Stefānija Kirkosa
- Kopā: 65 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 45 minūtes
- Raža: no 8 līdz 10 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 358. lpp | Kalorijas |
| 15 g | Tauki |
| 46 g | Ogļhidrāti |
| 13 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 8 līdz 10 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 358. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 15g | 19% |
| Piesātinātie tauki 9g | 43% |
| Holesterīns 48 mg | 16% |
| Nātrijs 253mg | 11% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 46g | 17% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 3% |
| Olbaltumvielas 13g | |
| Kalcijs 382mg | 29% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Vai meklējat jaunu un atšķirīgu veidu, kā šajās Lieldienās pasniegt kartupeļus, kas nav tikai cepti, cepti, grauzdēti un ķemmīši? Tā vietā mēģiniet spirālizēt kartupeļus.
Mēs mīlam mūsu spirālizatoru - pieejamu virtuves rīku, kas augļus un dārzeņus pārveido dažādu formu un biezuma nūdelēs. Spiralizējošie kartupeļi ir jautrs mēģinājums pagatavot UN ēst, izveidojot skaistas, garas cirtainas šķipsnas ar Spiralizer un pēc tam sarullējot kartupeļu nūdeles ap dakšiņu, piemēram, spageti nāk vakariņu laikā.
Šajā sautējumā ir liela kaudze spirālizētu Russet kartupeļu nūdeļu, kas ceptas beztauku grieķu jogurta krēmīgā mērcē un sēņu kondensētas zupas krēmā (Klusā okeāna versijā bez lipekļa ir tikai 2, 5 grami tauku uz 1/2 glāzes porcijas). Viegls baltais čedars piešķir svaiguma sajūtu, un žāvēts maltais sīpols, kas pārkaisīts pa virsu, pievieno kraukšķīgu garoza.
Šis kārums baro pūli, kas ir lieliski piemērots potūkam vai lielai pulcēšanās vietai. Tas kalpotu arī kā sarunu gabals, un arī bezrūpīgs garnīrs pie Lieldienu vēlās brokastis vai vakariņu galda.
Sastāvdaļas
- 4 lieli rūsganie kartupeļi (mizoti)
- 24 oz. Sēņu kondensētās zupas krēms bez lipekļa
- 1 1/2 tases beztauku grieķu jogurta
- 1 tējk. ķiploku pulveris
- 1/2 tējk. paprika
- 1/4 tējk. sarkano piparu pārslas
- 1 glāze maiga baltā Čedaras siera (sasmalcināts)
- 1/3 tase žāvēta malta sīpola
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F. Atlieciet malā trauku 13x9.
Nomizojiet kartupeļus un spirālizējiet, izmantojot virtuves rīka Spiralizer vidēja izmēra asmeni (asmeni ar mazāku trīsstūri). Apgrieziet garās nūdeles.
Ievietojiet visas kartupeļu nūdeles lielā bļodā. Pārklājiet ar aukstu ūdeni un iemērciet 20 minūtes.
Nosusiniet kartupeļu nūdeles un nosusiniet ar papīra dvieli (tām nav jābūt pilnīgi sausām, vienkārši samīciet, lai uzsūktu lieko mitrumu).
Lielā maisīšanas traukā apvienojiet sēņu kondensētās zupas, bezglutēna krējumu, grieķu jogurtu, ķiploku pulveri, papriku, sarkano piparu pārslas un sasmalcinātas Čedaras. Pēc garšas bagātīgi sezonu ar sāli un pipariem.
Ļoti lielā maisīšanas traukā apvienojiet kartupeļu nūdeles un zupas maisījumu. Izmantojot rokas vai knaibles, mētājiet, līdz tas ir labi pārklāts. Ielejiet kastrolis trauka apakšā.
Top kastrolis ar vēl vienu bagātīgu sāls un piparu piedevu.
Cepiet cepeškrāsns centrā 10 minūtes. Pēc 10 minūtēm vienmērīgi pārkaisa žāvētu malto sīpolu un sautē.
Cepiet vēl 35 minūtes, līdz burbuļojoši, zeltaini brūni, un kartupeļi ir mīksti, bet joprojām ir iekost.
Pirms pasniegšanas atdzesē 10 minūtes.
Atgādinājums
Receptes tagi:
- Čedars
- garnīrs
- amerikānis
- Lieldienas
