ahirao_photo / Getty Images
- Kopā: 75 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 60 minūtes
- Raža: apkalpo 4
Šis vienkāršais liellopa gaļas trīs gaļu cepetis ir lieliski piemērots jebkuram gadījumam. Grilējiet to lēni un lēni un kalpojiet tā, kā ir, vai arī sagrieziet to quesadillas, tacos, enchiladas, salātos, sviestmaizēs vai kaut kas cits, ko jūs varat iedomāties. Lieliski piemērots nedēļas nakts maltītēm vai nedēļas iepriekšējām maltītēm.
Sastāvdaļas
- 900 mārciņu grauzdētas mārciņas - 2 mārciņas
- 2 tējkarotes / 10 ml sīpolu pulvera
- 2 tējkarotes / 10 ml žāvētu pētersīļu
- 1 tējkarote / 5 ml ķiploku pulvera
- 1 tējkarote / 5 ml maltu melno piparu
- 1 1/2 tējkarotes / 7, 5 ml jūras sāls
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē grilu un sagatavo netiešai grilēšanai. Uz grila viegli eļļojiet gatavošanas režģi ar eļļu ar augstu dūmu punktu.
Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams liels pāris āra gatavošanas knaibles, salocīti papīra dvieļi un eļļa. Satveriet salocītos papīra dvieļus ar knaiblēm un iemērciet eļļā. Noslaukiet visas grila restes 2–3 reizes, lai izveidotu jauku, nelipīgu virsmu. Dariet to, tiklīdz grils ir sasniedzis pilnu temperatūru un tieši pirms gaļas ievietošanas uz grila restēm.
Apvienojiet ķiploku pulveri, sīpolu pulveri, piparus un sāli. Berzējiet to virs trīscepšanas virsmas, pārliecinoties, ka pārklājums ir vienmērīgs.
Novietojiet trīs galu uz grila, tauku pusi uz augšu. Zem tā varat novietot pilienu pannu, lai noķertu pilienu, kas vēlāk veidos lielisku mērci. Pievienojiet pannā nedaudz ūdens (apmēram 1/2 tase), lai palīdzētu mērcei gar. Ar grilu uz lēnas uguns vāriet apmēram 1 stundu vai līdz liellopa gaļas cepetis sasniedz vēlamo piegaršu.
Noņemiet cepeškrāsni no grila un telts ar alumīnija foliju. Ļaujiet gaļai atpūsties 10 līdz 12 minūtes. Tas palīdzēs sulām pārdalīties. Sagrieziet steiku nedaudz mazāk kā 1/2 collas biezās šķēlēs un pasniedziet.
Receptes tagi:
- Liellopu gaļa
- ēdiens
- amerikānis
- sadarbība
