Inga Spence / Getty Images
Šveices mandzeldes jeb sudraba bietes dārzā uzrauj tās tuvās māsīcas, spināti un bietes. Tas ir ārkārtīgi viegli audzējams dārzenis, un mangolds izskatās tik labi, cik tas garšo. Spīdīgās, kraukšķīgās lapas ir daudzās krāsās un turpina augt, novācot atsevišķas lapas. Tiek uzskatīts, ka zaļa ēdiena gatavošana ir jauna, mandeles ir arī ļoti svaigas.
Lai gan mandeles ir lielisks minerālu, piemēram, kalcija, dzelzs, magnija, fosfora un kālija, avots, kā arī ārkārtīgi labs A vitamīna avots, tajā ir arī pārsteidzoši daudz nātrija.
Šveices mandeļu augu pamati
- Lapas: Biezajām, saboztajām lapām ir stīva vidējā ribiņa un stipri vēnas lapas. Lapas aug no vainaga, auga pamatnē. Šveices mandeles var būt dažādās krāsās, ieskaitot baltu, rozā, dzeltenu, zaļu, sarkanu un oranžu. Ziedi: Chard ir divgadīga, un ziedi veido otro augšanas sezonu. Sēklu kātiņu virspusē veidojas mazi, perfekti, zaļgani ziedi.
Botāniskais nosaukums
Parastie vārdi
Šveices mandarīns, sudrabietes, sudrabietes, lapu bietes, Seakale bietes, spinātu bietes
Pieauguša izmēra
18–24 collas (h) x 9–12 collas (w)
Dienas līdz ražas novākšanai
Lielākā daļa šķirņu ir gatavas novākt 50 - 60 dienu laikā. Raža, kamēr lapas vēl ir spīdīgas. Snap 2 - 3 atstāj katru augu, bet atstājiet vainagu, un tas atkal piepildīsies ar vairāk lapām.
Šveices mandeļu audzēšanas padomi
- Cietības zonas: Chard var pārziemot, sākot no aptuveni USDA Hardiness Zones 6, bet tā ir tikai divgadīga, tāpēc otrajā gadā tā ātri nonāks sēklās. Iedarbība: Pilnīga saule līdz daļējai ēnai. Augsne: Chard patīk nedaudz skābās augsnes pH no aptuveni 6, 0 līdz 6, 4, lai arī tā izturēs neitrālu augsni. Tā kā jūs audzējat mandeles lapām, jūs vēlēsities bagātīgu augsni ar daudzām organiskām vielām. Stādīšana: Mandeļu nobarošanu var sākt no sēklām vai auga. Sējiet sēklas tieši ārā, apmēram 2 nedēļas pirms pēdējā pavasara salnas datuma. Jūs varat sākt darbu, sākot sēklas iekštelpās 3 - 4 nedēļas agrāk un stādot stādus pēc visām sala briesmām. Jaunus mandeļu augus varat sēt arī vasaras beigās, lai nokļūtu dārzā. Smagas sēklas bieži nonāk 2–3 sēklu grupās, tāpēc būs nepieciešama dažu retināšana. Stādiet sēklas apmēram 1/2 - 3/4 "dziļumā un 2 - 4 collas attālumā. Jūs stādīsit vai stādīsiet stādus apmēram 4 - 8 collas attālumā, lai gan jūs vienmēr varat novākt jaunus augus, ja nedomājat, un lietas kļūst pārpildītas. Veicot retināšanu, labāk ir sagriezt augus, nevis satraukt atlikušo augu saknes.
Rūpes par jūsu Šveices mandeļu augiem
Lai augi būtu atjaunojoši un paildzinātu ražu, tos labi dzirdina un regulāri novāc. Starpsezonas sānu mērce ar kompostu vai kūtsmēsliem tos uztur. Ja jums ir slikta augsne, mēslojiet ar universālu dārzeņu mēslojumu.
Mulča uzturēs augsni mitru un lapas tīras.
Šveices mandarīns var uzņemt nelielu sals, bet jūs pazaudēsit savus augus, ja tas nokritīsies zem aptuveni -15 grādiem F. Chard ir divgadīga, tāpēc, plānojot ietaupīt sēklas, augi būs jāpiesargā.
Bieži sastopamie kaitēkļi un problēmas
- Briedis. Droši vien lielākais Šveices mandeļu kaitēklis ir brieži. Lai arī tas nav mīļākais augs, viņi to ēdīs, kad daudz ko citu nebūs pieejams, it īpaši rudenī. Gliemeži arī ķemmēsies uz mandeles; viņi Šveices sieru sagriezīs lapās un iegriezīs ribās.Cercospora lapu vietas var izraisīt brūnus plankumus uz lapām. Laba gaisa plūsma to minimāli samazinās. Noņemiet skartās lapas. Vīrusu slimības var izkropļot lapas un triku augšanu. Izārstēt nevar, taču daži augi slimību pāraug, tāpēc esiet pacietīgs.
Ieteiktās sudrabbiešu šķirnes
- "Piecu krāsu" jeb "varavīksne" - lapām un kātiem ir varavīksnes krāsa. Tas faktiski ir dažādu krāsu augu maisījums, katru audzējot atsevišķi pirms sēklu apvienošanas. Visi ir veci, mantojuma mantojuma kauliņi. "Fordhook Giant" - lieliska garša un enerģiska audzētāja ar zaļgani baltām lapām. "Perpetual" - šī šķirne garšo ļoti līdzīgi spinātiem. Ātri atjaunojas lapas, novācot ārējās lapas.
Lietojumi Šveices mandzeldei
Sasmalciniet to un viegli pagatavojiet kā brīnišķīgu garnīru. Garšojiet ar ķiplokiem un olīveļļu vai izmēģiniet ar Indijas garšvielām.
Mangoldu varat izmantot kā sirsnīgu spinātu aizstājēju, un sparģeļu vietā stublājus var grilēt vai grauzdēt. Vecāki mandeles vārīs vienmērīgāk, ja kātiņus atdalīsit no lapu daļām.
Mangoldu var blanšēt un sasaldēt vēlākai lietošanai, tāpat kā spinātus.
