Sūzija Kušners / Getty Images
- Kopā: 75 minūtes
- Sagatavošana: 30 minūtes
- Pavārs: 45 minūtes
- Raža: apkalpo 2
Marinējiet šīs Kornvolas spēles vistas nakti, pēc tam ielieciet tās uz grila, un jums būs labākās spēļu vistas, kuras jūs kādreiz esat izmēģinājuši. Jūs pat varat tos novietot uz konditorejas izstrādājumu virs grila.
Sastāvdaļas
- 2 Kornvolas medījumu vistiņas (no 1 līdz 1 1/2 mārciņām (katra no 450 līdz 700 g))
- Marinādei:
- 1/3 tase (80 ml) olīveļļas
- 1/2 tase (120 ml) citrona sulas
- 1 ēdamkarote (15 ml) rupji maltu melno piparu
- 2 tējkarotes (10 ml) sāls
- 2 tējkarotes (10 ml) sīpolu pulvera
- 1/2 tējkarotes (2, 5 ml) ķiploku pulvera
- 4 zariņi svaiga rozmarīna (iemērc ūdenī 30 minūtes)
Soļi, lai to panāktu
Sadalīt Kornvolas medījuma vistām gareniski. Noskalo vistu pusītes; nosusiniet ar papīra dvieli.
Marinādei vidējā plastmasas vai stikla traukā apvienojiet visas atlikušās sastāvdaļas, izņemot rozmarīnu. Marinādi sadaliet uz pusēm, pusi no maisījuma rezervējot vistām vārīšanas laikā.
Ievietojiet vistas lielā plastmasas maisiņā. Pusi marinādes pārlej ar vistām. Atbrīvojiet no maisa lieko gaisu un aizzīmogojiet. Liek ledusskapī un ļauj visām marinēties 3 līdz 8 stundas.
Uzkarsē grilu. Tieši pirms grilēšanas pievienojiet rozmarīna zariņus oglēm vai ievietojiet smēķētāja kastē.
Izņemiet vistas no marinādes un novietojiet uz ādas uz augšu uz grila plaukta. Izmetiet marinādi. Nosedziet grilu un vāriet 45 minūtes vai līdz tiek veikts vistu tests (iekšējā temperatūra 165 F), pirmajās 30 līdz 35 minūtēs vārot ar rezervētu pusi marinādes.
Kad vistas ir vārītas, noņemiet no uguns un pasniedziet ar iecienītākajām pusēm.
Receptes tagi:
- vistas galvenā
- ēdiens
- mums reģionālā
- Ziemassvētki
