gordana jovanovic
- Kopā: 13 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 8 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 523 | Kalorijas |
| 30 g | Tauki |
| 6 g | Ogļhidrāti |
| 55 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 523 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 30g | 39% |
| Piesātinātie tauki 5g | 26% |
| Holesterīns 152 mg | 51% |
| Nātrijs 718 mg | 31% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 6g | 2% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 12% |
| Olbaltumviela 55g | |
| Kalcijs 174 mg | 13% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Lai gan ēdiena grilēšana ārpus kokoglēm ir kaut kas garšīgs, ne vienmēr ir iespējams pagatavot maltīti ārpus mājas. Neatkarīgi no tā, vai ir slikti laika apstākļi, vai arī jūs dzīvojat daudzdzīvokļu kompleksā, kas pat neļauj grilēt āra apstākļos, ēdiena gatavošana telpās dažiem cilvēkiem ir vienīgā iespēja. Tieši tur noder iekštelpu grili, piemēram, Džordža Foremana grils. Lai arī tas, iespējams, nesniedz tādu pašu dūmu aromātu kā uz kokoglēm grilēts ēdiens, tas tomēr ļauj veselīgi un ātri pagatavot maltīti.
Sastāvdaļas
- 1/4 tase citrona sulas
- 2 ēdamkarotes olīveļļas, plus vēl grilēšanai
- 2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga oregano
- 2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga timiāna
- 2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga bazilika
- 1 tējkarote jūras sāls
- 1/2 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 2 mārciņas laša filejas
Soļi, lai to panāktu
Nereaģējošā traukā saputojiet kopā citronu sulu, 1 ēdamkaroti olīveļļas, garšaugus, sāli un piparus.
Noskalojiet lasi zem auksta ūdens un pēc tam to nosusiniet ar papīra dvieli vai tīru virtuves dvieli.
Pievienojiet lasi olīvu maisījumam, labi pārvēršot kārtu. Ļaujiet lasim marinēties, kamēr jūs uzkarsējat Džordža Foremana (vai jebkuru kontaktu telpās) grilu.
Ievietojiet lasi uz Džordža Foremana grila. Pavārs 3 līdz 8 minūtes. Gatavošanas laiks būs atkarīgs no laša biezuma.
Padomi
- Džordžs Foremens mēdz gatavot daudz ātrāk nekā parasts grils, tāpēc pārbaudiet lasi 3 minūtēs. Ja lasis viegli pārslās, kad to iebāza ar dakšiņu, un tas ir necaurspīdīgs visā, tas ir izdarīts.Ja jums nav iekštelpu elektriskā grila, šo laša recepti varat pagatavot arī uz grila pannas uz plīts.Visi svaiga laša izcirtņi ir tapu kauli, kas ir zivju ribu kauli. Šos kaulus ir viegli aizrīties, tāpēc tie ir jānoņem. Noguliet zivju ādu uz leju un ar pirkstiem lieciet virs filejas; vairumā gadījumu jums vajadzētu sajust kaulus, kas izliekas no zivīm. Pavelciet tos taisni uz augšu ar tīru pinceti vai nelielu virtuves knaibles.Ja, ja jūsu laša mīkstumā gatavojas mazliet baltu lietu, neuztraucieties pārāk daudz. Tas ir albumīns, proteīns, kas tiek gatavots no zivju muskuļu šķiedrām, un tas notiek pat perfekti pagatavotās zivīs. Tomēr tas biežāk parādās uz pārgatavotām zivīm, tāpēc lašus uz grila turiet tikai minimālu laiku, lai samazinātu albumīna veidošanos.
Receptes variācijas
- Teriyaki lasis: noņemiet citronu sulu un garšaugus. Bļodā apvienojiet 1/4 tase brūna cukura, malto ķiploku, maltu ingveru, 2 ēdamkarotes medus un 1/4 tase sojas mērces. Marinējiet lašu vismaz vienu stundu ledusskapī un pēc tam grilējiet atbilstoši receptes norādījumiem. Bārbekjū lasis: noņemiet citronu sulu un garšaugus. Bļodā apvienojiet 1/2 glāzes grila laša un 2 ēdamkarotes medus. Grilējot lasi, ik pa laikam pārmēriet mērci virs zivīm. Citronu-ķiploku lasis: Pievienojiet marinādei 1 ēdamkaroti malto ķiploku un 2 tējkarotes citrona miziņas.
Receptes tagi:
- lasis
- vakariņas
- amerikānis
- kritums
