Egle ēd / Emīlija Hawkesa
- Kopā: 10 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 1 glāze apsaldē (12 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 267 | Kalorijas |
| 20 g | Tauki |
| 23 g | Ogļhidrāti |
| 0g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 glāzes apsaldēšana (12 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 267 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 20g | 25% |
| Piesātinātie tauki 4g | 18% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 271 mg | 12% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 23g | 8% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 0% |
| Olbaltumvielas 0g | |
| Kalcijs 8mg | 1% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Tikai ar trim sastāvdaļām - pūdercukuru, vegānu margarīnu un vaniļas sojas pienu - šī ir pamata recepte ātrai un vienkāršai vegānu sasaldēšanai. Jūs varat izmantot šo izsmērēto sviesta krējumu uz dažādām vegānu kūkām.
Tikai pārliecinieties, ka vegānas versijai izmantojiet vegānu margarīnu. Kamēr margarīns nav izgatavots no piena, tajā var būt dzīvnieku produktu pēdas. No piena atvasinātām sūkalām, kazeīna vai laktozes bieži pievieno, lai tai piešķirtu sviestam līdzīgu aromātu. Tā var būt problēma cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret piena produktiem vai kuri ir ļoti stingri vegāni. Daži zīmoli, kas ir patiesi vegāni, ietver Earth Balance, Blue Bonnet Light Margarine, Smart Balance Light Margarine.
Daži stingri vegāni izvairās arī no vairuma rafinēta cukura, jo to var rafinēt, izmantojot kaulu char. Komerciāli pagatavots pulverveida cukurs ir izgatavots no rafinēta cukura, tāpēc šajos gadījumos tas var radīt dilemmu. Ja jūs iegādājaties tikai sertificētu vegānu cukuru, jūs varat pagatavot pats savu pulverveida cukuru, apstrādājot granulētu cukuru virtuves kombainā, līdz tas tiek pulverizēts. Tas tiešām ir tik vienkārši. Daudziem komerciālā pūdercukura veidiem ir pievienota arī kukurūzas ciete, ko varat arī darīt.
Sastāvdaļas
- 3/4 tase pulverveida cukura
- 3/4 glāzes margarīna (vegāns)
- 2 ēdamkarotes vaniļas sojas piena
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle ēd / Emīlija Hawkesa
Maisīšanas traukā apvienojiet pūdercukuru, vegānu margarīnu un sojas pienu.
Egle ēd / Emīlija Hawkesa
Izmantojot elektrisko maisītāju, samaisiet līdz krēmveida masai.
Egle ēd / Emīlija Hawkesa
Matēšanas konsistence var atšķirties. Pievienojiet vairāk cukura, margarīna vai sojas piena, cik nepieciešams, lai tas iegūtu tik biezu, cik vēlaties.
Egle ēd / Emīlija Hawkesa
Vaniļas sojas piens veicina vaniļas aromātu un nedaudz mitrina šo recepti. Ja jums ir ieteicamais piens, kas nav piens un kas nav vaniļas aromāts, varat to izmantot un dažus pilienus vaniļas ekstrakta. Par vaniļas ekstraktu vegāni neuztraucas, jo tas ir vai nu augu produkts, vai sintētisks. Ja vēlaties, varat pievienot garšas, piemēram, citronu vai apelsīnu, ar dažiem pilieniem ekstrakta.
Šī recepte ar atļauju nāk no “Labestīgā pavāra pavārgrāmata”. Jāatzīst, ka par šo recepti ir saņemtas dažādas atsauksmes, taču, ja sekojat receptei un daudzumiem, jums nevajadzētu sagādāt grūtības ar šo vieglo un pamataino apsaldēšanu.
Padoms
- Vairumā vaniļas sviesta krējuma sasaldēšanas receptēs tiek izmantota daudz augstāka pulverveida cukura un margarīna attiecība, bieži vien pat 10 līdz 1, savukārt šajā receptē tiek izmantota attiecība 1 pret 1. Ja jums šķiet, ka margarīna ir par daudz cukura daudzumam, nekautrējieties mainīt proporcijas atbilstoši savai gaumei. Šajā ziņā šī ir piedodoša recepte. Tas ir vairāk cukura un mazāk tauku vai mazāk tauku un vairāk cukura kompromiss.
Receptes variācijas
- Ja jūs dodat priekšroku veganas glazūrai, kas nesatur cukuru, Splenda ir iespējams pārstrādāt pulverveida cukura vietā. Saldošanai ar zemāku tauku saturu varat pagatavot krēmveida beztauku tofu apsaldējumu, kas patērē daudz mazāk cukura.Glutēnam Bezmaksas versija, izmēģiniet šo vaniļas apsaldēšanas recepti bez lipekļa un piena bez piena.
Receptes tagi:
- veģetārietis
- deserts
- amerikānis
- dzimšanas dienas
