Floriano Rescigno / EyeEm / Getty Images
Ēšana Itālijā ir viens no galvenajiem priekiem, ko rada uzturēšanās šajā valstī. Un vīns, kas ietur vakariņās, ir viens no pieredzes augstākajiem punktiem. Itālija ir viens no vecākajiem vīna ražošanas reģioniem pasaulē, un tajā tiek ražots visvairāk vīnu no jebkuras pasaules valsts. Tas ir liels ieguvums ne itāļiem, kuri var iegādāties un baudīt augstākās kvalitātes itāļu vīnus, lai kur arī viņi atrastos.
Itālijas vīni ir pazīstami ar dažādību, un, iespējams, jums vispazīstamākie ir Chianti un pinot grigio. Mazāk visuresoši ir Barolo vīni, kuriem ir goda vieta Itālijā un kuri parasti ir atrodami "labāko" sarakstu augšgalā un parasti ir dārgāki. Tos iegūst no Nebbiolo vīnogām un ražo Itālijas Pjemontas reģionā. Vīni no Nebbiolo vīnogām glāzē izskatās gaiši, bet nemulsiniet. Tie ir pilnasinīgi un ārkārtīgi tantiķi. Ja esat sarkanvīna entuziasts, tas ir vīns, kuru nevajadzētu palaist garām. Šis patiešām ir viens no pasaules lielākajiem sarkanajiem vīniem un ir piemērs vīnam, kas ar vecumu kļūst arvien labāks.
Šie sarkanie pāri īpaši labi sader ar zemnieciskiem itāļu ēdieniem, piemēram, makaronu ēdieniem un lēnām grauzdētu gaļu, kā arī steikiem un asiem sieriem. Pasniedziet kopā ar lielu daudzumu svaigas itāļu maizes.
-
Beni di Batasiolo Barolo 2009 (Pjemonta)
Ar Batsiolo vīna darītavas pieklājību
Klasiskais Barolo ar izdevīgu cenu Beni di Batasiolo ir lielisks ievads vienam no Itālijas dominējošajiem sarkanvīniem no slavenā Pjemontas vīna reģiona. Šis Barolo no vīna darītavas Batasiolo (zem Boisset Family Estates lietussarga) nes ievērojamus augļus un saglabā ievērojamu struktūras integritāti ar blīvu, košļātu tanīnu, sarežģītību un noturīgu, kaut arī elegantu apdari.
-
Damilano Barolo Cannubi 2008 (Pjemonta)
Ar Damilano pieklājību
Šī ir satriecoša, viena vīna dārza Barolo celta uz Nebbiolo vīnogām. Gaidiet, ka šis vīns piesaistīs jūsu maņas no izteiksmīga aromātiska sākuma līdz labi attīstītai apdarei. Ķirsis, melnā lakrica, tabakas lapas un mokas notis virpuļo kopā vienmērīgā, pamatīgu, terroir vadītu augļu un ozola izraisītu garšvielu sajaukumā, ko atbalsta elastīgi tanīni un krāšņs līdzsvars.
Labi kalibrēta gan spēka, gan elegances deja padara šo īpašo Barolo par neticamu sajūsmu un tādu, kas labi der vietējām Pjemontas cenām, piemēram, balto trifeļu tematika, sautēta spēle, grilēta liellopa gaļa un grauzdēti jēra kātiņi.
-
Azelia Barolo San Rocco 2008 (Pjemonta)
Ar Azelia pieklājīgi
Šis vīns lepojas ar lielām ogām, stingriem tanīniem, pilnu ķermeni un daudz spēka uz aukslējām. Gaidiet tumšu ķiršu, dūmu, kanēļa, krustnagliņas un minerālu pieskaņu. Sarežģīts, blīvs un gatavs dārdināt, šis konkrētais Barolo ir ievainots diezgan stingri un uzlabosies tikai ar vecumu.
-
Vietti Barolo Rocche 2008 (Pjemonta)
Vietti pieklājīgi
Vīnogulāji 2008. gada Vietti Barolo Rocche ir 45 gadus veci, un tie piešķir dziļi koncentrētus augļu aspektus ar blīvu plūmju, melno ķiršu un dažu nopietnu franču ozola izraisītu garšvielu tā jau pilnvērtīgajam raksturam.
-
Pio Cesare Barolo 2009 (Pjemonta)
Pio Cesare pieklājīgi
Ķirši un eikalipti šajā Pio Cesare Barolo rada spilgtu aromātisku profilu, ko strukturāli atbalsta stingri, labi austi tanīni, jauka skābums un blīvi tumšu augļu slāņi. Apdare ir spēcīga un noturīga.
