos, ka tajā nav lipekļa.
Receptes tagi:
- nesatur glutēnu
- zivju tacos
- ēdiens
- amerikānis
