Philippe Desnerck / Getty Images
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 3 porcijas
Grieķu valodā: κρέπες σοκολάτας, izrunā KREH-pes sok-oh-LAH-tahs
Krepi Grieķijā ir kļuvuši tik populāri, ka krepju stendu ir gandrīz tikpat daudz kā souvlaki. Es nenoliegšu, ka zinu, kāpēc. Man ir bijis prieks ēst krepes vairākos veidos - ar sviestu, ar cukuru, ar Nutella, ar jauktiem augļiem un daudz ko citu! Nesen, dodoties ceļojumā uz Franciju, vienas vizītes laikā varēju izmēģināt tik daudz šķirņu. Līdzīgi kā Grieķijā, visur ir krepju stendi! Nebaidieties ņemt mājās šo pankūku veida mākslu. Galvenais ir ļoti plāns slānis uz pannas. Tas palīdz, ja jums ir rīks, ko sauc par kreppaplatītāju un kuru varat viegli atrast tiešsaistē. paņemiet mājās šo pankūku veida mākslu. Galvenais ir ļoti plāns slānis uz pannas. Tas palīdz, ja jums ir rīks, ko sauc par kreppaplatītāju un kuru varat viegli atrast tiešsaistē.
Lietojot šo rīku, ir svarīgi, lai tas būtu pirms tā lietošanas ūdenī, jo tas palīdzēs, ja izmantojat instrumentu, lai mīklu iespiestu aplī. Pēc tam, kad esat ielicis mīklu lielā nelipīgā pannā, jūs paņemat kreppadeņu sadalītāju, sākot ar centru, un pagriežot pulksteņrādītāja virzienā, lai mīklu sadalītu plānā kārtā. Turpiniet griezt kaisītāju, neveicot smagas rokas, jo nevēlaties, lai jūsu kreps izveidotu caurumus vai asaras. Bez šī rīka cita iespēja pārvietojas jūsu panna apkārt, kad mīkla izkliedējas. Nav tik efektīva, bet tā joprojām darbojas!
Grieķijas krepes tiek sagatavotas daudzos veidos; šo konkrēto šokolādes kēksu recepti iedvesmoja mana mazmeita. No tā tiek izgatavoti 3 lieli krepi, kas grieķu stilā ir nedaudz smagāki nekā viņu kolēģi Francijā.
Sastāvdaļas
- 3 ēdamkarotes sviesta vai margarīna cepšanai
- 2 olas
- 1 glāze piena
- 1 ēdamkarote cukura
- 1 1/4 ēdamkarotes sviesta vai margarīna istabas temperatūrā
- 1/2 tase universālu miltu
- 6 ēdamkarotes šokolādes krējuma (piemēram, Nutella)
Soļi, lai to panāktu
Blenderī apvienojiet olas, pienu, cukuru, miltus un mīkstinātu sviestu vai margarīnu un dodiet 3 īsus enerģijas pārrāvumus, lai tos apvienotu. (Alternatīvi saputojiet, līdz sajaukts un sviests ir pilnībā sadalījies.)
Ielejiet bļodā un ļaujiet sēdēt 5 minūtes.
Izmantojot 10 collu nelipīgu omlete pannu, uz vidējas-zemas uguns izkausē 1 ēdamkaroti sviesta vai margarīna un pievieno 1 tējkaroti mīklas. Viegli sakratiet, lai tas izplatītos pa visu pannas virsmu.
Pavārs līdz uzstādīšanai virsū un uzmanīgi pagrieziet, izmantojot divas lāpstiņas (vislabāk ir uzsist). Krepam jābūt nedaudz brūnam. Gatavojiet, līdz otrā pusē nedaudz brūni, un lieciet uz šķīvja.
Ielieciet 2 ēdamkarotes šokolādes krēma, kas izklāts vienā kreppapa gala un satinot.
Atkārtojiet, lai pagatavotu 3 lielus šokolādes crepes.
Pasniedz karstu.
Piezīme: Lai palielinātu recepti, palieliniet visas sastāvdaļas, izņemot olas.
Receptes tagi:
- Grieķu deserts
- brokastis
- franču valoda
- Valentīndiena
