Egle ēd / Uļjana Verbytska
- Kopā: 55 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 40 minūtes
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 421 | Kalorijas |
| 17 g | Tauki |
| 68 g | Ogļhidrāti |
| 4g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 līdz 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 421 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 17g | 21% |
| Piesātinātie tauki 6g | 30% |
| Holesterīns 20 mg | 7% |
| Nātrijs 241mg | 10% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 68g | 25% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 15% |
| Olbaltumvielas 4g | |
| Kalcijs 72 mg | 6% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Iestājoties vasarai, ir grūti pretoties tiem mīļajiem, tumši sarkanajiem ķiršiem, kas tirgū ir lieli. Bet mēs varam ēst tikai tik daudz, vai ne? Lai cik garšīgi tie būtu, tas nedaudz nogurdina, izspļaujot visas šīs bedres! Tieši tad spēlē nonāk silta augļu skaidiņa. Svaigi, saldie ķirši ir šo atsevišķo desertu zvaigzne, kad burbuļojošie sulīgie augļi ir pārklāti ar kraukšķīgu, sviesta brūna cukura drupatas, kas apgrieztas ar riekstiem. Katrai drupinātai virsai pievienojiet vaniļas saldējumu tīrai pilnībai.
Sastāvdaļas
- Par drupatas
- 4 tases svaigu saldo ķiršu (bez kauliņiem)
- 3/4 tase ūdens
- 3/4 tase cukura
- 2 1/2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
- Par drupatas papildināšanu
- 4 ēdamkarotes sviesta
- 1/3 tase brūna cukura (iepakots)
- 1/2 tējkarotes malta kanēļa
- 1/2 tase universālu miltu
- 1/2 tase valriekstu (vai pekanrieksti, smalki sagriezti)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle ēd / Uļjana Verbytska
Sildiet cepeškrāsni līdz 375 F (190 C). Viegli izsmidziniet 4 (7 līdz 8 unces) ramekīnus vai 5 līdz 6 (5 vai 6 unces) ramekīnus vai olu krēms ar cepšanas aerosolu. Alternatīvi, jūs varat viegli sviesta apakšas un malas.
Egle ēd / Uļjana Verbytska
Vidējā katliņā apvienojiet kauliņos sagrieztus ķiršus, ūdeni, cukuru un kukurūzas cieti un samaisiet, lai sajauktos. Liek pannu uz vidējas uguns un uzkarsē līdz lēnai uguns.
Egle ēd / Uļjana Verbytska
Samaziniet siltumu un 10 minūtes, bieži maisot, turpiniet sautēt zem uguns.
Egle ēd / Uļjana Verbytska
Sadaliet ķiršu maisījumu starp ramekiniem.
Egle ēd / Uļjana Verbytska
Vidējā bļodā apvienojiet papildināšanas sastāvdaļas.
Egle ēd / Uļjana Verbytska
Izmantojot pirkstus, vienmērīgi apkaisiet papildinājumu virs katra pildītā ramekin.
Egle ēd / Uļjana Verbytska
Ielieciet ramekīnus uzkarsētā cepeškrāsnī ar cepešpannu uz zemāk esošā statīva, lai noķertu pilienus. Cep 25 līdz 30 minūtes vai līdz brīdim, kad virsa ir apbrūnējusi un pildījums ir burbuļojošs.
Egle ēd / Uļjana Verbytska
Pasniedz un izbaudi!
Egle ēd / Uļjana Verbytska
Receptes variācijas
- Ja jums nav piemērotu trauku atsevišķām drupatām, varat pagatavot vienu lielu desertu. Izsmidziniet vai sviestu 9x13 collu pannā un piepildiet ar ķiršu maisījumu. Tad pārkaisiet drupatas visā augšpusē. Cep 40 līdz 45 minūtes vai līdz pildījuma burbuļi un pildījums ir zeltaini.Kraukšķīgs ir līdzīgs deserts drupinājumam (un termini dažkārt ir savstarpēji aizvietojami), bet virskārtas maisījumā tajā ir auzas. Ja vēlaties, papildinošajām sastāvdaļām pievienojiet apmēram 2/3 tases auzu. Protams, ja jums ir pārējo svaigu augļu pārpalikums, ķiršus varat aizstāt. Mellenes, aprikozes, plūmes un persiki ir lieliskas iespējas drupatas veidošanā.
Ķiršu ielikšana
Svaigu ķiršu labākais ir tas, kā tie garšo. Vissliktākais svaigu ķiršu fakts ir tas, ka mums tie ir jāizrauj. Bet ir daži triki, kā padarīt šo garlaicīgo darbu nedaudz vieglāku. Tirgū ir daži labi ķiršu trauki, taču, ja jūs neinteresē cits virtuves sīkrīks, neuztraucieties; mājā, iespējams, ir daudz priekšmetu, kas veiks darbu tikai lieliski. Viens no tiem ir konditorejas uzgalis (metāla gabals, kuru jūs ievietojat konditorejas maisa galā, lai pīpētu apsaldējumus). Novietojiet to ar galiem uz augšu uz griešanas dēļa un pēc tam piespiediet ķiršu uz tā - bedrei vajadzētu izlekt pa labi. Varat arī izmantot irbulīti, spiežot to vienā galā, līdz bedre iznāk otrā. Ja vienīgais rīks, kas jums šķiet, ir saspraude, tam vajadzētu darboties arī; Vienreiz to atlociet (turot 2 izliektus galus) un stumiet to ķirša iekšpusē, rakņājoties, līdz bedre iznāk.
Viss par kanēli un tā daudzajiem lietojumiemReceptes tagi:
- Augļu pīrāgs
- deserts
- dienvidu
- vasara
