Mollija Vatsone / Egle
-
Izmantojiet svaigas un smagas granātāboli
Mollija Vatsone / Egle
Meklējiet granātābolus, kuru izmērs liekas smags. Jo smagāk viņi jūtas, jo vairāk sulas tie saturēs. Neuztraucieties par sadalītiem vai saplaisājušiem augļiem, jo šķelšanās un plaisas patiesībā var liecināt par īpaši nogatavojušām un sulīgām granātābolu pazīmēm. Izvairieties no granātābolu ar mīkstiem plankumiem vai jebkura ozola, vai no tiem, kas sava izmēra dēļ jūtas pārāk gaiši.
Vidēja izmēra granātābolu iegūst apmēram 1/2 līdz 3/4 glāzes svaigas granātābolu sulas. Lielāki augļi var dot glāzi vai vairāk.
-
Noņemiet sēklas
Mollija Vatsone / Egle
Izmantojot ļoti asu nazi, sasveriet granātābolu malas un mizojiet no augšas uz leju. Nogrieziet augšdaļu vai stumbra galu, atvelciet augļus sekcijās un noņemiet sēklas. Atšķirībā no granātābolu sēšanas, lai tos ēst, jums nav jāuztraucas par katras membrānas daļas atdalīšanu vai visu sēklu puduru atraušanu.
Jūs tomēr vēlaties noņemt visu mizu, jo tā sulai var dot rūgtu garšu; noņemiet arī lielākus membrānas gabaliņus, lai tie netraucētu vislabāk izspiest sēklas. Dariet to visu lielā maisīšanas traukā, lai pārliecinātos, ka pa ceļam nogādājat pēc iespējas vairāk sulas.
-
Ievietojiet granātābolu sēklas maisiņā
Mollija Vatsone / Egle
Rezervējiet nelielu daudzumu sulas, ko esat ieguvis, sējot augļus, un visas sēklas pārvietojiet noslēdzamā un izturīgā plastmasas maisiņā. Tā kā jūs gatavojaties sagraut saturu, atcerieties izmantot labas kvalitātes maisiņu, jo lēti zīmoli šajā procesā var sabojāt, atstājot visu sulu uz jūsu virtuves letes.
Kad sēklas ir maisā, atbrīvojieties no pēc iespējas vairāk gaisa, pirms noslēdzat maisiņu. Ja vēlaties dzert sulu tūlīt pēc tās pagatavošanas un vēlaties, lai sula būtu auksta, 20 līdz 30 minūtes pirms nākamās darbības atdzesējiet iesaiņotās granātābolu sēklas.
-
Sagrieziet vai sasmalciniet sēklas
Mollija Vatsone / Egle
Ritošā šķipsna lieliski darbojas, lai izspiestu sulu no sēklām, taču darbojas arī maigi sadrupinot sēklas ar mazas, bet smagas pannas dibenu. Lai gan jūs noteikti vēlaties sasmalcināt sēklas, lai izdalītos visa sula, jums tas jādara ar nelielu maigumu un smalkumu, tikai tāpēc, lai nesasprāgtu maisa atvēršana.
Lēnām un vienmērīgi strādājiet pie sēklām, līdz sākat redzēt sulu, kas uzkrājas maisiņā un mīkstumu noņem ar kustību.
-
Izkāš sulu
Mollija Vatsone / Egle
Izgrieziet nelielu caurumu maisa apakšējā stūrī un izkāš granātābolu sulu glāzē vai citā traukā. Sākumā sula izplūst, pēc tam, iespējams, vajadzēs izspiest maisiņu, lai visa sula izplūst. Alternatīvi, izgrieziet lielāku caurumu un izlejiet sulu caur sietiņu. Sajauciet ar rezervēto sulu, ko ieguvāt no sēšanas procesa.
Jūs varētu mēģināt ievietot izmesto mīkstumu un sēklas siera audumā un sagriezt to, līdz iznāk nedaudz atlikuma sulas; lai arī tas varētu nedot daudz sulas, daži tomēr nāks. Sula dažas dienas tiks turēta, pārklāta un atdzesēta, taču tā vislabāk ir svaigi pagatavota.
