Kā pagatavot onigirazu rīsu bumbiņu sviestmaizi

Novietojiet rīsus uz žāvētām Nori jūraszālēm

Džūdija Unga

1. Pārliecinieties, vai jūsu darba vieta ir sagatavota, lai izveidotu onigirazu, uzliekot lielu plastmasas gabalu ap tīru, sausu griešanas dēli vai citu cietu plakanu virsmu. Vienmērīgi uz pamatnes novietojiet lielu lapu (apmēram 7 collas līdz 8 collas) žāvētu jūraszāļu (nori). plastmasas iesaiņojums. Žāvētu jūraszāļu centrā rombveida formā izklāj apmēram 1/2 tase tvaicētu rīsu, un rombveida gals ir jūraszāļu loksnes augšpusē. Pārliecinieties, ka rīsu bradājums ir samitrināts ūdenī, lai palīdzētu rīsiem nepieķerties. Pēc izvēles: apkaisiet žāvētas grauzdētas sezama sēklas virs tvaicētajiem rīsiem, lai iegūtu papildu garšu.

Pievienojiet pildījumus un pārklājiet ar papildu rīsiem

Džūdija Unga

1. Ieklājiet pildījumus virs rīsu slāņa. Izmantojiet jebkuru onigirazu pildījumu, kuru jūs izvēlējāties sviestmaizes pagatavošanai. Piemēram, šķiņķis un siers, tuncis, vistas salāti vai olu salāti. Uz pildījumu virsū lieciet vārītus rīsus, apmēram 1/2 glāzes. Saglabājiet rīsu apakšējā slāņa rombveida formu.

Aizveriet vienu jūraszāļu lapas stūri

Kā veikt Onigirazu 3. soli. Judy Ung

1. Izmantojot plastmasas iesaiņojumu, pavelciet vienu žāvētas jūraszāļu loksnes malu virzienā uz "rombveida" rīsiem. Nospiediet uz leju, lai jūraszāles pieblīvētu rīsiem, pēc tam noņemiet plastmasas iesaiņojumu.

Aizveriet pretējo stūri

Džūdija Unga

1. Atkal izmantojot plastmasas iesaiņojumu, pavelciet jūraszāļu loksnes pretējo stūri (no tikko aizzīmogotā stūra) un droši piespiediet uz rīsiem. Nogrieziet plastmasas iesaiņojumu atpakaļ.

Aptiniet atlikušos stūrus

Džūdija Unga

1. Aizveriet atlikušos onigirazu stūrus, salokot žāvētā jūraszāļu loksnē un atkal nomizojot plastmasas iesaiņojumu. Kad visi stūri ir salocīti, aizveriet onigirazu ar plastmasas iesaiņojumu.

Seal Onigirazu

Džūdija Unga

Turiet onigirazu plastmasas iesaiņojumā, jo tas palīdzēs aiztaisīt to aizvērtu. Viegli piespiediet onigirazu, lai žāvētas jūraszāles pieliptu rīsiem un noturētu to formu.

Gatavais produkts

Džūdija Unga

Gatava onigirazu izskatās kā kvadrātveida rīsu sviestmaize, kas pārklāta ar žāvētām jūraszālēm. Tas ir gatavs doties. To var iesaiņot pusdienu kastē vai ieturēt uzkodas.

Onigirazu ir japāņu rīsu bumbiņas vai onigiri variācija . Onigiri parasti tiek veidota kā bumba vai trīsstūris, savukārt onigirazu - kvadrāta vai taisnstūra formā. Būtībā tā ir hibrīda rīsu bumbiņu sviestmaize.

Onigirazu nevajadzētu kļūdaini saukt par suši sviestmaizi. Suši sviestmaizei tiktu izmantoti ar etiķi iepildīti, ar garšvielām samitrināti rīsi. Onigirazu izmanto vienkāršus, baltos rīsus. Vārds "suši" kulinārijas aprindās ir norāde uz izmantoto rīsu veidu.

Šķēle uz pusēm (pēc izvēles)

Džūdija Unga

Ja plastmasas iesaiņojums joprojām ir neskarts, ar asu nazi sagrieziet onigirazu uz pusēm. Lai iegūtu labākos rezultātus, izmantojiet keramikas nazi. Rīsi dažreiz var kļūt lipīgi. Lai rīsi neliptu pie naža, samitriniet nazi ar ūdeni.

Ēd tagad vai saglabā vēlāk

Džūdija Unga

Kad jūsu onigirazu ir sagriezts uz pusēm, tas ir gatavs ēst. Izbaudiet to tūlīt kā uzkodu vai maltīti. Jūs varat to saglabāt vēlāk, iesaiņojot to bento pusdienās vai vienkārši paņemot, lai iet kā maltīti skrējienā.