Sabrina S. Baksh
- Kopā: 40 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: kalpo 5-6
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 366 | Kalorijas |
| 29 g | Tauki |
| 13 g | Ogļhidrāti |
| 14 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: kalpo 5-6 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 366 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 29g | 37% |
| Piesātinātie tauki 11g | 54% |
| Holesterīns 144 mg | 48% |
| Nātrijs 1466 mg | 64% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 13g | 5% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 5% |
| Olbaltumvielas 14g | |
| Kalcijs 238mg | 18% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šos krēmīgos un gardos kartupeļu salātus ir viegli pagatavot, un tie būs patīkami ļaudīm. Šajā receptē ir ieteicama augstas kvalitātes atdzesēta zilā siera mērce vai no nulles pagatavota mērce.
Sastāvdaļas
- 8 lieli Jukonas zelta kartupeļi
- 1 1/2 tase / 360 mililitri zilā siera salātu mērce (labas kvalitātes chunky)
- 1/2 tase / 120 mililitri majonēzes
- 5 speķa sloksnes (vārītas un saberztas)
- 1/4 glāzes / 60 mililitru zilā siera (drupināts)
- 3 cieti vārītas olas (atdzesētas, mizotas un sasmalcinātas)
- 2 zaļie sīpoli (mazgāti un sasmalcināti)
- 1 ēdamkarote / 15 mililitri Dižonas sinepes
- 2 tējkarotes / 10 mililitri sāls
- 1/2 tējkarotes / 2, 5 mililitri melnie pipari
- Pēc izvēles: 1/2 tējkarotes / 2, 5 mililitri maiga čili pulvera
- 1/4 tējkarotes / 1, 25 mililitri ķiploku pulvera
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Nomizojiet kartupeļus un kauliņus 1 collas gabaliņos.
Vāra kartupeļus sālītā ūdenī (apmēram 1 ēdamkarote) līdz maigai.
Nolejiet kartupeļus un 15 minūtes ievietojiet ledus vannā un atkal noteciniet.
Kamēr kartupeļi atdziest, lielajā plastmasas vai stikla traukā apvienojiet zilā siera mērci, majonēzi, Dižonas sinepes, sāli, melnos piparus, čili pulveri un ķiploku pulveri.
Pievienojiet kartupeļus, 2 olas, 1/2 drupinātā zilā siera, 1/2 pavasara sīpola un 2/3 drupinātā speķa.
Maigi apvienojiet.
Garšo pēc sāls un, ja nepieciešams, pievieno vēl.
Karoti kartupeļu salātu pasniedziet šķīvī un pa virsu ar atlikušo speķi, zaļo sīpolu un zilo sieru.
Pirms pasniegšanas uzglabāt ledusskapī 2 stundas.
Pasniedz un izbaudi!
Receptes tagi:
- speķis
- garnīrs
- mums reģionālā
- dzimšanas dienas
