Grauzdētas vistas Kaprē sviestmaizes recepte. Grilēts siers
- Kopā: 10 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 1 sviestmaize (2 porcijas)
Klasiskā kaprese sviestmaize parasti tiek iepildīta ar svaigu mocarellas ķekaru, dažām tomātu šķēlītēm un saplēstu baziliku, kas pēc tam tiek ieziests ar olīveļļu un balzamiko etiķi, sāli un pipariem. Un, lai arī šī sviestmaize nav tik slikta, lai sāktu, mēs izveidojām veselīgāku versiju, pasniedzot pilngraudu bageti un pievienojot olbaltumvielām vistu. Mēs olīveļļu aizstājām ar aromātiskām trifeļu sinepēm un balto balzamiko glazūru. Tradicionālā pilnpiena mocarellas tauku plātņu vietā mēs apmainām sīkas svaiga siera pērles, lai samazinātu taukus.
Arugula sviestmaizei piešķir jauku piparīgu kodienu un pievieno ķekars vitamīnu, piemēram, A, K un C, kā arī folātu un kalciju. Tomāti ir ne tikai lielisks antioksidantu veids, bet arī pildīti ar likopēnu, kas palīdz novērst vēzi. Ne pārāk noplucis, vai ne?
Sastāvdaļas
- 1 (5 collu) pilngraudu bagete, izliekta
- 1/2 glāzes izvilkta konditorejas vistas
- 1/4 tase mazuļu arugula
- 10 bazilika lapas, saplēstas
- 2 ēdamk sasmalcinātus mantojuma tomātus
- 1 ēdamk mozzarella pērles
- 1 šķipsniņa sāls
- 1/3 ēd.k. trifeļu sinepju
- 1/3 ēd.k baltā balzamiko glazūras
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Pārgrieziet klaipu uz pusēm un maigi izvelciet iekšējo maizi, lai bagete būtu iztukšota. Grauzdējiet maizi, līdz tiek sasniegta vēlamā kraukšķība. Smērējiet apakšējo pusi ar trifeļu sinepēm un uzlieciet uzvilktu rotisserie vistu.
Otrajai svētītās bagetes pusei pievienojiet arugula un sasmērējiet ar balto balzamiko glazūru. Pievienojiet sasmalcinātus mantojuma ķiršu tomātus un mocarellas pērles un apkaisa ar šķipsniņu sāls. Aizveriet sviestmaizi un pasniedziet.
Padoms. Šo sviestmaizi var pagatavot dienu iepriekš, ja to atdzesē, bet to vislabāk pasniegt, kad maize ir karsta un kraukšķīga tūlīt pēc tās pagatavošanas.
Receptes tagi:
- Mozzarella
- ēdiens
- itālietis
- atpakaļ uz skolu
