Barojošs un garšīgs: holandiešu koleslavs.
Egle / Karina Engelbrehta
- Kopā: 20 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: Kalpo 4
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 381 | Kalorijas |
| 22 g | Tauki |
| 45 g | Ogļhidrāti |
| 10 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo 4 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 381 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 22g | 28% |
| Piesātinātie tauki 4g | 18% |
| Holesterīns 12 mg | 4% |
| Nātrijs 348mg | 15% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 45g | 16% |
| Diētiskā šķiedra 18g | 66% |
| Olbaltumvielas 10g | |
| Kalcijs 283mg | 22% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Vai jūs zinājāt, ka koleslavs ir nosaukts pēc holandiešu vārdiem kool (kāposti) un sla (salāti)? Jā, šis amerikāņu bārbekjū favorīts patiesībā ir holandiešu valoda. Koleslavs ir viens no tiem ēdieniem, kas gadu gaitā ir cietis no briesmīgas ļaunprātīgas izmantošanas, it īpaši dažu ātrās ēdināšanas uzņēmumu rokās, bet pienācīgu mājās gatavotu koleslavu ir grūti pārspēt. Tas ir pilns ar dārzeņu labestību un, kamēr jūs to neiesmērējat pārāk daudz majonēzes, tas ir arī diezgan veselīgs.
Sastāvdaļas
- Pārsienam:
- 1/2 tase majonēzes
- 1 tējkarote sinepju (graudaina)
- 1 tējkarote baltā vīna etiķa
- Salātiem:
- 1/4 galvas sarkanie kāposti (smalki sagriezti)
- 1/4 galvas baltie kāposti (smalki sagriezti)
- 2 burkāni (sarīvēti vai sagriezti sīkos kubiņos)
- 1 puravs (ļoti smalki sagriezts)
- 1 sarkana paprika (sagriezta sīkos kubiņos)
- 1/2 glāzes kressalātu kāposti (vai jaukti asni)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Mērcei samaisiet majonēzi, sinepes un etiķi.
Tagad ielieciet atlikušās sastāvdaļas lielā bļodā, pievienojiet pārsēju un mētājiet, līdz viss ir tikko pārklāts.
Padomi:
Skaidrs, ka tas ir tīrais nieks, ja jums ir virtuves kombains. Mēs dažreiz krāpjamies un lielveikalā nopērkam papriku un iepriekš sagrieztu dārzeņu paciņu, kurai pievienojam mērci, kressalātus un dažas citas sastāvdaļas.
Variants: pievienojiet sagrieztus ābolus un sasmalcinātus valriekstus.
Receptes tagi:
- Burkāns
- garnīrs
- holandiešu
- sadarbība
