Filips / Getty Images
Daudzās vietās visā pasaulē piektdienas vakars ir bijis tradicionālais nakts ēdiens, kurā ēst zivis. Tas izriet no reliģijas. Piektdienas gavēnis ir kristīga prakse piektdienās atturēties no dzīvnieku gaļas Romas katoļu, austrumu pareizticīgo, anglikāņu un metodistu draudzēs.
Tradicionāli ticības sekotāji atturējās no sarkanās gaļas ēšanas piektdienās kā grēku nožēlošanas svētkos, lai atzīmētu Kristus nāves dienu. Tas tika stingri ievērots. Piemēram, pagājušā gadsimta 50. gados parastais piektdienas ēdiens bez gaļas parasti bija makaroni un siers, tunča nūdeļu kastrolis vai zivju nūjas.
Pēdējos gados daudzu katoļu iecienītākā prakse joprojām ir gaļas atturēšanās visās piektdienās - lai arī šī noteikuma ievērošana tiek ievērota brīvi.
Labas zias par zivju piektdienas
Zivju ēšana piektdien ir piemērots laiks nedēļā, lai nodrošinātu, ka zivis ir svaigas. Laikapstākļi atļauj, laivas būs pavadījušas visu nedēļu, un krājumu parasti būs daudz. Vietējais zivju tirgotājs var jums pastāstīt, kādas zivis ir sezonāli zvejojamas un kuras ilgtspējīgi zvejo un kuras pašlaik nav pārmērīgas zvejas draudi.
Tāpat kā šķiet, ka kvalitatīvi miesnieki pazūd, šķiet, arī zivju tirgotāju skaits samazinās. Ja jūs tos neizmantojat, jūs tos noteikti zaudēsit. Lielveikalu zivju skaitītāji kopumā nevar sniegt tikpat daudz informācijas kā, piemēram, ilgtspējības informācija vai nozvejas datums, kā to varētu darīt īsts zivju tirgotājs.
Ēdiet ilgtspējīgas zivis
Pasaule bez zivīm nav iedomājama, bet pasaule var virzīties šajā virzienā, ja cilvēki uzmanīgi neveic zivis. Būt atbildīgam zivju ēdājam var būt mulsinoši un laikietilpīgi, taču ir svarīgi atbalstīt rūpīgu, ilgtspējīgu zvejniecības nozari un pielikt papildu pūles, lai ēst zivis no drošiem avotiem. Ir labi zināt, kuras zivis ir salīdzinoši bagātīgas un labi lietojamas, un kuras sugas tiek pārzvejotas un no kurām jums jāizvairās.
Ilgtspējīgu zivju saraksti bieži mainās, pieaugot vai samazinoties atsevišķu zivju krājumiem. Ja jums nav pieejama uzticama zivju tirgotāja, vietnē Seafood Watch ir pieejama uzticama un pieejama informācija. Pirms došanās iepirkties, apskatiet atjauninātos ilgtspējīgu zivju sarakstus. Šos ilgtspējīgo zivju sarakstus uztur zinātniski pamatoti zvejniecības pārvaldības sargsuņi, kuri ir palīdzējuši noteikt nozvejas limitus, samazināt piezveju un aizsargāt jūras biotopus. Šīs sargsuņu grupas palīdz okeāniem atgūties un atgūties no pārzvejas.
Zivju trauku opcijas
Apvienotajā Karalistē piektdienas vakarā vakariņās jūs atradīsit cilvēku rindas, kas snake no zivju un čipu veikaliem. Neskatoties uz burgeru ķēžu iebrukumu, britu virtuves štāpeļšķiedrām ir zivis un čipsi - Lielbritānijas iecienītākais izņemšanas ēdiens.
