Egle / Jūlija Hartbeka
- Kopā: 2 stundas 45 minūtes
- Sagatavošana: 2 stundas
- Pavārs: 45 minūtes
- Raža: 4 klaipi (40 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 24 | Kalorijas |
| 1 g | Tauki |
| 3g | Ogļhidrāti |
| 0g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 klaipi (40 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 24 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 1g | 2% |
| Piesātinātie tauki 0g | 2% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 210 mg | 9% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 3g | 1% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 1% |
| Olbaltumvielas 0g | |
| Kalcijs 7 mg | 1% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī baltmaizes recepte ir lieliski piemērota daudzbērnu ģimenēm un partijas cepšanai. Šajā receptē ir izgatavotas četras baltmaizes maizes, kuras var maisot un sasaldēt vēlākai lietošanai, vai arī maizes var pagatavot lielām Pateicības un Ziemassvētku vakariņām.
Noderīgi padomi labākas maizes cepšanas stila maizes pagatavošanai
Sastāvdaļas
- 1 1/2 ēdamkarotes aktīvā sausā rauga
- 3/4 tase ūdens (no 95 līdz 110 F)
- 2 2/3 tases ūdens (no 95 līdz 110 F)
- 1/4 tase cukura
- 1 ēdamkarote sāls
- 3 ēdamkarotes saīsināšanas
- 9 līdz 10 tases maizes miltu (aptuveni)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle / Jūlija Hartbeka
Lielā bļodā izšķīdiniet raugu ar 3/4 glāzes silta ūdens.
Egle / Jūlija Hartbeka
Pievienojiet atlikušo daudzumu silta ūdens, cukura un sāls. Maisa, līdz izšķīst.
Egle / Jūlija Hartbeka
Pievienojiet saīsināšanu un 4 tases miltu. Labi samaisa. Lēnām pievienojiet atlikušo miltu daudzumu, līdz izveidojas mīkla. Jūs drīkstat vai nelietot pilnu miltu daudzumu.
Egle / Jūlija Hartbeka
Pagrieziet mīklu uz miltu plātnes. Mīciet mīklu apmēram 10 minūtes, vajadzības gadījumā pievienojot vairāk ēdamkarotes miltu.
Egle / Jūlija Hartbeka
Ieeļļojiet lielu bļodu. Ielieciet maizes mīklu bļodā, pēc tam apgrieziet mīklu tā, lai mīklas virspuse būtu ietaukota.
Egle / Jūlija Hartbeka
Bļodu pārklāj ar tīru virtuves dvieli un ļauj mīklai istabas temperatūrā pacelties līdz dubultā izmēram vai apmēram 1 stundai.
Egle / Jūlija Hartbeka
Ielieciet mīklu. Pagrieziet to uz plaknes ar miltiem un mīciet visus burbuļus apmēram 5 minūtes.
Egle / Jūlija Hartbeka
Mīklu sadaliet četrās vienādās daļās. Katru ceturtdaļu veidojiet klaips, rullējot mīklu taisnstūrī. Mīklu izrullē kā želejas rullīti. Šķipsnu šuve ir aizvērta. Saspiediet un ielieciet malas zem klaipu.
Egle / Jūlija Hartbeka
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F. Ieeļļojiet 4 kukulīšu pannas vai divas cepešpannas.
Egle / Jūlija Hartbeka
Ja nepieciešams, uz pannas pannām vai cepešpannas izklājiet nelielu dzeltenās kukurūzas miltu kārtu.
Egle / Jūlija Hartbeka
Ielieciet klaipus 9 x 5 collu pannās vai divās klaipēs uz katras cepešpannas, pārklājiet ar tīru virtuves dvieli un ļaujiet pacelties līdz dubultā izmēram vai apmēram pusstundu.
Egle / Jūlija Hartbeka
Cep maizes apmēram 45 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.
Egle / Jūlija Hartbeka
Izņemiet maizes no cepeškrāsns un izspiediet klaipus uz statīva. Pirms sasaldēšanas ļaujiet maizītēm pilnībā atdzist.
Egle / Jūlija Hartbeka
Receptes tagi:
- maize
- maizes klaipi
- garnīrs
- amerikānis
