Alisons Kramers
- Kopā: 27 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 12 minūtes
- Raža: 6 porcijas
Virtuļi nenoliedzami ir garšīgi, taču pieņemsim vērā, ka tie nav tieši veselīgākā izvēle ar cepšanai, kas nepieciešama to pagatavošanai. Nemaz nerunājot, bieži vien ir grūti atrast virtuļu veikalu, kas piedāvā vegānu izvēles iespējas, ja vien atrodaties lielākajā pilsētā.
Par laimi, cepti virtuļi pastāv, un tie ir tikpat garšīgi kā neveselīgākie cepti oriģināli. Šie virtuļi ir aromatizēti ar šokolādi, un tos nebija vieglāk pagatavot. Nav nepieciešams izskaidrot dziļo ceptuvi, viss, kas jums nepieciešams, ir 6 grāmatu virtulis, ko var iegādāties lielākajā daļā nodaļu un praktiski jebkurā virtuves veikalā par USD 10 USD.
Sastāvdaļas
- Par virtuļiem:
- 1 ēdamkarote flaxseed miltu
- 2 ēdamkarotes ūdens
- 2/3 tase + 2 ēdamkarotes universālu miltu (balināti vai pilngraudu)
- 1/3 glāzes aunazirņu miltu
- 1/2 tase granulēta cukura
- 1/4 tase dabīgā kakao pulvera
- 1/2 tējkarotes cepamā soda
- 1/4 tase + 2 ēdamkarotes kokosriekstu krējuma (no pilnas tauku kokosriekstu piena kannas augšdaļas)
- 1/4 tase kokosriekstu eļļas (vai citas cepamās eļļas)
- 3/4 tase piena bez piena (piemēram, mandeļu, sojas, rīsu vai kaņepju)
- Glazūrai:
- 1/3 tase brūnā cukura (vai kokosriekstu palmas)
- 3 ēdamkarotes kokosriekstu krējuma (no skārda augšdaļas kokosriekstu piena)
- Šķipsnu (apmēram 1/4 tējkarotes) sāls
- 1/3 tase konditora cukura
Soļi, lai to panāktu
Piezīme: lai arī šai receptei ir vairākas darbības, šis deserts ir sadalīts funkcionējošās kategorijās, lai palīdzētu labāk plānot gatavošanu un cepšanu.
Par virtuļiem
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F un viegli ieeļļo un apviļā ar 6 skaita standarta izmēra virtuļu cepšanas pannu.
Nelielā bļodā saputojiet flaxseed miltus ar 2 ēdamkarotēm ūdens. Ļauj maisījumam atpūsties līdz želejai, apmēram 5 minūtes.
Lielākā bļodā saputojiet kopā universālos miltus, aunazirņu miltus, granulēto cukuru, kakao pulveri un cepamo sodu.
Pēc sajaukšanas samaisiet želejā sautēto flaxseed un ūdens maisījumu kopā ar kokosriekstu krēmu, kokosriekstu eļļu un pienu bez piena.
Labi saputojiet, līdz virtulis mīkla ir pūkaina un gluda.
Katru virtuļu iespaidu aizpildiet uz pannas augšdaļas, pārliecinoties, ka mīkla nav sastiprināta virs pannas augšdaļas.
Ielieciet virtuļu pannu uz iepriekš uzkarsētās cepeškrāsns vidējā plaukta un cepiet 11 līdz 12 minūtes vai līdz uzpūstas un smaržīgas.
Ļaujiet ceptiem virtuļiem atdzist apmēram 15 minūtes un pēc tam uzmanīgi izmantojiet nazi, lai tos izvilktu no virtuļu pannas.
Pārnesiet virtuļus uz stiepļu statīva, lai tie pilnībā atdzistu.
Lai pagatavotu virtulis glazūru
Nelielā katliņā saputojiet kopā brūno vai kokosriekstu palmu cukuru, kokosriekstu krēmu un šķipsniņu sāls.
Sildiet maisījumu uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot, līdz cukurs ir izšķīdis un vienmērīgs visā apmēram 2 minūtes.
Noņemiet cukura maisījumu no uguns un ļaujiet īsi atdzist, apmēram 2 minūtes.
Saputojiet konditora cukuru, ļoti labi samaisot, lai noņemtu gabaliņus, nodrošinot vienmērīgu glazūru.
Katru virtuli dāsni papildina ar glazūru un ļauj atpūsties apmēram 45 minūtes līdz 1 stundai vai līdz glazūra ir sacietējusi.
Padomi
- Vislabākos virtuļus uzglabājiet hermētiskā trauka vienā kārtā ne ilgāk kā 2 dienas, lai iegūtu vislabāko garšu un struktūru. Jūs varat arī sasaldēt virtuļus pirms iestiklošanas saldētavā traukā līdz 1 mēnesim.
Receptes tagi:
- Brokastu maize
- deserts
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
