LauriPatterson / Getty Images
- Kopā: 35 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: 10 kebabi (10 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 244 | Kalorijas |
| 13 g | Tauki |
| 7 g | Ogļhidrāti |
| 25 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 10 kebabi (10 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 244 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 13g | 16% |
| Piesātinātie tauki 3g | 17% |
| Holesterīns 76 mg | 25% |
| Nātrijs 108 mg | 5% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 7g | 2% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 8% |
| Olbaltumvielas 25g | |
| Kalcijs 53 mg | 4% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Tāpat kā lielākajā daļā dzīves lietu, ēdienam ir nepieciešama sava veida līdzsvars. Dažreiz kulinārijas šedevru padara līdzsvara trūkums, bet dažreiz ēdienu lieliski padara tieši sastāvdaļu secība. Viena no šīm receptēm, kurai nepieciešams līdzsvars, ir ķīniešu piecu garšvielu pulveris.
Piecu garšvielu maisījums, kas izveidots no ķīniešu virtuves, rada pilnīgu harmoniju, līdzsvarojot piecas galvenās garšas: saldu, sāļu, asa, rūgta un skāba. Tā ir diezgan liela pieredze, jo īpaši kā mērci vai sausu berzi, jo mēs to šeit izmantosim.
Kad garšvielas uz vistas skāra grilu, tas rada debesu aromātu. Jums vairs nebūs jādomā par neprātīgo aktīvo darbu sarakstu, kuru vēl neesat sācis, vai par visiem darbiem, kurus visu nedēļu esat atstājis novārtā. Jūs pacietīgi gaidīsit minūti, kad vārīti kebobi būs pagatavoti, lai jūs varētu ienirt.
Kebabi ir lieliski, jo tie galvenokārt ir galvenie ēdieni un sānu ēdieni viss vienā (vistas gaļa un dārzeņi!). Tāpēc, domājot par to, ko pasniegt ar šiem, apsveriet kaut ko vienkāršu, piemēram, augļu kokteili vai, ja vēlaties nedaudz vairāk no tradicionālās puses (tā, kuru jūs faktiski ieliekat uz šķīvja), apsveriet rīsu vai makaronu ēdiena pagatavošanu.
Sastāvdaļas
- 2 mārciņas vistas (kubiņos)
- 1 glāze sēņu (vesela)
- 2 paprikas (sarkani, lielākoties sasmalcināti, ar 1–2 collu gabaliņiem)
- 1 sīpols (sarkans, lielā mērā sasmalcināts, no 1 līdz 2 collu gabaliņiem)
- Piecu garšvielu berzēšana:
- 5 veseli zvaigžņu anīsi
- 1 ēdamkarote Szechuan piparu graudiņu
- 1 ēdamkarote fenheļa sēklas
- 2 tējkarotes veselas iedomātas krustnagliņas
- 2 tējkarotes kanēļa (malta)
Soļi, lai to panāktu
Sāciet ar vistas, sēņu, sarkano papriku un sīpolu kombinācijas ievietošanu kebaba iesma. Jūs varat izveidot iesmu, uzliekot: vistu, sīpolu, sarkanos piparus, sēņu. Vai arī jūs varat nākt klajā ar savu!
Pēc tam savāc visas garšvielas un ievieto garšvielu dzirnaviņā un pulsa kopā. Garšvielām jābūt pietiekami smalkām, lai izveidotu pulveri. Jūs varat arī izmantot javu un piestu, ja jums nav garšvielu dzirnaviņas.
Pēc tam vienmērīgi apkaisa maisījumu pa visām šašliku kebabu pusēm. Ievietojiet norūdītus šašliku kebabus uz grila un grilējiet apmēram 15 minūtes, vienreiz apgriežot kebabus, lai pagatavotu pretējo pusi.
Pārbaudiet, vai vistas gaļai nav nekādas piepūles. Kad vistas gaļa ir pilnībā vārīta un dārzeņi tiek uzkarsēti pēc vēlēšanās, noņemiet un ļaujiet atdzist. Pasniedziet ar iepriekšminēto pusi un izbaudiet!
Uzglabāšana
Piecu garšvielu pulveri var sajaukt pirms laika un ne ilgāk kā gadu uzglabāt hermētiskā traukā vēsā, tumšā vietā.
Receptes tagi:
- Sēne
- ēdiens
- ķīniešu
- sadarbība
