Diāna Rattraija
- Kopā: 3 stundas 20 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 3 stundas
- Raža: 6 porcijas
Tikai ar četrām sastāvdaļām šī brokoļu siera zupa nevarēja būt vienkāršāka, un sautējuma katls padara ēdienu gatavošanu gandrīz bez rokām. Tā ir lieliska zupa, ko pagatavot aukstā ziemas dienā. Ielieciet to no rīta un atgriezieties mājās no darba (vai spēlējiet) krējuma krējuma brokoļu siera zupas katlā. Vai arī salabojiet un atdzesējiet nākamās dienas pusdienās.
Lai zupai pievienotu krāsas krāsu un papildu garšu un faktūru, nekautrējieties gatavajai zupai pievienot dažus smalki sagrieztus tvaicētus burkānus vai smalki sagrieztus sarkanos papriku.
Lai zupu nedaudz uzkarsētu, izmantojiet pusi krējuma un pusi vistas buljona vai pienu un pievienojiet to tieši pirms zupas gatavošanas. Dekorējiet zupu ar sasmalcinātu Čedaras sieru vai grauzdiņiem.
Šajā receptē ir pietiekami daudz sešu, un tas ir neticami viegli pielāgojams potluck vai īpašai pulcēšanās vietai. Ja ņemsit to uz ballīti vai lielām vakariņām, pasniedziet to karstu tieši no lēnās plīts. Pasniedziet to ar sviestmaizēm vai sasmalcinātiem vai salātiem salātiem gardām pusdienām vai viegliem vakariņām.
Lai uzzinātu plīts virsmu ar mājās gatavotu mērci, apskatiet šo brokoļu un Čedaras siera zupu.
Sastāvdaļas
- 1 (8 unces) burka Čezija sīkšana
- 1 (10 3/4 unces) selerijas zupas krējuma
- 16 unces saldētu brokoļu (vai svaigi tvaicēti, skatīt zemāk)
- 2 tases pusotras
Soļi, lai to panāktu
Apvienojiet visas sastāvdaļas lēnas plīts trauku ieliktnī.
Sildiet apmēram 2 līdz 3 stundas uz lēnas uguns vai līdz brokoļi ir maigi un zupa ir karsta.
Ja vēlaties, samaisiet daļu vai visu zupu blenderī. Vai arī izmantojiet iegremdēšanas blenderi.
Esiet piesardzīgs, sajaucot karstas sastāvdaļas
Tvaiks blenderī ātri izplešas, un tas var izraisīt sastāvdaļu izšļakstīšanos visur vai izraisīt apdegumus. Lai to novērstu, piepildiet blenderi tikai vienu trešdaļu līdz augšai, atgaisojiet augšpusi un sajaukšanas laikā pārklājiet ar salocītu virtuves dvieli.
Padomi
Sajaucot karstu šķidrumu, nekad nepiepildiet maisītāju virs pusceļa atzīmes. Ideālā gadījumā blenderi piepildiet apmēram vienu trešdaļu. Atskrūvējiet centrālo glāzi vākā. Ievietojiet salocītu virtuves dvieli virs vāka un ar vienu roku stingri turiet vāku uz leju, kamēr ar otru roku izmantojat zupas pulsēšanu līdz gludai. Skatiet arī: Kā sablenderēt zupu blenderī
Sagrieziet gatavošanas laiku, tvaicējot brokoļus, pirms to pievienojat lēnajai plītnei.
Zupu papildiniet ar sasmalcinātu Čedaras sieru, grauzdiņiem, vārīta bekona gabaliņiem vai šķiņķa gabaliņiem.
Lai pagatavotu zupu uz plīts virsmas, atkausējiet brokoļus. Apvienojiet visas sastāvdaļas lielā katliņā. Uzkarsē uz lēnas uguns uz lēnas uguns un turpina gatavot apmēram 20 līdz 30 minūtes. Neļaujiet zupai vārīties.
Ja zupu pārvadājat, vispirms to pagatavojiet un pēc tam ietiniet lēno plīti avīzēs vai dvieļos, lai tā būtu karsta. Nokļūstot pasākumā, pievienojiet to, iestatiet to uz zemu un kalpojiet.
Receptes tagi:
- Brokoļi
- vakariņas
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
