Radoša ģimene / Getty Images
Sajaukti kokteiļi ir lielisks cienasts un jautrs papildinājums ballītēm, īpaši vasarā. Sākumā var būt grūti iegūt konsekventus rezultātus, taču daži padomi palīdzēs jums katru reizi radīt lieliskas margaritas un daiquiris.
Perfektu kokteiļu sajaukšana laiku pa laikam prasa praksi un pacietības līmeni, ko var ātri iemācīties. Ir ļoti viegli pagatavot riecošu kokteili un tikpat viegli pagatavot zupu. Šie padomi palīdzēs jums pārvērst lielisku dzērienu sajaukšanas procesu visas vasaras garumā.
Pagaidiet, līdz pievieno ledus
Blendera traukā pievienojiet šķidrumus, sulas un augļus un samaisiet, līdz sajaucas. To darot pirms ledus pievienošanas, jūs pārliecināties, ka šīs sastāvdaļas ir pareizi sajauktas, pirms blenderis sāk darboties uz ledus.
- Noskalojiet augļus zem tekoša ūdens un noņemiet stublājus vai ādu. Sasmalciniet apmēram 1 collas gabaliņos. Noskalojiet garšaugus un saplēsiet mazākos gabaliņos, noņemot visus kātus.Ja jūsu blendera vāka iekšējā daļa ir noņemama, tas veido lielisku mērtrauku. Uzziniet, kur to aizpildīt ar tekilas vai ruma šāvienu, un jūs varat novērst dzērienu pagatavošanu par vāju vai par stipru.
Pievienojiet saplaisājušo ledu
Labāks ir mazāk ledus, tāpēc sāciet ar apmēram 1 glāzi dzēriena. Vēlāk sajaukšanas procesā vienmēr varat pievienot vairāk ledus, ja konstatējat, ka dzēriens ir pārāk ūdeņains. Sāciet ar saplaisājušu vai sasmalcinātu ledu, jo klucīši apgrūtina motoru virs nepieciešamā, un tas var saīsināt blendera motoru un asmeņus. Ja jums ir grūts blenderis, tas, iespējams, varētu jums sasmalcināt ledu. Ja jums nav stingra blendera un jūs nevēlaties aplikt nodokli ar motoru, kāds jums ir, mēģiniet izmantot Lewis somu. Lūisa soma ir vienkāršs veids, kā sasmalcināt ledus gabaliņus, un tas ir mazs, cienīgs ieguldījums jūsu bārā.
Sāciet ar nelielu ātrumu
Nostipriniet krūka vāku un sāciet sajaukšanu ar mazu ātrumu. Šajā gadījumā noder impulsa režīms, jo jūs varat iedarbināt un apturēt motoru īsos periodos, lai sasmalcinātu visas lielās sastāvdaļas un ledu.
Veidojiet ātrumu
Sākot ar vislēnāko ātrumu, kā minēts iepriekš, soli pa solim veiciet blendera ātruma ciklus, lai iegūtu vienmērīgākos, gabalos nesaldētos kokteiļus.
Iepazīstieties ar rezultātiem
Kad pamanāt, ka blenderī vairs neizklausās, ka tas sagrautu lielus ledus gabaliņus, jums jāpārbauda dzēriena konsistence. Pēc motora apstāšanās atveriet vāku un samaisiet ar stieņa karoti (garā vārpsta ir ideāls garums, lai sasniegtu dibenu). Ja pamanāt lielus gabaliņus, atkārtojiet 3. līdz 5. darbību, līdz tie visi ir sajaukti.
- Ja maisījums ir pārāk plāns un ūdeņains, jums būs jāpievieno vairāk ledus un atkal jāsamaisa. Ja maisījums ir pārāk riecošs, pievienojiet kādu no šķidrajām sastāvdaļām un samaisiet vēlreiz. Sāciet mazu, jo ir viegli izjaukt līdzsvaru un padarīt to pārāk ūdeņainu (tas nozīmē, ka jums ir nepieciešams vairāk ledus, un cikls turpinās).
Padomi
- Kad vien iespējams, izmantojiet svaigus augļus. Glabājiet gāzētos dzērienus no maisītāja, ja vien nevēlaties lielu putru. Pēc katras lietošanas notīriet blenderi, it īpaši, ja pārslēdzaties uz citu kokteili. Turot motoru, turiet blendera vāku, lai tas netraucētu. no tā, ka viņš izkāpj un aizsūta dzērienu pa visu bāru.
