Neatkarīgi no tā, vai vēlaties cept, cept, cept, grilēt vai apmaisīt vistu, šeit atradīsit ērtu recepti. Šie Taizemes vistas ēdieni ir aromātiski un veselīgi, piepildīti ar aromātiskiem augiem un drosmīgām garšām.
Mūsu kolekcijā ir dažas visiecienītākās Taizemes vistas gaļas receptes, sākot no zupām līdz karijiem, satajiem un beidzot ar ceptiem ēdieniem.
-
Klasiskais vistas karijs
Tatjana Volgutova / Getty Images
Šis klasiskais vistas karijs ir gatavots ar vistas, dārzeņu un kartupeļu gabaliņiem, un tas garšo kā viens no tiem brīnišķīgajiem karija ēdieniem, kas atrodami Bangkokas tirdziņos un ielās. Ingvers, galangal, kanēlis un lauru lapa piešķir krēmveida kokosriekstu piena mērcei skaistu aromātu.
Izmantojot karija pulveri, trauks ātri sanāk. Pēc 20 minūšu sagatavošanas un 1 stundas uz plīts varat sēdēt un baudīt šo krēmīgo kariju. Receptei ir arī instrukcijas, kā pagatavot trauku cepeškrāsnī. Pasniedziet ar baltiem rīsiem un dekorējiet ar pētersīļiem.
Lai iegūtu pikantāku kariju, izmēģiniet mūsu taju sarkanās karijas vistu un atkarībā no jūsu gaumes pielāgojiet siltumu no maigas līdz sarkanīgi karstai. Gatavojiet šo kariju uz plīts vai cepeškrāsnī un baudiet smaržīgu ēdienu ar ķimenes, ķiploku, ingvera, citronzāles un kafīra lapu aromātu un aromātu.
-
Taizemes bazilika vistas maisa-apcep
MIB attēli / Getty Images
Taizemes bazilika vistas gaļas maisījums ir viens no populārākajiem Taizemes ēdieniem gan Taizemē, gan Ziemeļamerikā, piedāvājot pikantās garšas, kas skaisti sajaucas ar pikanta bazilika garšu. Šīs vistas noslēpums ir Golden Mountain mērces, saldas un pikantas sojas bāzes mērces ar zivīm izmantošana, kas ēdieniem piešķir brīnišķīgu umami garšu.
Maisojiet vistu, dārzeņus un čili maisījumā pikantā austeru, zivju un Zelta kalna mērcē ar laimu un cukuru. Tas ir garšīgs, ātrs ēdiens, kas gatavs tikai 25 minūtēs.
Pasniedz ar kokosriekstu un safrāna rīsiem.
-
Toma Ka Gai zupa
jultchik / Getty Images
Šai klasiskajai Tom ka gai zupai ir skaists pikantu, sāļu, saldu un skābu garšu līdzsvars. Gaļīgās šitake sēnes un vistas gabaliņi piešķir zupai treknu struktūru, bet citronzāle, čili, galangala, kafīra lapas, koriandrs un baziliks smaržo ar vistas gaļas buljonu un kokosriekstu pienu.
Lai arī tai ir garš sastāvdaļu saraksts, šī ātrā zupa ir gatava 25 minūtēs. Varat to pasniegt kā ēstgribu vai pievienot nūdeles, lai padarītu to par galveno ēdienu.
Lai iegūtu šīs zupas vieglāku versiju, izmēģiniet mūsu rīsu nūdeles Taizemes vistas zupu, kurai ir līdzīgas sastāvdaļas, bet bez rīsu nūdelēm nav lipekļa.
-
Taizemes citronzāles grauzdēta vista
Maximilian Stock Ltd. / Getty Images
Taizemes citronzāles grauzdēta vista ir slavena visā Dienvidaustrumu Āzijā. Katram pavāram ir sava versija, vairāk vai mazāk pikanta ar saldāku vai pikantāku mērci. Mūsu versijā ir labākais no smaržīgās citronzāles un viegli salds un pikants mērcis, kas padara to patīkamu pat garšām, kuras nav pieradušas pie pikanta ēdiena.
Jūs varat izmantot veselu sviesta veidā sagrieztu vistu vai tās daļas. Šī recepte pagatavo 1 vistu un kalpo 4 cilvēkiem.
-
Medus ķiploku grilēta vista
alex_skp / iStock / Getty Images Plus
Šī medū ķiploku grilētās vistas taizemiešu versija parasto vistas krūtiņu vai ciskas pārvērš apbrīnojami aromātiskā ēdienreizē. Marinējiet savu vistu līdz 24 stundām citronzāles, citronu sulas, ķiploku (svaigu un pulverveida), sarkano čili, medus un kokosriekstu piena maisījumā.
Kad vista ir gatava lietošanai, varat to grilēt, līdz tā ir pagatavota un āda ir zeltaini brūna un kraukšķīga, vai arī cept to 350 F temperatūrā 1 stundu un 40 minūtes. Pasniedz ar Taizemes dzeltenajiem rīsiem un svaigiem salātiem.
-
Taizemes indijas vistas maisa-apcep
Darrenwise / Getty Images
Šī Taizemes indijas vistas gaļas maisīšana ir viena no daudzajām maisīšanas-cepšanas receptēm, kas Taizemē nonāca caur Ķīnu. Taizemiešu restorānos ļoti iecienītā šī slavenā vistas gaļas maisīšanas recepte tiek pagatavota ar liesu vistas krūtiņu, šitake sēnēm un zaļumiem, piemēram, bok choi.
Indijas kraukšķīgums un pikantā mērce, kas pārklāj vistu, padara šo vieglo ēdienu par īstu dārgakmeni. Pielāgojiet karstuma līmeni pēc savas gaumes, taču noteikti izmantojiet citronzāles vai citrona miziņu, lai iegūtu Taizemes tangu, kas padara muti ūdeni ar pirmo kodienu. Gatavs 40 minūtēs, pasniedziet to ar vienkāršiem Taizemes jasmīna rīsiem, lai iegūtu autentisku Taizemes pieredzi.
-
Taizemes Toma Juma cepta vista
from_my_point_of_view / Getty Images
Tom Yum mērci var iegādāties iepriekš pagatavotus Āzijas vai Taizemes lielveikalos, taču nekas līdzīgs svaigas, mājās gatavotas pastas aromātam. Vienkārši sajauciet šalotes, citronzāles, ķiplokus, brūno cukuru, kokosriekstu pienu, koriandru, galangālu, čili, eļļu, zivju mērci, sojas mērci un garneļu pastu un marinējiet savus vistas gabaliņus tajā līdz 24 stundām vai vismaz 30 minūtēm ledusskapis.
Cepiet vistu 1 stundu un 20 minūtes (vai līdz kraukšķīgai virsū un pagatavotai iekšpusē), turot to mitru, pievienojot vairāk marinādes un ūdens. Pasniedziet ar šo taizemiešu tom yum ceptu vistu un Taizemes kokosriekstu brūnajiem rīsiem.
-
Klasiska salda un skāba vistas gaļa
StockFood / Getty Images
Šo klasiski saldo un skābo vistu ir viegli pagatavot, un tā ir augstāka par vairumu Taizemes restorānu ēdienu versiju, jo tā ir viegla un svaiga, un vistas gaļai nav nekādas maizes. Apcepot to un necepot to, jūs saglabājat patieso dārzeņu un gaļas garšu, vienlaikus padarot to mazāk kaloriju.
Pagatavojiet ananāsu saldskābo mērci ar konservētiem ananāsiem un to sulu. Šī mērce sabiezēsies uz plīts un tiks pievienota vārītai visai un dārzeņiem. Gala rezultāts ir biezi pārklāta kraukšķīga vistas gardā mērcē ar ananāsu gabaliņiem, kas kūst mutē. Īstām taizemiešu vakariņām pagatavojiet mūsu vienkāršos kokosriekstu rīsus un izrotājiet ar svaigiem koriandra un laima ķīļiem.
-
Cepta Taizemes citronu vistas gaļa
Autortiesības Darlene A. Schmidt, 08.05.2010
Mūsu ceptajā Taizemes citronu vistas receptē tiek izmantota citrona un citronzāle, lai izveidotu garšīgu ķiploku piepūstu citronu vistu, kas nokrīt no kaula un ir prieks ēst. Vistas marinādes pamatā ir citrons, kokosriekstu piens, citronzāle, ķiploki, čili un medus. Vistu atstājiet citrona maisījumā vismaz 30 minūtes, bet ideālā gadījumā - 24 stundas.
Cepiet vistas gabaliņus 1 stundu un 30 minūtes, pievienojot pannai ūdeni, lai tā būtu mitra. Izmantojiet to pašu cepeškrāsni, lai ceptu dažus taizemiešu stila saldos kartupeļus kā garnīru.
-
Taizemes vistas satajs
Egle
Vistas vai liellopa gaļas satays ir garšīgs un ērts veids, kā pasniegt veselīgu maltīti uz jūsu galda. Marinējiet mazos vistas gabaliņus aromatizētā garšvielu, sojas mērces, zaļumu un zivju mērces maisījumā un grilējiet vai sautējiet cepeškrāsnī 10 līdz 20 minūtes. Recepte ir ļoti vienkārša, un pat ja tai ir vajadzīgas daudzas marinādes sastāvdaļas, tā ir vienkārša un prieks ēst.
Padariet to par ēstgribu viesībās vai pasniedziet šo taju vistas gaļu kā galveno ar Taizemes dārzeņu maisījumu un baltiem rīsiem.
-
Tamarinda vistas maisa-apcep
RapidEye / Getty Images
Tamarinda ir skābs auglis, ko izmanto daudzās virtuvēs, sākot no Āzijas līdz Āfrikai un Latīņamerikai. Tam ir spēcīga tandzīga garša, un to var iegādāties pastas veidā ar vai bez cukura. Tās skābais aromāts patiešām labi der vistas, zivīm un jūras veltēm, un nedaudz tas iet tālu.
Lielākā daļa Taizemes recepšu ir saldu, skābu un pikantu kombinācija, un mūsu tamarinda-vista pārbauda visas šīs rūtiņas. Tikai 25 minūtēs jūs pasniegsit skaisti krāsainu un aromātisku ēdienu. Pasniedziet šo tamarinda vistas maisījumu, apcepiet ar Taizemes indijas salātiem.
-
Taizemiešu cepta vista
Egle / D.Šmidts
Taizemē cepta vista ir Taizemē iecienīts ielas ēdiens, ko ēd gan kā pirkstu ēdienu, gan kā pamatēdienu. Pateicoties brīnišķīgajai Taizemes augu un garšvielu marinādei, mūsu receptē ir izteiksmīga, plāna apvalka un aromātiska gaļa.
Izmantojiet koriandra, ķiploku, piparu, čilli, ķimenes, zivju mērces, garneļu pastas un cukura pastas, lai marinētu vistu līdz 24 stundām vai vismaz 30 minūtes ledusskapī. Pārklājiet ar miltiem un garšvielām un dziļi apcepiet līdz kraukšķīgai un novārītai apmēram 10 līdz 20 minūtes atkarībā no gabala biezuma. Pasniedz ar Taizemes saldo čili mērci.
