grandriver / Getty Images
- Kopā: 85 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 75 minūtes
- Raža: 6 porcijas (6 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 474. lpp | Kalorijas |
| 2g | Tauki |
| 94 g | Ogļhidrāti |
| 25 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas (6 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 474. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 2g | 2% |
| Piesātinātie tauki 0g | 2% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 336 mg | 15% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 94g | 34% |
| Diētiskā šķiedra 21g | 76% |
| Olbaltumvielas 25g | |
| Kalcijs 249mg | 19% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Mājās gatavotas veģetārie ceptās pupiņas ir lielisks un tradicionāls papildinājums piknikam, āra veģetāriem vai vegāniskiem bārbekjū vai ēdieniem, kas tiek pasniegti jebkuram vasaras potbulim. Un ceptas pupiņas ir viegli pagatavot lielos daudzumos, un gandrīz ikvienam patiks šīs saldās ceptas pupiņas, pat veģetāriešiem! Vai arī, ja esat brits, ceptas pupiņas uz grauzdiņiem ir būtiska sastāvdaļa pilnās angļu brokastīs.
Protams, no veikala jūs varētu paņemt veģetāriešu ceptu pupiņu kārbu, taču šīs mājās gatavotās Bostonas stila ceptās pupiņas ar melasi ir daudz labākas un svaigākas, it īpaši, ja jums ir laiks izmantot pupiņas, kuras esat vārījis, nevis no var. Tomēr, ja jūs esat pieraduši, ka ceptas pupiņas tiek izņemtas no kārbas, jūs varētu secināt, ka šī recepte nav tik salda (bet tā ir laba, nevis slikta lieta!), Jo īpaši tāpēc, ka tā vietā ir nepieciešama melase, nevis cukurs un citi papildu saldinātāji.
Sastāvdaļas
- 3 tases tumšās pupiņas (vai pinto pupiņas, iepriekš termiski apstrādātas vai no kārbas)
- 1/2 tase melases
- 1 tase dārzeņu buljona
- 1 dzeltenais sīpols (kubiņos)
- 1 tase tomātu pastas
- 1 ēdamkarote sojas mērces
- 1 tējkarote sinepju pulvera
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
Soļi, lai to panāktu
- Šī veģetārie Bostonas cepto pupiņu recepte ir izgatavota ar pupiņām, melasi, sīpoliem, tomātu pastu un garšvielām, padarot to gan vegānu, gan veģetāru. Ja jums nepieciešams, lai tas arī nesatur lipekli, nomainiet sojas mērci uz bez lipekļa aizstājēju, piemēram, tamari vai Bragg's Liquid Aminos, un izmantojiet vai nu bez lipekļa dārzeņu buljonu, vai ūdeni (izlasiet etiķeti, ja esat “ atkārtoti izmantojiet veikalā nopirktu dārzeņu buljonu, jo daži satur lipekli, bet citi to nesatur). Lai iegūtu tradicionālu versiju, izmēģiniet šo Tradition Boston Baked Beans recepti.
Apkopojiet sastāvdaļas.
Iepriekš uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Lielā kastrolī vai cepšanas traukā samaisiet visas sastāvdaļas, labi samaisot, lai apvienotu.
Nosedz, cep vienu stundu. Ja ceptas pupiņas ir pārāk sautētas, cep vēl 15 minūtes nesegtas.
Pasniedziet mājās ceptas pupiņas kopā ar kādu mājās gatavotu vegānu pannas kukurūzas maizīti.
Receptes variācijas
Receptes tagi:
- pupiņas
- veģetārie cepti pupiņas
- garnīrs
- amerikānis
