Egle / Lī Maroneja
Papaija ir tropu auglis ar apelsīnu krāsas, saldu mīkstumu un ēdamām sēklām, kurām ir pipariem līdzīga garša. Bieži vien jūs to varat atrast Āzijas, Taizemes, Karību jūras un Indijas virtuvēs - vai nu neapstrādātas, vai arī pagatavotas.
Papaijas ir dažādu formu un izmēru. Piemēram, Havaju salu šķirne ir mazāka un bumbierveida, savukārt Karību jūras un Āzijas papaijas ir lielas. Visi veidi ir garšīgi, tomēr tie papildina ar C vitamīnu, antioksidantiem un citām barības vielām.
Papildus tam, ka tā ir sastopama daudzās dažādās virtuvēs, pateicoties tās brīnišķīgajam aromātam, papaija ir īpaši brīnišķīga ikvienam ar jutīgu kuņģi, kairinātu zarnu sindromu vai sliktu gremošanu. Tas satur īpašu gremošanas enzīmu, ko sauc par papaiīnu, tāpēc augļi tiek cienīti kā spēcīgs gremošanas līdzeklis.
Tātad, ņemot vērā visus šos brīnišķīgos aspektus, jums varētu rasties jautājums, kā jūs to pat sagatavojat? Zemāk mēs apskatīsim visu, sākot no vispiemērotāko papaijas izvēli, beidzot ar to, kā to sagriezt un sagriezt.
Skatieties tagad: Kā izgriezt papaiju
-
Izvēlieties nogatavojušos papaiju
Egle / Lī Maroneja
Jūs zināt, vai jums ir nogatavojusies papaija, ja tai ir āda, kas kļūst no zaļas līdz dzeltenai. Ja papaija ir nogatavojusies, jums vajadzētu būt iespējai iespiest īkšķi miesā. Papaijas nogatavojas ātrāk, ieliekot papīra maisiņā ar etilēnu ražojošiem augļiem, piemēram, āboliem vai banāniem.
-
Pārgrieziet papaiju uz pusēm
Egle / Lī Maroneja
Novietojiet papaiju uz griešanas dēļa. Izmantojot lielu, asu nazi, pārgrieziet papaiju gareniski uz pusēm.
-
Atveriet papaiju
Egle / Lī Maroneja
Atveriet pusi papaiju un sadaliet to divās daļās.
-
Izslaukiet sēklas ar karoti
Egle / Lī Maroneja
Izmantojot lielu karoti, nokasiet sēklas. Centieties nesagriezt pārāk dziļi ar savu karoti, pretējā gadījumā jūs varētu zaudēt diezgan daudz augļu, it īpaši, ja tie ir pārgatavojušies.
Arī nevajag mētāt sēklas. Lai gan lielākā daļa cilvēku tos izmet, papaijas sēklas ir ne tikai ēdamas, neliels daudzums to uzturā var būt labs jums. Lai arī tie nav saldi. Gluži pretēji. Viņiem ir spēcīga garša, kas vairāk atgādina sinepju un melno piparu graudus.
-
Lieciet ārā augļus un ēdiet kā ir
Egle / Lī Maroneja
Jūs varat baudīt papaijas augļus, iedziļinoties tajā ar karoti. Vai arī izveidojiet papaijas "melones bumbiņas" ar melones bumbiņas vai saldējuma kausiņu.
Ir daudz veidu, kā sagriezt, pasniegt un pagatavot papaiju.
-
Nomizojiet un izveidojiet papaijas kubus vai ķīļus
Egle / Lī Maroneja
Lai mizotu papaiju, turiet augļus vertikāli un nometiet nazi gar ādu garās šķēlēs. Atkal mēģiniet nesagriezt pārāk dziļi, pretējā gadījumā jūs zaudēsiet daudz augļu.
Alternatīvi, jūs varat sagriezt papaiju šķēlēs un izmantot nazi, lai nomizotu ādu no katras šķēles.
-
Sagrieziet papaiju ķīļos
Egle / Lī Maroneja
Tagad apgrieziet papaiju un vienkārši sagrieziet ķīļos tik biezus vai plānus, cik vēlaties. Turpiniet griešanu, ja vēlaties augļu kubiņus.
Papaijas ķīļi ir jauka iespēja pasniegt brokastīs. Viņu košā, bagātīgā oranžā krāsa izskatās lieliski līdzās olu šķīvim un grauzdiņiem.
-
Sasmērējiet ar laima sulu un izbaudiet savu papaiju
Egle / Lī Maroneja
Pagatavošanas padoms: izspiediet nedaudz laima sulas pār papaiju, lai noņemtu nepievilcīgās smakas un pastiprinātu augļu garšu. Vai arī apvienojiet svaigo papaiju ar citiem augļiem svaigu augļu salātos.
