Dan Goldberg / Getty Images
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 5 minūtes
- Raža: no 16 līdz 18 iesmiem (4 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 392 | Kalorijas |
| 19 g | Tauki |
| 20 g | Ogļhidrāti |
| 37 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 16 līdz 18 iesmiem (4 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 392 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 19g | 24% |
| Piesātinātie tauki 5g | 23% |
| Holesterīns 96 mg | 32% |
| Nātrijs 1335mg | 58% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 20g | 7% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 5% |
| Olbaltumvielas 37g | |
| Kalcijs 96mg | 7% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis mazais liellopa kebabs ir lieliski piemērots kā uzkoda vai galvenā ēdiena sastāvdaļa. Lai gan yakitori parasti norādīja vistu, šī marināde un mērce ir pārāk laba, lai to neizmantotu citai gaļai. Tradicionāli yakitori tiek pasniegti ar alu.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa / 450 g. liellopa fileju, sagrieztu plānās, garās sloksnēs
- 2 zaļie sīpoli, smalki sagriezti
- 1/3 tase / 80 ml sojas mērces
- 2 ēdamkarotes / 30 ml citrona sulas
- 2 ēdamkarotes / 30 ml cukura
- 2 ēdamkarotes / 30 ml augu eļļas
- 2 ķiploka daiviņas, maltas
- 1 tējkarote / 5 ml sezama sēklu
- 1/2 tējkarotes / 2, 5 ml svaiga ingvera, malts
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Nelielā maisīšanas traukā apvienojiet sojas mērci, citrona sulu, ķiplokus, ingveru, eļļu, sezama sēklas un sīpolu. Atlikt malā. Sagrieziet liellopu gaļu uz bambusa iesmiem, iespiežot iesmu gaļā un ārā no tā, it kā šūtu. Jums vajadzētu būt pietiekami daudz gaļas 16 līdz 18 iesmiem.
Ievietojiet iesmainu gaļu marinādē, pārliecinieties, ka tā ir labi pārklāta. Liek lielā pannā, pārklāj un ļauj 3 līdz 4 stundas atdzist.
Uzkarsē grilu vidēji lielam karstumam. Izņemiet skeneta gaļu no pannas un izmetiet marinādi. Liek uz grila un vāra 3 līdz 5 minūtes, laiku pa laikam pagriežot. Noņemiet no uguns un nekavējoties pasniedziet.
Receptes tagi:
- kebabi
- uzkoda
- japāņu
- sadarbība
