Grilēts siers ar trifeļu Taleggio un skvoša ziediem
- Kopā: 17 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 12 minūtes
- Raža: 1 sviestmaize (1 porcija)
Iztēlojiet to ar skaistiem ķiršu ziediem, kas sasmērēti ar medu, un ar cukurotām ķirbju sēklām, kas izklātas starp grauzdētu kliņģera bulciņu, kas pilna ar pūkainu svaigu rikotu, izkusušu asu čedaru un trifeļveida Taleggio sieru. Šis grilētais siers izklausās diezgan pārsteidzoši, vai ne? Jā!
Ak, ja jūs nevarat atrast skvoša ziedus vai arī nekad neesat par tiem dzirdējis, vasaras mēnešos apskatiet vietējo zemnieku tirdziņu, lai atrastu šos skaistos un smalkos ziedus, kas ir lieliski piemēroti visu veidu receptēm.
Sastāvdaļas
- 1 kliņģera bulciņa
- 1 šķēle Čedaras siera (asa)
- 1 ēdamkarote rikotas (svaiga)
- 1 ēdamkarote sukādes ķirbju sēklas
- 2 skvoša ziedi
- 1/2 ēdamkarotes medus
- 3 plānas šķēles, trifeles ar Taleggio sieru
- 2 tējkarotes sviesta (sālīta)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Sāciet, sagriežot smalkmaizītes augšējo un apakšējo ārpusi - pēc iespējas plānāk, lai pakļautu maigajai porainajai daļai, kas ir laba garšas uzlabošanai.
Uz apakšējās bulciņas gulēja plāns čedaras slānis, svaigas rikotas uztriepe un sukādes ķirbju sēklas.
Viegli noplēšiet skvoša ziedus un novietojiet tos virsū.
Sasmērējiet ar medu un pēc tam augšpusē ar Taleggio.
Pabeidziet, pievienojot augšējo bulciņu un pēc tam sviesta sviestmaizes ārpusi.
Vidējā siltumā grilējiet sviestmaizi čugunā vai panini presē, līdz siers ir izkusis un maize kļuvusi zeltaina un kraukšķīga.
Pagaidiet dažas minūtes, lai sviestmaizē esošais siers atkal sabiezētu, pēc tam nogrieziet to pa vidu un nekavējoties pasniedziet.
Padoms
- Mēs iesakām tuvumā turēt nedaudz papildu medus, lai sviestmaizi noliktu iekšā.
Receptes tagi:
- Čedars
- pusdienas
- amerikānis
- vasara
