Itāļu tītara kotletes bez lipekļa.
Egle
- Kopā: 45 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 25 minūtes
- Raža: 1 mārciņa (16 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 66 | Kalorijas |
| 2g | Tauki |
| 6 g | Ogļhidrāti |
| 7 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 mārciņa (16 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 66 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 2g | 2% |
| Piesātinātie tauki 1g | 3% |
| Holesterīns 19 mg | 6% |
| Nātrijs 223 mg | 10% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 6g | 2% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 4% |
| Olbaltumvielas 7g | |
| Kalcijs 77 mg | 6% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Doties uz gaļas bumbiņas recepti vienmēr ir parocīgi, ja tā ir mājas receptes lodziņā, piemēram, šī recepte itāļu stila kārtām, kas gatavotas ar tītaru. Tie ir bez lipekļa, tievi, pildīti ar garšu un vienkārši pagatavojami.
Rīvmaizes un olu vietā šī recepte prasa vārītu kvinoju - dabiski graudus nesaturošu graudu un olbaltumvielām bagātu superfood. Kvinoja palīdz turēt gaļas bumbiņu kopā, kā arī palielina papildu olbaltumvielu daudzumu.
Jūs varat veidot kotletes, kas ir "spageti un kotletes" vakariņu lielumā, vai arī sagriezt tās mazākās, uzkodu porcijās. Gatavošana cepeškrāsnī prasa mazāk nekā 30 minūtes, vai arī jūs varat daļēji cept un pabeigt kotletes gatavošanu, lēni vārot uz lēnas plīts vai katliņa marināras mērces. Jūs varat pasniegt arī šīs bezglutēna itāļu stila kotletes kā mazus viesību ēdienus, pārī ar garšīgu pesto mērcēšanas mērci.
Šīs kotletes labi sasalst, tāpēc jūs varat uzglabāt hermētiskā traukā vai saldētavā draudzīgā Ziploc, lai vēlāk varētu baudīt.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa liesa malta tītara
- 1/3 tase vārītas baltas kvinojas (atdzesēta)
- 3 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1/3 tase svaiga bazilika (smalki sagriezta)
- 1/3 glāzes svaigu itāļu plakano lapu pētersīļu (smalki sagrieztu)
- 1/3 tase parmezāna siera (sarīvēts)
- 1 tējkarote sīpolu pulvera
- 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Apkopojiet tītara kotletes bez lipekļa sastāvdaļas. Egle
Pavārs quinoa atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Pirms apvienošanas ar pārējām sastāvdaļām ļaujiet atdzist.
Pavārs kvinoju. Egle
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F. Ievietojiet lielu rievoto cepšanas lapu ar pergamenta papīru vai silikona paklāju.
Pergamenta papīrs uz cepešpannas. Egle
Pievienojiet visas sastāvdaļas lielā maisīšanas traukā. Izmantojot rokas, samaisiet, līdz tie ir labi apvienoti.
Pievienojiet sastāvdaļas maisīšanas traukā. Egle
Apmēram 2 ēdamkarotes gaļas maisījuma izrullē ēstgribu lieluma kotletēs vai 3 līdz 4 ēdamkarotes vakariņu lieluma kotletes.
Gaļu sarullē bumbiņās. Egle
Izkārtojiet kotletes uz cepešpannas apmēram 2 collu attālumā viens no otra. Pārkaisiet kotletes ar nelielu ķiploku un sīpolu pulvera putekļošanu.
Izkārtojiet kotletes uz cepešpannas. Egle
Cepiet kotletes 20 līdz 25 minūtes cepeškrāsnī vai līdz pilnīgai karsēšanai.
Cepiet kotletes. Egle
Alternatīvi, jūs varat cept 15 minūtes, pēc tam pabeidziet kotletes vārīšanu katlā, kurā vārīta marināras mērce vai lēna plīts, līdz tas ir pagatavots.
Gatavo kotletes vāriet katlā, lai sautētu marināras mērci. Egle
Pasniedz un izbaudi!
Receptes tagi:
- Kvinoja
- uzkoda
- itālietis
- pateicības diena
