Egle
- Kopā: 50 minūtes
- Sagatavošana: 30 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: 18 porcijas
Pašmāju virtuļi ir pārsteidzoši maigi. Godīgi sakot, tās var sagādāt arī lielas sāpes, bet, kad jūs tiecaties radīt iespaidu, viņi to darīs katru reizi. Tie ir pašmāju un DIY piemēri, kas vietējiem šķiet visievērojamākie.
Mīkla šiem audzētajiem virtuļiem nav šausmīgi salda, tāpēc cukura pārklājums tos nemaz neveicina. Tikpat garšīgs būtu kanēļa un cukura maisījums vai iecienītākais apsaldējums vai glazūra.
Sastāvdaļas
- 2 ceturtdaļas cepamās eļļas (vai speķa)
- 1 ēdamkarote sausa aktīvā rauga
- 1/3 glāzes cukura (plus vairāk virtuļu pārklāšanai)
- 3 1/4 glāzes miltu (plus vēl velmēšanai un formēšanai)
- 1 ola
- 1 glāze ūdens (silts)
- 4 ēdamkarotes sviesta (mīkstināts)
- 1/2 tējkarotes jūras sāls (smalka)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Izšķīdina raugu 1 glāzē silta ūdens.
Egle
Ļaujiet sēdēt apmēram 5 minūtes, līdz raugs nedaudz puto (lai jūs zināt, ka tas ir aktīvs).
Egle
Beat 2 tases miltu, 1/3 tase cukura, olu, 4 ēdamkarotes sviesta un 1/2 tējkarotes sāls. Pievienojiet atlikušos 1 1/4 tases miltu, 1/4 tasi vienlaikus, līdz mīkla sāk atvilkties no bļodas sāniem.
Egle
Bļodu pārklāj ar plastmasas iesaiņojumu vai tīru virtuves dvieli un ļauj sēdēt siltā vietā, līdz mīkla dubultojas - apmēram 2 stundas.
Egle
Ielieciet mīklu un pagrieziet to uz virsmu ar miltiem.
Egle
Rullējiet mīklu līdz apmēram 1/2 collu biezai.
Egle
Apļu sagriešanai izmantojiet lielu apaļu cepumu griezēju un mazāku apaļu griezēju, lai izgrieztu caurumus. Acīmredzot, ja jums ir paveicies, ka jums ir donžu griezējs, dodieties uz priekšu un izmantojiet to!
Egle
Nosedziet virtuļus (un caurumus) un ļaujiet celties, līdz dvesinās - apmēram 2 stundas.
Sildiet collu vai divus eļļas vai kausētu tauku lielā katlā līdz 350 F līdz 375 F. Uzlieciet dzesēšanas plauktu virs cepešpannas un novietojiet tos netālu no katla. Ielieciet apmēram tasi cukura vidējā bļodā un turiet to ērti.
Eļļai pievienojiet 3 vai 4 virtuļus (vai 8 līdz 10 virtenes caurumus). Kad jūs pievienojat tos taukiem, tiem vajadzētu tūlīt šņākt.
Egle
Gatavojiet virtuļus līdz gaiši brūnai vienā pusē. Izmantojiet knaibles vai sagrieztu karoti, lai apgrieztu virtuļus, pagatavojiet, līdz otrā puse ir gaiši brūna. Pārlejiet vārītus virtuļus dzesēšanas plauktā un ļaujiet dažām minūtēm atdzist un notecēt. Iemērciet virtuļus cukurā, lai pārklātu. Atkārtojiet ar atlikušajiem virtuļiem.
Egle
Pasniedziet siltu, ja tas ir iespējams.
Egle
Izbaudi!
Padomi
- Ja vēlaties pagatavot šo mīklu pirms laika, varat izlaist 5. darbību un atdzesēt mīklu uz nakti, pirms to izskrējat un izveidojat mīklas riekstus.Vai arī jūs ļaujat mīklai pacelties (5. solis), izrullējat to un izgrieziet virtuļus un virtulīšu caurumus, pēc tam ielieciet sagrieztus virtuļus un caurumus uz miltām cepešpannas, pārklājiet un atdzesējiet sagrieztu mīklu nakti, tā vietā, lai veiktu otro celšanos (9. darbība).Ja jums nav virtuļu griezēju vai cepumu griezēji, labi darbojas arī dzeramā glāze.
Receptes tagi:
- Donuts
- deserts
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
