Egle / Diāna Čistruga
Vai aukstā rudens vai ziemas naktī ir kaut kas vairāk mierinošs nekā silts un sirsnīgs bļodiņš liellopa gaļas sautējuma? Iesildiet savas iekšpuses ar mūsu visveiksmīgākajām liellopu gaļas sautējumu receptēm, kuras varat pasniegt ģimenei vai viesmīlīgai uzņemšanai.
8 kļūdas, no kurām jāizvairās, gatavojot liellopu gaļu
-
Vecmodīgs lēnas plīts liellopa gaļas sautējums
Egle
Izmantojiet lēnu plīti, lai pagatavotu vecmodīgu liellopa gaļas sautējumu tāpat kā mamma to darīja. Mīkstas liellopa gaļas gabaliņi sajaucas ar burkāniem un kartupeļiem pikantā, labi garšotā liellopu gaļas buljona, sīpolu, ķiploku un vienkāršu garšvielu buljonā. Gatavošanas beigās pievieno nedaudz miltu, lai sabiezētu sautējumu.
-
Viegls franču liellopa gaļas Burgundijas sautējums
Joff Lee / Getty Images
Pagatavojiet franču liellopa gaļu Burgundiju (sauktu arī par boeuf bourgignon ), lai pārsteigtu vakariņu viesus vai palutinātu ģimeni īpašās vakariņās. Lai gan citām versijām ir nepieciešama vārīšana visu dienu, šai ģeniālajai receptei ir vajadzīgas tikai 90 minūtes, lai iegūtu dziļi aromatizētu, labi garšotu, sautējošu, sarkanvīna bāzes liellopu sautējumu.
-
Lēnas plīts kovboju sautējums ar liellopu gaļu un pupiņām
Pārtikas kolekcija / Getty Images
Sadomājiet par šo vieglo, bērniem patīkamo kovboju sautējumu, kas visas dienas garumā gatavo jūsu lēnajā plītī un kā gudrus īsceļus izmanto konservus no pārtikas preču veikala. Atveriet dažas cūkgaļas un pupiņas, kā arī krējuma veida kukurūzu, pievienojot tām crockpot, lai sautētu ar sautētas liellopa gaļas kubiņiem.
-
Liellopu un miežu sautējums
Judd Pilossof / Getty Images
Augstas šķiedras liellopu un miežu sautējums ar sēnēm, rāceņiem, burkāniem, zirņiem un kartupeļiem aukstās skolas dienās bērniem rada barojošas termosa pusdienas vai māmiņai vai tētim atbilstošas pusdienas brūnajā maisā. Pagatavojiet to uz plīts virsmas, pirms graudu, dārzeņu un garšvielu pievienošanu apcepiet liellopa gaļu ar bekonu.
-
Crockpot liellopu gaļa un alus sautējums
Egle
Alus piešķir lielisku garšu šim sirsnīgajam liellopa gaļas sautējumam ar kartupeļiem, sīpoliem, ķiplokiem, burkāniem un seleriju. Izvēlieties alu, kuru baudāt dzerot, lai pievienotu crockpot, tad pavadiet savu dienu un nāciet mājās piepildot viena katla maltīti.
-
Čīles liellopa gaļas sautējums
Pablo Lobos Ovalle / Wikimedia Commons / CC BY-SA 4.0
Tradicionālajā Čīles liellopu gaļas sautējumā tiek izmantota žāvēta liellopu gaļa, lai radītu tās aromātu. Šī garšīgā recepte atveido žāvētas liellopu gaļas garšu ar saraustītu liellopu gaļu, ko jūs gatavojat kopā ar liellopu gaļas sautēšanu, kubiņos sagrieztu ozolzīļu ķirbi, burkāniem, kartupeļiem, laima pupiņām un kukurūzu. Pievienojiet garšvielu ar karstu čili piparu pastas un pasniedziet Čīles veidā, papildinot ar ceptu olu.
-
Liellopa gaļas sautējums ar klimpām
vauvau / Flikrs
Klusie, mīkstie pelmeņi papildina spilvenu tekstūru šai brīnišķīgajai mierinošajai liellopu gaļas ragū ar dārzeņiem un žāvētiem augiem. Pelmeņiem izmantojiet cepumu maisījumu, ap pusstundu pirms pasniegšanas tos ar karoti nometot virsū ilgstoši sautētajam sautējumam.
-
Karību jūras liellopu gaļas sautējums
Mišela Arnolda / Getty Images
Pasniedziet salu aromātu ar šo gardo Latīņu Karību jūras reģiona carne guisada, kas nāk no Dominikānas Republikas. Lai izveidotu krāšņi biezu un aromātisku gaļas sautējumu, izmantojiet smago holandiešu cepeškrāsni šai plīts virsmai, kurā tiek vārīta sagriezta liellopa gaļa ar dārzeņiem, olīvām un kaperiem.
-
Tūlītējs liellopa gaļas sautējums
Egle / Diāna Čistruga
Sautējumiem bieži nepieciešami lieli laika ieguldījumi, bet tas neattiecas uz šo gardo tūlītējās gaļas liellopu gaļas sautējumu, kas ir pietiekami ātrs, lai pagatavotu aizņemtos nedēļas vakaros. Izmantojiet ierīces sautēto iestatījumu liellopa gaļas brūnināšanai, pēc tam pārslēdziet to sautēšanas režīmā, pievienojiet dārzeņus, sarkanvīnu, buljonu un garšvielas. Stundas laikā paceliet vāku un izbaudiet sautējumu!
-
Itāļu stila gulaša liellopa gaļas sautējums
Thorsten Suedfels / Getty Images
Varētu padomāt par Ungāriju, dzirdot “gulašu”, bet klasiskais, ar papriku pagaršotais gaļas un dārzeņu sautējums ir populārs arī Itālijas Alpu reģionā, kur to bieži pasniedz virs polenta. Vienīgi brūniniet liellopa gaļu un sīpolus speķī, pirms tos pagatavojat izteikti garšvielās sarkanvīna mērcē absolūti apburošām vakariņām.
-
Lēna plīts grila alus liellopa gaļas sautējums
Keitija Darbniece / themom100.com
Iecienītākās pavārmākslas garšas piešķir sirsnīgu pievilcību šim bagātīgās un bagātīgās liellopa gaļas sautējumam, kas piedāvā lielisku spēles dienu piedāvājumu. Bārbekjū mērce, alus, liellopa gaļas buljons, medus un sinepes nonāk lēnajā plītē ar liellopu gaļas sautēšanas gabaliņiem, pastinakiem un sīpoliem.
-
Argentīniešu liellopa gaļas sautējums
Saimons Makgils / Getty Images
Argentīna ir mājvieta daudzām liellopu sētām, un ap savu gaļu ir izveidojusi unikālu virtuvi. Lielisks piemērs ir šis neparastais, tomēr garšīgais liellopa gaļas sautējums, kurā ietilpst žāvēti augļi. Aprikozes, rozīnes un saldie kartupeļi piešķir gaļīgajam pīrāgam nedaudz saldu garšu ar tomātiem, sīpoliem un ziemas skvošu, kas noapaļo sarežģīto garšu.
-
Čili liellopa gaļas sautējums ar pupiņām un kukurūzu
Diāna Rattraija
Čili pagatavošana ar liellopu gaļas sautēšanas gabaliņiem, nevis maltu gaļu, to pārveido par liellopa gaļas sautējumu, bet ar visām tām čili garšām, kuras jums patīk. Pasniedziet šo sulīgo, pikanto liellopu gaļas, pupiņu, kukurūzas un zaļā čilī piparu gatavošanu kā vieglu ģimenes maltīti, ko ēst bļodiņās pie televizora vai baudīt to noplūdes pasākumos.
-
Grieķu stila saīsināts liellopa gaļas sautējums
Pārtikas kolekcija / Getty Images
Svaigi tomāti, tomātu pasta un sarkanais vīns piešķir fantastisku, dziļu aromātu šim aizraujošajam, "apsārtušajam" liellopa gaļas kubiņam, kas gatavoti grieķu gaumē. Traukā ir vesela mārciņa sīpolu, kas vārās uz plīts, līdz tie kļūst mīksti un saldi, nodrošinot izcilu līdzsvaru pikantai liellopu gaļai un tomātiem.
-
Crockpot ābolu sidra liellopa gaļas sautējums
Pols Poplis / Getty Images
Ābolu sidrs un svaigi sasmalcināti āboli piešķir saldumu vienkāršam, bērniem patīkamam liellopa un kartupeļu sautējumam. Izmantojiet savu lēno plīti vai holandiešu cepeškrāsni uz jūsu plīts virsmas, lai pagatavotu šo vienkāršo recepti, kurai ir vajadzīgas mazāk par 10 sastāvdaļām un kura noteikti ir kļuvusi par ģimenes iemīļoto.
-
Tradicionālie britu liellopu gaļas sautējumi un sueta klimpas
Egle
Apvienotajā Karalistē, kur ziemas var būt garas un rūgti aukstas, šis laika cienītais liellopa gaļas sautējums daudziem britiem ir palīdzējis saglabāt garu līdz pavasarim. Sākot ar bagātīgo mērci, kas pagatavota ar tumšiem liellopu gaļas izstrādājumiem un brendiju, līdz tradicionālajiem sulas pelmeņiem, kas izmanto liellopu taukus, tumšajās ziemas dienās patiesībā nekas tamlīdzīgs nav.
-
Kubas liellopa gaļas sautējums
Rinaldo Vurglitsch / Flickr
Liellopu gaļas sautējums sastopas ar izvilktu cūkgaļu šajā kubiešu iedvesmotajā receptē, kurā pāris piedāvā sagrieztu liellopa gaļu ar klasiskām sautējuma sastāvdaļām. Veiciet papildu darbību, lai gaļu vispirms sautētu ar aromātiskiem līdzekļiem, pirms pievienojat to tomātu un citu dārzeņu maisījumam ar ķirbi un ar ķimenēm un lauru lapām aromatizēšanai.
-
Ķīniešu Daikon, burkānu un tomātu liellopa gaļas sautējums
Līvs Vāns
Gatavojiet vakariņas ar atšķirību, ja pievienojat daikon redīsu un Āzijas stila aromatizētājus liellopu gaļas kubiņos. Sautējums ir tandzīgs, garšīgs un skaisti līdzsvarots ar garšu, ar sojas mērci, rīsu vīnu, zvaigžņu anīsu un kanēli, pievienojot dziļumu un saldumu maigai gaļai, tomātiem un redīsiem.
-
Lauku stila liellopu gaļas sautējums
Braiens Leatarts / Getty Images
Sautējiet lauku stila liellopu gaļas sautējumu ar šo vienkāršo recepti, kas piedāvā daudz bagātīgu, gaļīgu aromātu. Pirms garšaugu, dārzeņu un šķidrumu pievienošanas pagatavojiet to holandiešu cepeškrāsnī vai ar lielu pusloku kastroli, liellopu gaļu apbrūninot. Ļauj vārīties līdz divām stundām, vārīšanas beigās pievienojot nedaudz kukurūzas cietes, lai iegūtu biezāku mērci.
-
Lēns plīts saldais kartupelis un liellopa gaļas sautējums
Lauri Pattersons / Getty Images
Saldie kartupeļi un maltais kanēlis klasiskajam liellopa gaļas sautējumam piešķir fantastisku, rudens garšu. Sastāvdaļas lēnām gatavo visu dienu krokotas katlā, izveidojot bagātīgu mērci īpaši maigai gaļai un veggies, jo tie piepilda jūsu virtuvi ar mutes dzirdinošiem aromātiem.
-
Crockpot liellopu gaļa, Tomatillo un zaļā Čīles sautējums
Klaudija Totira / Getty Images
Izveidojiet piesātinātu, pūļiem patīkamu sautējumu spēles dienā ar šo vieglo, garšīgo crockpot recepti ar meksikāņu sastāvdaļām. Zaļie čile pipari, sasmalcinātie tomatillos un svaigas cilantro lapas piešķir spilgtas, svaigas garšas kubiņos sagrieztam apaļajam steiksam vai sautētajai liellopu gaļai, kas pagatavota garšvielu buljonā ar oregano un ķimenēm.
-
Liellopu un Ginesa sautējums
Egle
Ginesa Stouts šim raksturīgajam liellopa gaļas un sakņu dārzeņu sautējumam ar raksturīgu tumšu, rūgtenu garšu papildina ar speķa garšu. Pēc divu stundu ilga vārīšanās laika beigām pievienojiet kartupeļus un timiānu, lai tie kļūtu maigi un piepūsti ar gaļīgu garšu, bet nebūtu graudaini vai pārgatavoti.
-
Viegla sautēta liellopa gaļa un sēņu sautējums
StockFood / Getty Images
-
Lielisks lēnas plīts liellopa gaļas sautējums
Egle / Diāna Rattraja
Šim klasiskajam lēnas vārīšanas liellopa gaļas sautējumam liellopu gaļas buljonam pievieno nedaudz sarkanvīna, lai tas sajustu spēcīgu franču aromātu, taču tā vietā jūs varētu izmantot ābolu sulu vai to pilnībā izlaist. Šis ir sirsnīgs, apmierinošs sautējums, kurā ir daudz gaļas, kā arī pogas sēnes, pērļu sīpolus un burkānus, kā arī kraukšķīgu bekonu.
-
Kataloniešu liellopa gaļas sautējums
Vestberija / Getty Images
Katalonijas liellopu gaļas sautējumam ir slepena sastāvdaļa - šokolāde! Tas var izklausīties neparasti, taču nedaudz šokolādes un kanēļa, kā arī pilna glāze sarkanvīna nepievieno saldumu, bet gan piešķir bagātīgu ķermeni šim izcilajam liellopu gaļas un dārzeņu sautējumam.
-
Anglo-indiešu liellopa gaļas sautējums
Westend61 / Getty Images
Šis sirsnīgais Indijas, Rietumu un Āzijas garšu sajaukums ir labākajā gadījumā saplūšanas komforta ēdiens. Sastāvdaļu saraksts var izskatīties garš, taču patiesībā šo recepti ir viegli pagatavot, kad sastāvdaļas ir saliktas, un iegūtais aromāts ir ārpus šīs pasaules. Tas ir piekrauts ar veselīgu veggies, too.
-
Bavārijas mednieka liellopa sautējums
Mišela Arnolda / EyeEm / Getty Images
Lai mīlētu šo ievērojamo sautējumu, jums nav jābūt Bavārijas medniekam. Sautējiet sirsnīgos gaļas gabalus ar sēnēm, kartupeļiem un burkāniem bagātīgā mērcē, kas pagatavots ar sausu sarkanvīnu un tumšu liellopu gaļu, vārot liellopa gaļu un veggies, līdz tie kļūst ražas un mīksti, un šķidrumi ir sabiezējuši.
-
Spānijas liellopa gaļas sautējums ar dārzeņiem
Egle / Diāna Čistruga
Populāras spāņu sastāvdaļas, ieskaitot saldos zaļos un sarkanos papriku, kā arī kūpošo spāņu papriku, klasiskajam, tomātu bāzes liellopa gaļas sautējumam ar kartupeļiem piešķir aromātu. Pagatavojiet to uz plīts virsmas vai ievērojiet padomus, kā lietot spiediena katlu, lai pagatavošanas laiks tiktu samazināts līdz aptuveni 20 minūtēm.
-
Lēns plīts saldais un skābais liellopa gaļas sautējums
Westend61 / Getty Images
-
Liellopu, puravu un sēņu sautējums
Joff Lee / Getty Images
Jautājat, vai vakariņu ballītēs varat pasniegt liellopa gaļas sautējumu? Iepazīstieties ar jauno recepti, kad zvana uzņēmums. Puravi, šalotes, mazuļu pogas un sausais sarkanvīns ir elegantas sastāvdaļas, kas šo sautēto liellopa ēdienu padara par pasniegšanas prieku. Kausi pār ziedkāpostu vai ķiploku kartupeļu biezeni.
-
Ģimenes stila Crock Pot liellopa gaļas sautējums
Pārtikas attēlu avots / Getty Images
Lēnais plīts padara šī ģimenes stila liellopa gaļas sautējuma pagatavošanu ar kartupeļiem, burkāniem un konservētiem sautētiem tomātiem brīzi. Liellopa gaļas nocepšana uz plīts virsmas pirms pievienošanas tam crockpot pievieno gaļai bagātīgu, karamelizētu garšu. Bet jūs varat izlaist šo soli, ja jums nav laika.
-
Flāmu liellopa sautējums
Stjuarts Vests / Dorlings Kinderslijs / Getty Images
Flāmu liellopu gaļas sautējums ir Beļģijas nacionālais ēdiens, kas garšo pietiekami īpašs, lai to pasniegtu uzņēmumam. Pagatavojiet to mazāk nekā divu stundu laikā smagā katlā uz plīts virsmas, pievienojot pilnu pudeli Beļģijas ale, lai pagatavotu gardu mērci sautētas liellopa gaļas gabaliņiem, kā arī ābolu sidra etiķi, sīpolus, ķiplokus, žāvētas garšvielas un nedaudz brūnā cukura.
-
Lēns plīts meksikāņu liellopa gaļas sautējums
Danita Delimonte / Getty Images
Piešķiriet viesiem meksikāņu tēmu fiesta, pasniedzot lielu katlu šī labi aromatizētā liellopa gaļas sautējuma. Liellopu gaļa tiek pagatavota garšīgā sarkanā čīles buljonā, kas aromatizēts ar sīpoliem, ķiplokiem, lauru lapām, timiānu, ķimenēm un oregano. Pasniedziet bļodiņās, kas papildinātas ar sasmalcinātu svaigu koriandru, kā arī ar drupinātām tortiljas skaidiņām, ja vēlaties, un kaļķu ķīļiem saspiešanai.
-
Crockpot liellopa gaļas sautējums ar sīpolu zupas sajaukumu
Egle
Šis viegli sautētais crockpot liellopa gaļas sautējums iegūst pasakainu garšu no gaļīgas sīpolu zupas maisījuma un tomātiem. Kartupeļi, burkāni un konservēti tomāti piešķir lielisku garšu un tekstūru šim barojošajam sautējumam, kas bērniem rada lieliskas termosa pusdienas, vai sirsnīgu nedēļas nakts ģimenes maltīti ar cepumiem vai kraukšķīgiem rullīšiem.
-
Viegli sautējama liellopa karija sautējums
Egle / Diāna Rattraja
Karija pulveris un nedaudz kreolu garšvielu aromatizē šo aromātisko liellopa gaļas sautējumu ar tomātiem, ķiplokiem un maziem baltajiem sīpoliem. Vispirms nogatavojiet liellopu gaļu un sīpolus 5 minūtes, pirms tos kopā ar citām sastāvdaļām iemetat krokusi un atstājat visu dienu gatavot. Pasniedziet bļodiņās ar basmati rīsiem.
