Westend61 / Getty Images
- Kopā: 3 stundas 15 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 3 stundas
- Raža: 6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 110 | Kalorijas |
| 5 g | Tauki |
| 15 g | Ogļhidrāti |
| 3g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 110 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 5g | 6% |
| Piesātinātie tauki 1g | 4% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 37 mg | 2% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 15g | 5% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 12% |
| Olbaltumvielas 3g | |
| Kalcijs 73 mg | 6% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Britu vai īru ceptu pupiņu kārbas atvēršana un karsta pasniegšana uz grauzdiņiem ir vislabākais, garšīgais, ātrais ēdiens, un tik tikko ir mājas, kurās skapī nav alvas. Tomēr mājās ceptas pupiņas piešķir vēl vienu dimensiju; tie ir ne tikai garšīgi, bet arī var kontrolēt, kas notiek, un izvairīties no pievienotā cukura, kas atrodams konservētajā šķirnē.
Svarīgi ir arī tas, ka pats savu pupiņu pagatavošana ilgtermiņā ir ne tikai barojošāka, bet arī ekonomiskāka. Atšķirībā no kārbas, kuru jūs izvelkat no plaukta, šīm pupiņām vajadzīgs nedaudz laika. Bet pagatavojiet lielu podu pilnu, jo tie patiešām sasalst.
Pupiņas ir svarīga angļu vai īru brokastu sastāvdaļa, vai arī jūs varat tās pasniegt grauzdiņos pusdienās. Zirņi, pupas un pākšaugi ir ne tikai garšīgi. tie ir labi arī jums.
Sastāvdaļas
- 1/2 tase / 110 g žāvētu balto spieķu blanc
- 1 mazs sīpols (mizoti)
- 4 krustnagliņas
- 4 tējkarotes tomātu koncentrāta
- 6 melnie pipari
- 1 lauru lapa
- 4 salvijas lapas (svaigas)
- 6 lielas ķiploka daiviņas (mizotas)
- 1 var tomātus (sasmalcinātu)
- 1 tomāts (sagriezts kubiņos, nomizots un sagriezts gabaliņos)
- Domuzīme sāls
- Svītru svaigi malti melnie pipari
- Pēc izvēles: 2 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
Soļi, lai to panāktu
Ievietojiet žāvētas pupiņas lielā bļodā vai pannā, pārklājiet ar aukstu ūdeni un atstājiet uz nakti iemērkt.
Nākamajā dienā izskalojiet pupiņas un ievietojiet lielā cepeškrāsnī necaurlaidīgā pannā vai dziļā cepešpannā ar pietiekamu daudzumu auksta ūdens, lai segtu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 320 F / 160 C.
Sagrieziet mizoto sīpolu ar krustnagliņām un pievienojiet pupiņām ar 2 tējkarotēm tomātu koncentrāta, melnajiem piparu graudiem, lauru lapu, salviju, ķiplokiem un konservētiem tomātiem. Uzkarsē līdz plīts virsmas vārīšanai, pēc tam apmēram 2 līdz 3 stundas liek cepeškrāsnī, līdz pupiņas ir diezgan mīkstas.
Gatavošanas laikā laiku pa laikam pārbaudiet, vai pupiņas neizžūst. Ja tie, šķiet, ir zemāki par karstumu un pievieno nedaudz verdoša ūdens.
Noņemiet lauru lapu, krustnagliņas un sīpolu. Pievienojiet kubiņos sagrieztu kubiņu un atlikušo tomātu koncentrātu, samaisiet, pēc tam pagatavojiet vēl 30 minūtes. Sezona pēc garšas un pasniedzot pārkaisa ar olīveļļu, ja to lieto.
Padomi
- Mēģiniet pupiņām pievienot nedaudz karija pulvera, lai iegūtu garšīgu alternatīvu grauzdiņiem vai uz ceptiem kartupeļiem. Gatavojot iepriekš žāvētas pupas vai pākšaugus, ēdiena gatavošanas laikā nekad nevajadzētu garšot. Sāls pievienošana gatavošanas laikā pupiņas kļūst stingras. Atstājiet to, līdz ēdiens ir pagatavots, pēc tam sezonu pēc savas gaumes.
Receptes tagi:
- Tomātu
- vakariņas
- britu
- boksa diena
