Diāna Rattraija
- Kopā: 30 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 1 deserts (no 10 līdz 12 porcijām)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 345 | Kalorijas |
| 20 g | Tauki |
| 30 g | Ogļhidrāti |
| 15 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 deserts (no 10 līdz 12 porcijām) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 345 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 20g | 26% |
| Piesātinātie tauki 12g | 62% |
| Holesterīns 50 mg | 17% |
| Nātrijs - 101 mg | 4% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 30g | 11% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 6% |
| Olbaltumvielas 15g | |
| Kalcijs 56mg | 4% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šie zemeņu kliņģera salāti vienmēr ir hit. Slāņaini salāti padara jaukus augļu salātus, ko pasniegt ar svētku vakariņām. Vai arī pasniedziet to kā desertu ar jebkuru ēdienu. Nogrieziet šos zemeņu kliņģera salātus uz mielasta vakariņām vai viesībām.
Oriģinālajā receptē tika aicināts izveidot 10 unci kastīti saldinātu zemeņu ar sulu, bet 15 unces kubls derētu. Attēlā redzamajā receptē mēs izmantojām sasaldētas sagrieztas zemenes un pievieno nelielu daudzumu ūdens, lai pagatavotu sīrupu. Skatiet variantus zem receptes, kā to pagatavot ar svaigām zemenēm un dažām citām alternatīvām.
Sastāvdaļas
- 2 tases sasmalcināta kliņģera (apmēram 6 unces kliņģera)
- 3/4 glāzes sviesta, (izkusis)
- 3 ēdamkarotes granulēta cukura
- 1 iepakojums (6 unces) zemeņu želatīna
- 2 tases verdoša ūdens
- 20 līdz 24 unces sagrieztu saldētu zemeņu (neatkausē) vai 15 unču kubls saldētu zemeņu sīrupa
- 1/2 tase ļoti auksta ūdens (ja izmanto sagrieztas saldētas zemenes)
- 1 iepakojums (8 unces) krējuma siera (mīkstināts)
- 2 tases putukrējuma vai saputota papildināšanas
- 1 glāze granulēta cukura
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F.
Bļodā apvienojiet sasmalcinātu kliņģeri, izkausētu sviestu un 3 ēdamkarotes cukura. Iespiediet 9 x 13 collas cepšanas pannā. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 8 līdz 10 minūtes. Ļaujiet garozai pilnībā atdzist.
Bļodā ar elektrisko maisītāju saputojiet krējuma sieru ar 1 glāzi cukura. Salieciet saputotajā papildinājumā. Izklājiet krējuma siera maisījumu virs atdzesētā kliņģera slāņa. Nosedz un ledusskapī 15 līdz 20 minūtes
Lielā bļodā apvienojiet zemeņu želatīnu ar verdošu ūdeni; maisa, līdz izšķīst. Pievienojiet sasaldētās sagrieztas zemenes un aukstu ūdeni. Sajauc un atdzesē dažas minūtes, lai nedaudz ieziest, vai līdz tas ir aptuveni olu baltuma konsistences.
Karote aukstā želatīna un zemeņu maisījuma virs atdzesēta krējuma siera maisījuma.
Pārklājiet pannu ar plastmasas iesaiņojumu un kārtīgi atdzesējiet. Dekorē ar svaigām zemenēm vai vairāk putukrējuma, ja vēlas.
Pasniedz un izbaudi!
Padoms
* Sasmalciniet kliņģeri ar ritentiņu vai virtuves kombainā.
Receptes variācijas
- Ja vēlaties, atkausējiet sasaldētās sagrieztas zemenes un apkaisa ar apmēram 1/3 glāzes cukura. Sajauc un ļauj nostāvēties 20 līdz 30 minūtes. Pievienojiet tos želatīnam un izlaidiet aukstu ūdeni. Atdzesējiet, līdz nedaudz sabiezē, olu baltuma konsistences. Ar karoti želatīna maisījuma virs atdzesētā krējuma siera slāņa nomainiet saputoto virsu ar saldinātu svaigi saputotu krējumu.Izmantojiet vienu līdz divus 10 līdz 15 unces konteinerus saldinātu zemeņu sīrupa (atkausēta) un izlejiet ūdeni. Ledusskapī līdz želatīns iegūst olu baltuma konsistenci. Karote virs atdzesēta krējuma siera kārtas.Lai izmantotu svaigas zemenes, notīriet apmēram 1 1/2 līdz 2 pintes zemeņu; sagrieziet korpusā, sagrieziet šķēlēs un ielieciet tos bļodā. Apkaisiet sagrieztas zemenes ar apmēram 1/3 līdz 1/2 glāzes granulēta cukura. Maisa un ļauj nostāvēties istabas temperatūrā apmēram 30 minūtes. Pievienojiet zemenes un to sulas želatīna maisījumam un izlaidiet 1/2 tase auksta ūdens. Atdzesējiet, līdz nedaudz sabiezē, olu baltuma konsistences. Ar karoti želatīna maisījuma virs atdzesēta krējuma siera kārtas.
Receptes tagi:
- salāti
- deserts
- dienvidu
- Lieldienas
