Neatkarīgi no tā, vai jūs pasniedzat vienu sieru vai duci, siera šķīvja dekorēšana piešķir vizuālu pievilcību. Katru no šiem rotājumiem ir viegli atrast un ērti sakārtot blakus siera gabaliņam. Jūs varat izvēlēties vienu rotājumu vai apvienot vairākus uz vienas šķīvja.
-
Sagriezta gaļa
Sālīta gaļa un siers.
Egle / Dženifera Meiere
Sagriezta gaļa ir pikants siera šķīvja papildinājums un padara siera plāksni nedaudz sirsnīgāku. Salami pārī īpaši labi, tāpat kā citi sālīti ēdieni, piemēram, Kanādas bekons, culatello, lomo, serrano hamand prosciutto.
-
Olīvas
Olīvas un siers.
Egle / Dženifera Meiere
Olīvas ir iecienītas uzkodas, un tās labi sader ar lielāko daļu siera. Pasniedziet gan zaļās, gan melnās olīvas, lai siera plāksnei pievienotu dažādas krāsas un garšas. Daži olīvu veidi, no kuriem jāmeklē, ir kalamata, luque, picholine un cerignola.
-
Rieksti
Rieksti un siers.
Egle / Dženifera Meiere
Ir daži rieksti, kas īpaši labi sader ar sieru, bet tiešām, jūs nevarat noiet greizi ar šo kombināciju. Apsveriet glazētu riekstu pasniegšanu, jo saldums ir garšīgs kontrasts ar sāļo sieru.
-
Augļi
Augļi un siers.
Egle / Dženifera Meiere
Augļi ir visbiežāk sastopamā pārī ar sieru. Gan veselīgi, gan aromātiski augļi siera plāksnei piešķir arī krāsu un faktūru. Augļi, kas īpaši labi sader ar sieru, ir vīģes, āboli, bumbieri, ogas un vīnogas. Žāvēti augļi arī labi pārī, it īpaši, ja tos apvieno ar riekstiem.
-
Garšaugi
Rikotas garšaugi.
Egle / Dženifera Meiere
Lai gan jūs, iespējams, nevēlaties ēst svaigus garšaugus ar sieru, tie siera plāksnei pievieno izcilu krāsu un patīkamu aromātu. Garšaugi ir paredzēti tikai vizuālai pievilcībai, un tie var aizpildīt papildu vietu siera plāksnē, lai tas izskatās pilnīgs un bagātīgs. Rozmarīns, baziliks un timiāns ir daži augi, ko izmēģināt.
-
Augļu pastas un čatneņi
Spāņu cidoniju pasta un siers.
Egle / Dženifera Meiere
Uz bagetes šķēles izklājiet ievārījumu vai čatniju, pārklājiet to ar nelielu sieru un jūs ātri sapratīsit, kāpēc augļi tik labi izkliedējas un siera pāri. Tas viss attiecas uz saldo un sāļo līdzsvaru.
Augļi, kas izgatavoti no aprikozēm, vīģēm un plūmēm, īpaši labi sader ar sieru. Garšīgi ir arī augļu čatāni ar tikai nelielu garšvielu piedevu, tāpat kā Spānijas cidoniju pasta.
-
Siers un medus
Zilais siers un medus grauzdiņi.
Egle / Dženifera Meiere
Piliens medus (īpaši pār zilo sieru, izturētu sieru un kazas sieru) pārveido sieru par saldu kārumu.
-
Kāda veida sieru jūs iesakāt ar dzirkstošo vīnu?
Prosecco, Cava, Champagne… ja tajā ir burbuļi, mēs mīlam to dzert. Kāda veida sieru jūs parasti savienojat pāri ar dzirkstošajiem vīniem?
