Egle / Jūlija Hartbeka
- Kopā: 30 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: 24 porcijas
Šīs aromātiskās cietās konfektes padara brīnišķīgas un garšīgas mājās gatavotas Ziemassvētku dāvanas draugiem un ģimenei. Pirms sākat, visas plātnes tuvumā esošās sastāvdaļas un rīkus sagatavojiet gatavībai. Pirms sākat, viegli izsmidziniet sīkdatņu lapu ar neslīpētu gatavošanas aerosolu.
Viss, kas jums jāzina, lai mājās pagatavotu konfektes
Sastāvdaļas
- 2 tases granulēta cukura
- 2/3 tase viegla kukurūzas sīrupa
- 3/4 tase ūdens
- 1 tējkarote aromatizējošas eļļas
- 4 pilieni pārtikas krāsvielu
- 1/4 glāzes konditoreju cukura
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle / Jūlija Hartbeka
2 kvardu katliņā samaisiet cukuru, kukurūzas sīrupu un ūdeni. Maisot uz vidējas uguns, līdz cukurs izšķīst.
Egle / Jūlija Hartbeka
Ievietojiet konfekšu termometru, pārliecinoties, ka tas nepieskaras pannas apakšai. Maisījumu uzkarsē līdz vārīšanai, nemaisot, ar mitru mīklas suku mazgājot visus cukura kristālus, kas veidojas pannas sānos.
Egle / Jūlija Hartbeka
Tiklīdz maisījums sasniedz 300 F vai noņem sīrupa karstumu, kad aukstā ūdenī piloši sīrupa pilieni veido cietus, trauslus pavedienus.
Egle / Jūlija Hartbeka
Pēc tam, kad vārīšanās ir apstājusies, pievienojiet vairākus pilienus pārtikas krāsas un aromatizētāja. Maisīt, lai apvienotu. Pievienojot aromatizētāju, esiet piesardzīgs, palielinoties tvaikam.
Egle / Jūlija Hartbeka
Ielejiet sīrupu uz viegli ieeļļotas sīkdatnes lapas. Alternatīva ir karsto konfekšu ielej uz karstumizturīgas virsmas, kas pārklāta ar izsijātu pulverveida cukuru. Kad konfektes ir nedaudz atdzisušas, tās ar dāsni ieeļļotām šķērēm var sagriezt mazos laukumos.
Egle / Jūlija Hartbeka
Kad cukura maisījums sāk veidoties, iespējams, vēlēsities ar lielu nazi iezīmēt kvadrātiņus. Pilnībā atdzesējiet, bet neatdzesējiet.
Egle / Jūlija Hartbeka
Viegli putekļos ar cukura pulveri no abām pusēm, notīrot lieko daudzumu. Sadaliet mazos gabaliņos, pēc tam ielejiet ar vairāk pūdercukura.
Egle / Jūlija Hartbeka
Padoms
- Uzglabājiet hermētiski noslēgtos traukos starp vaskotu papīru, lai konfektes neliptu viena pie otras.
Receptes tagi:
- konfektes
- Ziemassvētku konfektes
- deserts
- dienvidu
