Janet Hudson / Flickr
- Kopā: 2 stundas 30 minūtes
- Sagatavošana: 105 minūtes
- Pavārs: 45 minūtes
- Raža: 1 klaips (kalpo 6)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 104. lpp | Kalorijas |
| 3g | Tauki |
| 15 g | Ogļhidrāti |
| 2g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 klaips (apkalpo 6) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 104. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 3g | 4% |
| Piesātinātie tauki 1g | 5% |
| Holesterīns 2 mg | 1% |
| Nātrijs 826mg | 36% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 15g | 5% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 5% |
| Olbaltumvielas 2g | |
| Kalcijs 37 mg | 3% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Vai jūs kādreiz esat cepis ar alu? Neuztraucieties. Tas ir patiešām viegli izdarāms un neprasa papildu vai savādus soļus. Šī viena klaipa alus maizes recepte ir iesācēja maize. Tas izmanto tikai vienu jūsu izvēlētu alus kausu un pēc tā cepšanas iegūst jauku alus aromātu. Tas ir lieliski piemērots uzkodām, futbola spēles munchies un iegremdēšanai čili bļodā.
Sastāvdaļas
- 1 iepakojums aktīvā sausā rauga
- 1/4 tase silta ūdens
- 1 glāze alus (istabas temperatūrā)
- 1 ēd.k. krējuma siera
- 1 ēdamk cukura
- 1 1/2 tējk sāls
- 3 tases maizes miltu
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Nelielā bļodā sajauciet ūdeni un raugu. Maisa, līdz raugs ir izšķīdis.
Lielā bļodā pievienojiet alu, krējuma sieru, cukuru un sāli. Ielejiet raugu un samaisiet.
Sajauciet 2 1/2 tases miltu. Izgriezieties uz plaknes ar miltiem un mīciet atlikušajā miltu glāzē vai līdz mīkla ir mīksta un gluda.
Ielieciet mīklu ietaukotā bļodā un pagrieziet mīklu tā, lai virspuse būtu ietaukota. Nosedziet un ļaujiet celties siltā vietā apmēram 60 minūtes vai līdz dubultā izmēra.
Ar dūri noliec mīklu. Pagrieziet mīklu uz miltu dēļa un mīciet apmēram 1 minūti.
Uzkarsē cepeškrāsni 375 F.
Veidojiet mīklu 1 klaipā. Ielieciet sviesta maizes pannā. Pārklājiet un ļaujiet celties līdz dubultā izmēram, apmēram 30 minūtēm.
Iegūstiet mīklu, ar asu nazi sagriežot trīs slīpsvītras pāri augšai.
Liek cepeškrāsnī un cep apmēram 45 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.
Izgrieziet maizi un ļaujiet atdzist uz statīva vai dvieļa.
Izbaudi!
Receptes variācijas
Tāpat kā visās maizes receptēs, ir arī lietas, kuras varat darīt, lai mainītu sastāvdaļas un pagatavotu alus maizi, kas piemērota jūsu diētai.
- Pirmkārt, rauga maizes pagatavošanai nekad nelietojiet krāna ūdeni. Krāna ūdenī dažreiz var būt hlors, un tas iznīcinās raugu. Ja jūsu ūdens iet caur ūdens mīkstinātāju, tas arī iznīcinās raugu. Maizes cepšanai vienmēr izmantojiet pudelēs pildītu ūdeni vai svaigu akas ūdeni. Šajā receptē varat izmantot jebkura veida alu. Ja esat vegāns, šajā receptē varat izmantot vegānu krējuma sieru, piemēram, Daiya krējuma sieru. Šajā receptē varat izmantot jebkura veida cukuru. Jūs varat arī aizstāt cukuru ar medu. Ja esat vegāns, varat izmantot kokosriekstu cukuru.
Receptes tagi:
- alus
- alus maize
- uzkoda
- amerikānis
