Westend61 / Getty Images
- Kopā: 50 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 35 minūtes
- Raža: 4 porcijas
Mājas apstākļos pagatavota olu un piena kombinācija palīdz salikt šo garšīgo šķiņķa un spinātu kastroli, un Šveices siers nodrošina jauku garšu.
Šis ir kešam līdzīgs ēdiens, ko var pasniegt kā vēlās brokastis vai pusdienu ēdienu. Sātīgai maltītei pievienojiet tasi zupas vai salātu salātu.
Sastāvdaļas
- 10 unces spinātu (sasaldēti, sasmalcināti)
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 2 olas (sakultas)
- 1/3 tase piena
- 2 ēdamkarotes sīpola (smalki sagriezta)
- 1 ēdamkarote pimiento (sasmalcināta)
- 1/2 tējkarotes sausas sinepes
- 1/4 tējkarotes bazilika (žāvēta un sasmalcināta)
- 1 tējkarote kaltētu pētersīļu pārslu (vai 1 ēdamkarote svaigu maltu pētersīļu)
- 1/8 tējkarotes sāls
- 1 līdz 1 1/2 glāzes šķiņķa (kubiņos un vārīts)
- 1 tase Šveices siera (sasmalcināts; jūs varat izmantot arī Montereja Džeku vai Čedaru)
- 1 glāze franču sīpolu (vai sviestā sagrieztu maizes drupatas)
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Sviestā ielieciet 1/2 ceturtdaļu cepšanas trauku.
Pavārs spināti; notek labi. Pievienojiet sviestu un samaisiet, līdz tas ir izkusis.
Vidējā bļodā apvienojiet olas, pienu, sīpolus, pimento, sinepes, baziliku, pētersīļus un sāli. Saputojiet, lai sajauktos, un pēc tam iemaisa gabaliņos sagrieztu šķiņķi, sasmalcinātu sieru un spinātus.
Ielejiet maisījumu sagatavotajā cepšanas traukā.
Cepiet 30 līdz 35 minūtes vai līdz nazis, kas ievietots centrā, iznāk tīrs.
Pirms pasniegšanas ļaujiet nostāvēties 10 minūtes. Apkaisīt virsu ar franču ceptiem sīpoliem vai sviestā sagrieztu maizes drupatas.
Padomi
No spinātiem izspiediet pēc iespējas vairāk mitruma.
Receptes spinātu vietā droši izmantojiet svaigus vai saldētus jauktos zaļumus vai Šveices mandeļu mandeļu. Tvaicēti brokoļu florets būtu arī ļoti labi receptē.
Receptes tagi:
- Pipari
- šķiņķis un spināti
- ēdiens
- amerikānis
