Kā gurķi sēt 4 vienkāršās darbībās

Par gurķiem

condesign / pixabay

Gurķi bieži ir ēdiens, kas tiek ignorēts. Ja vien karstā vasaras dienā nemetīsit salātus, jūs pat nedomājat tos iekļaut savās receptēs. Bet gurķiem ir visādi nopelni.

Viņi faktiski var atdzesēt asinis, un tie ir 95 procenti ūdens, tāpēc viņi ir arī veselīgi. Uz minūti piespiežot gurķa šķēli uz mutes jumta, var atbrīvoties no sliktas elpas, un viņiem pat ir liela reputācija kā paģiru pūtītājiem lielā B vitamīna un elektrolītu satura dēļ, lai gan ieteicams to ēst pirms tam jūs imbibe. Neatkarīgi no tā, kādam nolūkam izmantojat gurķi, jūs, iespējams, neesat tā sēklu cienītājs. Lūk, kā no tiem atbrīvoties.

Kāpēc jāsēj gurķis?

pixabay

Receptes, kurās tiek prasīts sēt gurķis, parasti meklē pēc tik vieglas, svaigas garšas, kāda rodas no gurķa iekšpuses. Sēklas var pievienot receptēm arī pārāk daudz papildu mitruma, ja tās paliek neskartas, un lielos, ļoti nobriedušos gurķos sēklas ir vienkārši nepatīkami patērēt.

Nomizojiet gurķi

Dorlings Kinderslijs / Getty Images

Ja vien jūs negatavojat salātus, jūs, iespējams, vēlēsities arī noņemt gurķu mizu. Izmantojiet mizotāju, lai noņemtu tumši zaļo ārējo ādu. Vispirms nogrieziet galus, lai jums būtu ērti sākt un pabeigt pīlingu, atverot gan miesu, gan ādu. Noņemiet ādu garās sloksnēs.

Varat arī izmantot asu atdalīšanas nazi, taču, ja izmantojat šo iespēju, izvairieties no pārāk lielas gurķu mīkstuma ņemšanas ar mizu. Datora pīlings ar nazi ir mazliet māksla. Kūkas var būt slidenas, it īpaši pēc to mazgāšanas, tāpēc jūs varētu viegli sevi sagriezt, ja neesat pieredzējis ar atdalīšanas nazi.

Lai noņemtu sēklas, izmantojiet karoti

Egle / N. Gaifyllia

Pēc ādas noņemšanas sagrieziet gurķi uz pusēm gareniski. Katras gurķu puses vienā galā ievietojiet karoti sēklu kanāla sākumā.

Izņemiet sēklas

Egle / N. Gaifyllia

Viegli piespiediet karoti uz leju sēklu kanālā uz leju. Pavelciet to pret jums, lai izņemtu sēklas. Atkārtojiet pēc nepieciešamības, lai tos visus noņemtu, bet parasti visas sēklas var iegūt divos kausiņos. Šeit ir vārds "maigi", ja vien receptē nav izteikts aicinājums gurķi sagriezt gabalos. Tas viegli sadalīsies bez mizas.

Pagatavojiet gurķi receptei

Egle / N. Gaifyllia

Pēc sēklu noņemšanas gurķi atkarībā no receptes specifikācijām var sagriezt šķēlēs, gabaliņos vai sarīvēt. Tomēr jums tas nekavējoties jāizmanto. Gurķis sāks oksidēties, tiklīdz tas zaudēs ādu, un tas kļūs mitrs.

Dažas gurķu receptes

Kristīne Leisere / Flikrere

Tzatziki - gurķu jogurta mērce - ir grieķu iecienītākā viela. Pūkains un krēmīgs, to var izmantot, lai akcentētu grilētu gaļu un dārzeņus, vai arī kā mērci uz pitas maizes. Atdzesē un kraukšķīgi gurķu salāti var būt liels trieciens, it īpaši karstajos vasaras mēnešos. Lai iegūtu krāsu, pievienojiet tomātu un sarkano sīpolu gurķu salātiem.

Gurķi ir arī populāra sastāvdaļa dienvidu ēdienos, piemēram, cepti gurķi, kā arī Austrumeiropas un Taizemes virtuvēs.