Salāti. Cara / Flickr / CC BY 2.0
Tas ir kauns, ka tik daudzi cilvēki automātiski saista veco bezgaršīgo “aisbergu” ar vārdu “salāti”. Salātu pasaule ir pilna ar krāsu, faktūru un aromātu. Ja jūs audzējat savu, jums šī pasaule ir pa rokai. Vai arī jūsu špakteļlāpstiņas gals, atkarībā no gadījuma. Pašmāju organiskās salāti ir prieks. Jūs to varat novākt ikreiz, kad alkstat pēc vēsiem, kraukšķīgiem salātiem, un krāsu un garšu kombinācijas, kuras varat baudīt, ierobežo tikai jūsu iztēle.
Salātu veidi
Ir pieci galvenie salātu veidi:
- Kraukšķīši Šie parasti ir vissarežģītākie salātu veidi, lai tos audzētu, galvenokārt tāpēc, ka tiem nogatavošanās prasa ilgu, vēsu sezonu, un lielākajai daļai no mums dārzos šie apstākļi vienkārši nav. Kraukšķīgo šķirņu šķirnes ir gatavas novākt apmēram 95 dienas pēc sēklu sēšanas. Lielākajā ASV daļā, lai gūtu panākumus kraukšķīgo galvu audzēšanā, ziemas beigās jums sēklas jāsāk telpās. Kos (Romaine) Romaine salātiem ir nepieciešama arī diezgan ilga vēsa sezona; 70 līdz 75 dienas līdz ražas novākšanai. Dārzniekiem apgabalos ar ļoti īsām vēsām sezonām sēklas jāsāk telpās. Tomēr romām ir izteikta priekšrocība salīdzinājumā ar kraukšķīgajām galviņām, jo jūs varat novākt galvas ārējās lapas, kamēr tās turpina augt dārzā. Sviesta galva Vispazīstamākie tauriņziežu salāti ir ‘Boston Bibb’. Sviesta galvas ir pazīstamas ar ļoti gludu (sviesta) tekstūru. Tie veido vaļīgas galvas, kas nogatavojas 55 līdz 75 dienas pēc sēšanas. Ja jūs tik ilgi nevarat gaidīt, varat novākt taureņu ārējās lapas, un no rozetes vidus augs jaunas lapas. Batavian Batavians, iespējams, ir vismazāk pazīstamais salātu veids. Tos var sēt un novākt tāpat kā salātu lapu salātus, bet diezgan ātri nogatavojas kraukšķīgās apaļās galviņās, padarot tos ideāli piemērotus dārzniekiem, kuriem patīk kraukšķīgu lapu salāti, bet kuriem ir īsa vēsā sezona. Batavieši ir gatavi novākt ražu (kā galviņas) 55 līdz 60 dienas pēc sēšanas. Looseleaf Looseleaf salātus ir visvieglāk audzēt. Tos var viegli sēt un novākt dažu nedēļu laikā kā garšīgas mazuļu salāti. Vaļēju lapu salātus novāc, novākt vai sagriezt lapas no auga. Veidosies jaunas lapas, un, kamēr jūs sēsit svaigas sēklas ik pēc pāris nedēļām, tās nodrošinās jūs ar salātiem daudzām salātiem.
Vietnes izvēle lapu audzēšanai
Salātus ir viegli audzēt, un vēl jo vairāk tad, ja jūs tiem piešķirat apstākļus, kas liek tiem zelt. Salātiem dienā vajadzīgas vismaz 6 stundas saules gaismas. Ja dzīvojat ļoti siltā klimatā vai vasarās, kurās temperatūra bieži sasniedz astoņdesmito gadu vidu, mēģiniet salātiem dot vietu, kas ir aizsargāta no pēcpusdienas saules. Tas var aizkavēt ieskrūvēšanu, ko rada karsts laiks. Ja nevarat tos pasargāt no saules, apsveriet iespēju virs tiem uzstādīt ēnu ekrānu.
Salātiem ir vajadzīga arī laba, vaļīga, bagāta augsne, lai labi augtu. Ideāla ir augsne, kas labi pārveidota ar kompostu vai sapuvušiem kūtsmēsliem. Augsnes, kurās ir daudz organisko vielu, labāk saglabā mitrumu, kas ir ļoti svarīgi, lai šie seklīgi sakņotie dārzeņi būtu laimīgi.
Stādīšana
Salātus var sākt no sēklām gan iekštelpās, gan tieši dārzā. Jūs varat arī iegādāties transplantātus bērnudārzā. Ja iespējams, mēģiniet iegādāties bioloģiskās sēklas vai sākumu. Ir vairāki labi katalogi, kuros pārvadā bioloģiskās sēklas, un daudzi dārza centri sāk nest bioloģiski audzētus augus.
Lai sāktu sēklu telpās:
Salātu sēklas jāsāk astoņas nedēļas pirms pēdējās salnas. Sējiet tos sterilā sēklu sākuma maisījumā vai maisījumā, kuru pats esat uzkoduši. Augsne jātur vēsā, zem 70 grādiem pēc Fārenheita. Noteikti dodiet viņiem daudz gaismas, novietojot tos saulainā logā vai iedarbinot zem apgaismojuma. Tos var stādīt pēc pēdējā sala datuma. Pirms stādīšanas dārzā noteikti nocietiniet augus trīs līdz četras dienas.
Stādīt sēklas ārā:
Salātus var viegli sēt dārzā, ja vien ir pagājis pēdējais sala datums un augsne ir diezgan vēsa. Salāti parasti nedīgst, ja augsnes temperatūra pārsniedz 80 grādus. Vienkārši sējiet sēklas rindās vai blokos, ievērojot norādījumus uz sēklu paciņas. Jums, iespējams, vajadzēs plānot parādītos stādus; jūs varat izmantot atšķaidījumu salātos. Lai iegūtu pastāvīgu ražu, katru sezonu sējiet vairāk sēklu visas sezonas laikā.
Stādīt transplantātus:
Audzē savus salātus
Ūdens
Vissvarīgākais salātu panākumu faktors ir tā mitruma prasību izpilde. Tā kā salāti ir sekli sakņoti un galvenokārt sastāv no ūdens (faktiski gandrīz 95% ūdens), tie vienkārši neaugs, ja ļausit augsnei izžūt. Salātu saknes atrodas augšējās trīs līdz četras collas augsnes. Ja jūs iespraužat pirkstu augsnē un augšējais colla ir sausa, jums ir nepieciešams laistīt. Tam var būt nepieciešams laistīt vairākas reizes nedēļā karstā, sausā laikā.
Mēslošana
Svarīga ir arī mēslošana. Ja jūs augu augsnē, kas ir pilna ar organiskām vielām, jums, iespējams, nevajadzēs mēslot. Tomēr, nodrošinot salātus ar slāpekli bagātu mēslojumu, jūsu augs labi augs un regulāri ražosies. Zivju emulsija ir ideāls organiskais mēslojums salātiem. Katru otro nedēļu uzklājiet zivju emulsiju pusi no ieteicamās devas. Vislabāk ir atšķaidīto zivju emulsiju uzklāt tieši augsnē. Varat to izmantot arī kā lapotnes barību, taču noteikti nomazgājiet salātus patiešām, ļoti labi, pirms tos ēdat.
Mulčēšana
Kā jau dārzā, arī salātiem ir labs mulčas slānis. Ap salātiem uzstādiet divu līdz trīs collu organiskās mulčas slāni, piemēram, skaidas, salmus, lapas vai zāles nogriezumus, noteikti atstājiet nedaudz vietas ap augu, lai novērstu puvi. Šis mulčas slānis palīdzēs noturēt mitrumu, uztur augsni vēsu, samazinās ravēšanas daudzumu, kas jums jādara, un uzturēs salātus tīru, neļaujot augsnei izšļakstīties lapām, kad laistīsit.
Kaitēkļi
Salātus traucē ļoti maz kaitēkļu un slimību. Gliemeži ir lielākais ienaidnieks, un tos var iznīcināt, izliekot apakštase alus, lai tos ieslodzītu, vai apkaisot diatomīta zemi vai sasmalcinātas olu čaumalas ap jūsu augiem. Šīs asās vielas, slīdot pāri tai, sagriež gliemežu apakšžokļus un tos nogalina.
Arī laputs var būt problēma. Ja tādi ir, mēģiniet notriekt tos ar šļūteni ar ūdens strūklu vai izmēģiniet mājās gatavotu aerosolu, lai atbrīvotos no tiem. Problēmas var būt arī sliekas, un labākais veids, kā aizsargāties pret tām, ir uzstādīt apkakli, kas izgatavota no bieza papīra vai kartona, ap visu nesen iestādīto salātu stādu pamatni.
Ja jūsu kaitēkļi ir ar garām ausīm, četrkājainu šķirni, vislabākā aizsardzība ir uzstādīt metāla žogu ap dārzu vai ap gultu, kurā audzējat savus salātus. Varat arī izmēģināt uz augiem apkaisīt kajennas piparus, lai atturētu trušus.
Salātus ir viegli audzēt, ja vien jūs atbilstat to pamatprasībām. Un tā ieguvumi ir tā vērti: spēja novākt salātus, kas ir pilnīgi mājās audzēti, garšīgi, organiski ražoti salāti tikai dažas minūtes pirms ēdienreizes, ir greznība, kuru jūs novērtēsit visā augšanas sezonā.
