Diāna Rattraija
- Kopā: 60 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 40 minūtes
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
Šī sālīta liellopa un nūdeļu kastrolis ir garšīgs veids, kā izmantot palikušo sālītu liellopa gaļu, un tā ir maltīte vienā traukā. Pasniedziet šo viegli sālīto liellopa gaļas ēdienu ar salātiem un kukurūzas maizītēm vai cepumiem sirsnīgai maltītei.
Lai gan pārpalikumiem vai delikatešu gaļai būs vislabākā garša un tekstūra, šo sautējumu var pagatavot arī ar konservētu sālītu liellopu gaļu. Kad nesen gatavojāmies atjaunināt fotoattēlu, mēs izmantojām konservus. Mēs to pievienojām nūdeļu maisījumam aukstu, vispirms to neapbrūninot.
Sastāvdaļas
- 8 unces vidējas vai platas olu nūdeles
- 4 ēdamkarotes sviesta (sadalīts)
- 1 glāze sīpola (sasmalcināta)
- 2 1/2 līdz 3 tases / 12 unces sālītas liellopa gaļas (kubiņos)
- 16 unces saldētu spinātu (atkausēts, lieko ūdeni izspiež; sasmalcina)
- 3 ēdamkarotes universālu miltu
- 1/2 tējkarotes maltu sinepju
- 1 glāze vistas buljona
- 1 glāze piena (ar zemu tauku saturu ir labi)
- 1/8 tējkarotes melno piparu
- 1/4 tējkarotes žāvētu lapu timiāna
- 2 tases sasmalcināta asa Čedaras siera
- 1/2 tējkarotes sāls (vai pēc garšas)
- Pēc izvēles: 1/2 līdz 1 tase franču ceptu sīpolu gredzenu (vai sviesta maizes drupatas)
Soļi, lai to panāktu
Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F (180 C / Gāze 4). Sviestā ielieciet 2/2-ceturtdaļu cepšanas trauku.
Izmantojot lielu kastroli vai trauku, pagatavojiet nūdeles, ievērojot iepakojuma norādījumus; notek labi. Ielieciet nūdeles atpakaļ katlā vai lielā bļodā un nolieciet malā.
Vidējā katliņā uz vidējas uguns izkausē 2 ēdamkarotes sviesta; vāra sasmalcinātu sīpolu 2 minūtes.
Pievienojiet sālītu liellopa gaļu un vāriet, līdz tā ir viegli apbrūnējusi.
Ar karoti ar rievām pārnesiet liellopa un sīpolu maisījumu katlā ar nūdelēm. Pievienojiet izspiestos spinātus katlā un nolieciet malā.
Tajā pašā vidējā katliņā uz vidējas-zemas uguns izkausē atlikušos 2 ēdamkarotes sviesta; samaisiet 3 ēdamkarotes miltu un sinepju pulveri, līdz tas ir labi sajaukts un burbuļojošs. Turpiniet gatavot, maisot, 2 minūtes.
Pamazām iemaisa vistas buljonu un pienu. Gatavojiet, nepārtraukti maisot, līdz sabiezē un burbuļo. Pievienojiet piparus un timiānu. Iemaisa sieru, vārot, līdz izkusis. Pēc garšas pievienojiet sāli.
Pārlejiet mērci virs nūdeles un sālīta liellopa maisījuma un viegli samaisiet, līdz tas ir labi sajaukts.
Karoti sarīvētas liellopa un nūdeļu maisījuma sagatavo sagatavotajā cepšanas traukā.
Ja vēlaties, papildiniet ar saberztiem franču ceptiem sīpoliem vai sviestā sagrieztu maizes drupatas.
Cep 25 līdz 30 minūtes vai līdz karsta un burbuļojoša, un virskārtas ir viegli brūnas.
Jums varētu patikt
Sālīta liellopa un kartupeļu cepšana
Svaigas plīts sālīta liellopa gaļa un kāpostu biezzupa
Ruļļu kastrolis ar drupatas papildināšanu
Receptes tagi:
- kastrolis
- vakariņas
- dienvidu
- kritums
