bhofack2 / Getty Images
Kanēļa čappas ir salds liķieris, kam bieži ir karstu kanēļa konfekšu garša, kaut arī daži garšo vairāk kā kanēļa rullītis. Sastāvdaļas un pagatavošanas process atšķiras atkarībā no zīmola; daudzi izmanto mākslīgus aromatizētājus un krāsvielas. Tas galvenokārt tiek ražots ASV un Ziemeļeiropas valstīs, kur to arī visbiežāk patērē. Tiklīdz esat ieguvis šo pirmo garšu, kanēļa čappas ir grūti pretoties, jo tai piemīt saldais, sildošais aromāts. Tā ir populāra kokteiļu un šāvēju sastāvdaļa, un tādi zīmoli kā Hot Damn un Goldschläger ugunīgo liķieri ir padarījuši populārāku nekā jebkad agrāk.
Aizvietojumi
Kanēļa čaganas nevajadzētu sajaukt ar daudzajiem pieejamajiem kanēļa viskija liķieriem. Čappatēm trūkst šī tumšā viskija fona, un tas drīzāk ir dzidrs, neitrāls saldināts šķidrums. Tomēr lielākajā daļā dzērienu kaut kas līdzīgs Fireball ir lielisks aizstājējs tādiem kā Hot Damn vai Aftershock. No otras puses, lielākā daļa cilvēku neuzskata nevienu kanēļa viskiju par dzīvotspējīgu Goldschläger aizstājēju. Kanēļa sīrups ir labs aizstājējs, ja vēlaties pazemināt kokteiļa stiprumu un iegūt vairāk dabiskas garšas.
Ātri fakti
- Sastāvs: Mākslīgais vai dabīgais kanēlis, alkohols, cukurs Pierādījums: 80–100 ABV: 40–50% Kaloriju skaits: 103 Izcelsme: ASV, Ziemeļeiropa Garša: vai nu sarkanīgi karstas konfektes, vai kanēļa rullis Pasniedz: atdzesētu, uz klintīm, kokteiļi, kadri
No kā tiek ražoti kanēļa čipsi?
Kanēļa čappas ir destilēts spirts, kas aromatizēts ar kanēli, vai nu iegūts no dabīgiem vai (biežāk) mākslīgiem aromatizētājiem. Bieži vien tas ir skaidrs, lai gan daži ražotāji pievieno sarkanu krāsu. Šis alkohols ir arī augsts pierādījums, sākot no 40% līdz 50% alkohola pēc tilpuma (ABV, no 80 līdz 100). Uzņēmumi ASV un Ziemeļeiropā ražo visvairāk kanēļa šķipsnu. Lielākā daļa neizpauž informāciju par liķiera gatavošanu.
Šis ir viens dzēriena stils, kas lielā mērā ir atkarīgs no tā, ko vislabāk var raksturot kā mārketinga trikus. Tie var būt jautri un noderīgi, spēlējot dzērienus. Piemēram, Goldschläger satur apmēram 0, 01 gramu 24 karātu zelta pārslu katrā 750 ml pudelē. Pārslas ir droši lietojamas, un tas ir jautrs veids, kā dzēriena noformējumam pievienot vai nu eleganci, vai kaprīzi. No otras puses, tādi zīmoli kā DeKuyper's Hot Damn! koncentrējieties uz spilgti sarkanu, īpaši karstu kanēļa profilu un vairākām sarīkojuma "ballīte uz!" attieksme.
Kā garšo kanēļa šnapsis?
Kanēļa čappalu faktiskā garša ir atkarīga no zīmola. Lielākā daļa izmanto kanēļa garšu, kas saistīta ar sarkanām karstām konfektēm. Daži, piemēram, Hiram Walker Original Cinn, izmanto tradicionālāku un dabīgāku kanēļa garšvielu aromātu, kas atgādina kanēļa rullīšus. Tas ir ne mazāk pievilcīgs, tam vienkārši ir mazāk siltuma.
Goldschläger ir viens no pieejamajiem sausākajiem kanēļa čipsiem, un to var uzskatīt par klases augstāko cenu. Daudzi no pārējiem ir saldāki nekā tradicionālie šņabji, un daži var būt pārāk mīļi.
Kā dzert kanēļa čipsus
Kanēļa čaganas var baudīt atsevišķi. Dzeriet to kā taisnu šāvienu vai atdzesējiet pudeli un nošaujiet to vai malkojiet to. Tas ir diezgan patīkami arī pārlejot nedaudz ledus. Izmantojot kādu no šiem, kanēlis sildīs jūs no iekšpuses, tāpēc tas ir populārs gada aukstākajos mēnešos.
Sajaucot dzērienus, kanēļa čaganas ir tikai jautri. Tādu zīmolu kā Goldschläger var izmantot izsmalcinātos kokteiļos, gandrīz jebkurš zīmols var radīt siltus un mājīgus dzērienus, un tas ir ļoti populārs dažās no visgaršīgākajām kadru un šāvēja receptēm, kuras atradīsit. Sukādes kanēļa šķirne ir visvairāk vēlama, sajaucot dzērienus. Tas ir garšīgi, pārī ar amaretto, un bieži atrodams ruma un ābolu sidra kokteiļos.
Kokteiļu receptes
Par visu savu triecienu kanēļa čappas gatavo ļoti garšīgus dzērienus. Tas visbiežāk parādās karstos dzērienos un pievieno aukstu kokteiļu un kadru toastiskumu.
Populārie zīmoli
Lielākā daļa ar kanēli aromatizētu destilētu alkoholisko dzērienu tiek marķēti kā šnapeļi. Reizēm jūs atradīsit arī "kanēļa liķieri" (tie ir praktiski viens un tas pats). Dažādi uzņēmumi ražo kanēļa čipsus, ieskaitot šos labi zināmos zīmolus:
- AftershockDaukstsDe Kuyper Hot Damn! FirewaterGoldschlägerHiram Walker Cinnamon Schnapps
Jūs varat arī atrast Liquor Quik Goldrush Cinnamon Schnapps. Šis produkts ir kanēļa čipsu "būtība", un tas ir paredzēts, lai jūs varētu izgatavot pats savu Goldschläger, pārslu un visu kopiju. Jums vienkārši ir jāsniedz alkohols - degvīns un baltais rums ir laba izvēle - un pēc tam varat to sajaukt atbilstoši savai gaumei.
Kas tieši ir šnabīti?
