Andrejs Žarhiks / Wikimedia Commons / CC BY 2.0
Kādu laiku Love Lies Amaranth tika stingri audzēts kā dekoratīvs augs. Tas dod priekšstatu par tā vizuālo interesi. Sākot no plaša lapotnes līdz apdullināšanas krāsām un krāšņs, kad tas nonāk sēklās, amarants var pievienot jebkuru skaistu ainavu izkārtojumu, bet ko darīt, ja vēlaties audzēt ēdamo amarantu?
Šeit ir mūsu padomi, kā audzēt savu organisko amaranta kultūru priekšējā pagalmā.
Viss par Amarants
Amarants kādreiz bija štāpeļšķiedrām kotedžu virtuves dārzos, tāpēc, iespējams, tāpēc tas iestrēdzās kā rotājums, kad mēs kopīgi attālinājāmies no ēdamiem dārziem katrā mājā.
Ja jūs jau agrāk esat iegādājies amarants, tas, iespējams, bija grauds. Sēklas karājas pušķīšos ar tonnām mazu bītu sēklu, ko izmanto kā graudu. Audzējot, amarantu var izmantot arī kā lapu dārzeņu. Lapas ir līdzīgas spinātu lapām, kad tās novāc.
Šķirnes var būt dažādas, sākot no milžiem līdz astoņu pēdu augšanai un beidzot ar mazākiem vienas līdz divu pēdu augiem, kas ir labāki tikai lapu novākšanai. Jūs vēlaties audzēt lielākus augus, kas īpaši audzēti to sēklām, ja vēlaties amaranta graudus. Tas ir ļoti smalks un mazs, tāpēc jūs nevēlaties mēģināt novākt veselu graudu ražu no mazākiem augiem. No otras puses, zaļumus var novākt kā veselus augus, tāpēc jūs vēlaties daudz mazākas šķirnes.
Tomēr no visām ēdamajām amarantēm jūs varat novākt gan lapas, gan graudus, tāpēc jūs varat arī izvēlēties šķirni, ņemot vērā to, kāds ir jūsu ēdamā dārza augstums un krāsa.
Amarantam var būt plašs zaļumu krāsu diapazons, sākot no “Mercado” bagātīgās zaļās lapotnes līdz “Molten Fire” tumši sarkanajam sarkanam un beidzot ar “Joseph's Coat” sajauktajām krāsām. Ziedu un sēklu pušķi var arī atšķirties - izmēģiniet 'Juana's Orange', 'Elena's Rojo' un 'Love Lies Bleeding Green'.
Audzēšanas padomi
Atšķirībā no citiem lapu zaļajiem dārzeņiem, amarants siltumā ir diezgan laimīgs. Faktiski tā ir dzimtene ASV dienvidos un Meksikā, tāpēc jums ir daudz rīcības brīvību, lai būtu silts pavasaris un pat vasara! Tas ir arī diezgan izturīgs pret sausumu, lai gan tas būs labāk ar mitru, labi drenētu augsni.
Lai iegūtu labākos rezultātus, it īpaši, ja vēlaties sakārtot stādījumus, vispirms sāciet amarantu iekštelpās. Ja jūs sējat sēklas tieši ārā, pagaidiet līdz nedēļai vai divām pēc pēdējām salnām, lai augsne varētu sasilt. Tas pats ar pārstādīšanu - šie ir siltā laika augi, un sals jums neko nedos.
Kamēr amarants ir garš, tie nebūt nav plaši vai kupli. Tātad jūs varat atbrīvoties, audzējot tos 10 līdz 18 collu attālumā. Jo tuvāk jūs tos varat iegūt, jo labāk, ja tie būs pieauguši.
Labākā daļa no amaranta aizņemtā dārzā ir tā, ka tā ir augu ģimene. Pagrieziet to apkārt tām nomāktajām vietām, kur esat iestādījis gandrīz visu pēdējo pāris gadu laikā. Jūs iegūsit svaigu izskatu, un augsne iegūs pārtraukumu.
Ciktāl pieaug amarants - tas ir viss, kas jums jāzina! Tie ir neticami viegli augoši augi un joprojām nodrošina pārsteidzošu atdevi satriecošu krāsu un unikālu ziedēšanas struktūru veidā.
Ražas novākšanas padomi
Neatkarīgi no jūsu šķirnes amaranta lapas var novākt jebkurā vietā. Mazas lapas ir maigas un jaukākas, bet arī lielākām lapām ir pilnīga garša. Liela augšana un karstums nepadarīs amarantu rūgtu kā citi lapu zaļumi.
Apgriešanu atstāj novākšanai, un, lai turpinātu augt, atstājiet vainagu un dažas lapas ap augšas. Ja vēlaties, varat nogriezt visu augu, kad tā ir pēda vai tik gara. Iespējams, ka tas tiks pārcelts uz citu ražu, lai gan jūs riskējat atklāt kaitēkļus kaitēkļos.
Lai novāktu graudus, ļaujiet amarantam visu laiku ziedēt. Jebkurā gadījumā jūs to vēlaties savai ēdamai ainavai. Sekojiet viņiem, kad ziedi zied, un pēc tam sāk nomirt atpakaļ. Pirms tie visi ir brūni, nogrieziet tos un salieciet maisiņā. Maisos tie nožūs. Pēc tam, kad tie ir izžuvuši, kratiet maisiņu vai sakuliet sēklas vaļīgi pa audumu. Noskalojiet žāvētas sēklu pelavas un izbaudiet labības ražu! Amaranta graudi ir īpaši labi putra ar citiem graudiem, piemēram, prosa un kvinoja.
