Jūs esat nolēmis ienirt un sākt gatavot ķīniešu ēdienu. Tas ir lieliski! Lai palīdzētu jums sākt darbu, šajā “Vieglo ķīniešu recepšu” sarakstā iekļautās receptes sniegs jums priekšstatu par garšām un aromātiem, ko izmanto ķīniešu ēdiena gatavošanā, jums nav jāpērk wok. Visām šo recepšu sastāvdaļām jābūt viegli atrodamām lielāko pārtikas preču veikalu etniskajā vai starptautiskajā sadaļā.
-
Auksto sparģeļu salāti
Rhonda Parkinson
Svaigi sparģeļi tiek vārīti un papildināti ar ķīniešu garšvielām šajā vienkāršajā receptē, kurā izmantotas tikai sešas sastāvdaļas.
-
Cepti vistas spārniņi
Jeffreyw / Flickr / CC
Vistas spārnus pārklāj ar saldu un pikantu maisījumu un cep. Vienīgā neparastā sastāvdaļa ir hoisina mērce; Jūs varat aizstāt grila mērci, ja tā nav pieejama.
-
Brokoļi ar austeru mērci
Īvāns Munro / Flikrs / PČ
Šo recepti ir tik viegli pagatavot - vienkārši vāriet mērci un pārlejiet to uz brokoļiem, kas īsi pagatavoti verdošā ūdenī. Var izmantot gan parasto brokoļu, gan ķīniešu brokoļu (gai-lan).
-
Liellopa gaļas sautējums
Westend61 / Getty Images
Liellopu gaļu, burkānus un tomātus šajā sirsnīgajā sautējumā pievieno ar sojas mērci un tomātu pastu.
-
Pepper Steak
stu_spivack / Flickr / CC
Retro ēdiens no piecdesmitajiem un sešdesmitajiem gadiem, cepts piparu steiks ir lielisks veids, kā iegūt priekšstatu par aromātiem, ko izmanto ķīniešu ēdiena gatavošanā. Šajā receptē izmanto papriku, svaigas sēnes un konservētu kukurūzu.
-
Austeres mērces vistas gaļa
Ķīniešu vistas ar austeru mērces receptēm. StockFood Getty Images
Vistas gaļa ar vienkāršu austeru mērci ir jauka un vienkārša lasītāja recepte, kas ir lieliski piemērota nedēļas nogalēm. Recepte prasa veselu vistas gaļu, bet es arī atklāju, ka tā darbojas diezgan labi, uz pusi samazinot recepti, izmantojot 1 1/2 mārciņas vistas krūtiņu pusītes un pusi no mērces daudzuma.
-
Cepta medus vista
motiqua / Flickr / CC
Šeit ir lieliska svētdienas vakara vakariņu recepte - ceptu vistu vairākas stundas marinē ledusskapī un pēc tam grauzdē cepeškrāsnī. Cepšanas laikā vistu pārklāj ar rezervētu marinādi. Recepte pieprasa akmens cukuru, bet tā vietā var izmantot brūno cukuru. Daudzi pārtikas veikali garšvielu sadaļā pārvadā piecu garšvielu pulveri. Recepte satur instrukcijas, kā pateikt, kad vistas gaļa ir pagatavota.
-
Cepti rīsi
Egle
Šeit ir ļoti vienkārša, viegli ceptu rīsu recepte, ko var pagatavot pannā.
-
Ātri un vienkārši ananāsā cepti rīsi
Elsija Hjū / Flikrī
Šis ir lielisks ēdiens aizņemtām nedēļas nogalēm, kurā tiek izmantotas vārītas garneles un konservēti ananāsu gredzeni.
-
Mandeļu pludiņš
Rhonda Parkinson
Visbeidzot - vienkārša deserta recepte, kas pagatavota ar želatīna un mandeļu ekstraktu, kam virsū ir konservētu augļu kokteilis. Šis deserts lieliski garšo jebkurā gada laikā - nekautrējieties pēc augļu kokteiļa aizstāt sezonālos svaigus augļus vai citus konservētus augļus. Mandeļu pludiņš ir tradicionālās ķīniešu receptes ar nosaukumu “Mandeļu tēja” rietumu versija, kas tiek pagatavota ar maltām mandelēm un agara agaru.
