Svittlana / Getty Images
Svēto nevainīgo diena ir katoļu reliģiskie svētki, kas notiek 28. decembrī un tiek nosaukti par godu maziem bērniem, kuri tika nokauti pēc karaļa Hēroda pavēles ap Jēzus dzimšanas laiku. Šos jaunos upurus sauca par Santos Inocentes vai “Holy Innocents”, jo viņi bija pārāk jauni un nevainīgi, lai izdarītu kādus grēkus. Bībelē ir teikts, ka Hērods, kuru apžēloja greizsirdība ierašanās vai jaunā jūdu karaļa dēļ, izdarīja šo noziegumu, lai garantētu, ka nebūs citu kā viņš. Lai arī svētki paliek katoļu liturģiskajā kalendārā, mūsdienās reliģiskais aspekts ir gandrīz aizmirsts, savukārt blēņas, kas viduslaikos kļuva populāras, dzīvo kopā ar pagānu izcelsmes ziemas svētkiem.
Kā tika svinēta Svētās Nevainīgo diena
Kā jau Helovīna laikā, bērnu grupas pilsētās visā Spānijā gāja no mājas uz māju, lūdzot konfektes vai cepumus, trokšņojot ar karotēm un anīsa pudelēm un dziedot tradicionālās Ziemassvētku dziesmas. Ēdiena pieprasījums tiek saukts par pedir el aguinaldo, kas aptuveni nozīmē “lūgt dāvanu vai prēmiju”. Bērnu maksājums notika saldumu veidā, piemēram, mantekados, kas ir līdzīgi cukura sīkdatnēm, vai drupinātos mandeļu sīkdatnēs (sauktos par polvoroniem) . Šī paraža ir izbalējusi, it īpaši lielajās pilsētās, bet joprojām tiek praktizēta dažos mazākos ciematos. Maizes ražotāji Spānijā pat nonāca ļaunā rīcībā, pagājušajās dienās pagatavojot nevis sālas, bet saldas kūkas.
Svētki šodien
Mūsdienu cilvēki uzņemas to, kas vajadzēja būt lūgšanu un grēku nožēlošanas diena, Spānijā tiek svinēta dažādos veidos atkarībā no tā, kur atrodaties. Bet neatkarīgi no jūsu atrašanās vietas pussalā, protams, jūs sastapsit garšīgus tapas , mielojaties ar milzīgu maltīti vai ķersieties pie garšīgām konfektēm maizes ceptuvēs un ielu stendos. Svētā nevainīgā diena ir līdzīga aprīļa muļķu dienai, taču daudz garšīgāka, jo spāņi izmanto jebkuru iespēju svinēt ar ēdienu.
Daudzās vidēja lieluma pilsētās notiek gājieni, karnevāli un pat balles un līdzekļu vākšanas banketi, lai palīdzētu bērniem, kuriem tā vajadzīga; daudzi citi savos galvenajos laukumos rīko mazus stendus, kuros pārdod ēdienu un smieklīgas rotaļlietas, piemēram, parūkas vai maskas, lai palīdzētu cilvēkiem saģērbties šim gadījumam.
Mūsdienās lielākā daļa Spānijas bērnu spēlē vienkāršas blēņas, piemēram, liek sāli cukura traukā vai pielīmē papīra izgriezumus uz cilvēku mugurām. Šos mazos praktiskos jokus sauc par inocentadas jeb "nevainīgiem jokiem". Tomēr turpina rīkot neparastas svinības, kas izriet no senām tradīcijām, piemēram, “Miltu kauju”, kas notiek Ibi ielās Valensijā, un “Trako cilvēku deju” Jalance, arī Valensijā.
Neparastākie svētki varētu notikt Setilē, kur galvenā uzmanība tiek pievērsta velnam (cilvēks, kurš šādi ģērbies, spēlē daļu un staigā pa pilsētu), un ciemata jaunajiem vīriešiem paredzēta liela spāņu maltīte, kas tiek gatavota ar cilvēku ziedojumiem pārtikai. Velns palīdz jauniešiem pārliecināt ikvienu negribīgo pilsētnieku dot ēdienu, ieskaitot spāņu chorizo un morcilla desas, Jamón Serrano , maizi un citas preces. Agrāk ziedojumi tika izmantoti, lai sagatavotu un apkalpotu tikai tos jaunos vīriešus, kuri gada laikā sasnieguši vecumu, kā arī pašu velnu. Tomēr šodien visi pilsētas bērni tiek aicināti uz lielu maltīti, kur pamatēdiens ir cordero asado (grauzdēts jērs) vai cochinillo asado (grauzdēta cūka).
Apskati tradīciju
Svinot gandrīz gada nogalē un novietojot starp Ziemassvētkiem un Jaungada vakaru, Svēto nevainīgo diena lielākajai daļai pienāk noslogotā laikā. Bet tas nav iemesls neapstiprināt šo tradīciju un pavadīt to kopā ar ģimeni un draugiem.
Ja šajā sezonā virtuvē esat pavadījis pietiekami daudz laika, gatavojot svētkus, atpūtieties no visa ēdiena gatavošanas un apsēdieties vienkāršās spāņu vakariņās. Tā vietā, lai pārliecinātu savus kaimiņus atteikties no ēdieniem, piemēram, Setile cilvēkiem, vai spēlējot palaidnības ģimenei, apstājieties vietējā pārtikas veikalā un paņemiet dažas spāņu chorizo un morcilla desas; dažas šķēles jamón Serrano un jamón Ibérico; medus un membrilo pasta; Spānijas sieru izlase; Marcona mandeles; grauzdēti tomāti un paprika; Spānijas olīvas; un svaiga, kraukšķīga maize. Vienīgais sagatavošanas laiks ir viss, kas redzams displejā, uz siera plācenīša. Pēc tam izbaudiet šo gardo, ne tik nevainīgo ēdienu ar glāzi Spānijas vīna. Pabeidziet to ar vienu no šiem Spāņu mutes dzirdinošajiem desertiem un saudzīgi !
