Egle
- Kopā: 39 minūtes
- Sagatavošana: 14 minūtes
- Pavārs: 25 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 504 | Kalorijas |
| 20 g | Tauki |
| 42 g | Ogļhidrāti |
| 38 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 504 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 20g | 25% |
| Piesātinātie tauki 6g | 32% |
| Holesterīns 310mg | 103% |
| Nātrijs 1762mg | 77% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 42g | 15% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 13% |
| Olbaltumvielas 38g | |
| Kalcijs 312mg | 24% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Tītara kotletes - pazīstamas arī kā paillards - ir tītara krūtiņas sagriezti vai plānās šķēlītēs sagriezti gabaliņi. Fakts, ka plānie gaļas gabali ātri pagatavojas, ir viena no lielākajām priekšrocībām. Turklāt tītara krūtiņa ir liesa, un tā ir lieliska alternatīva teļa, cūkgaļas vai vistas gaļas kotletēm.
Šīs ceptās tītara kotletes ir liesas un aromātiskas ar vienkāršu Parmesan sieru un rīvmaizi. Neliels daudzums pikantu sinepju olu apvalkā piešķir tītaru kotletēm papildu garšu.
Vienkāršās sautētās kotletēs tiek pagatavots garšīgs ēdiens ar ceptiem kartupeļiem un sānu dārzeņiem, vai arī sagriezti šķēlēs un pasniegti uz Cēzara salātiem. Vai arī sautējiet gatavotos kotletus cepšanas traukā ar marināras mērci un sasmalcinātu mozzarella sieru un cepiet tik ilgi, līdz siers ir izkusis. Citronu mērce būtu lieliska arī uz kotletēm.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa tītara krūtiņas kotletes
- Košera sāls
- Svaigi malti pipari
- 1/2 tase universālu miltu
- 1 glāze mīkstas maizes drupatas
- 2/3 tase parmezāna siera (sarīvēts)
- 1 ēdamkarote svaigu pētersīļu (rupji sagrieztu)
- 1 tējkarote žāvēta lapu bazilika
- 1 ēdamkarote kreolu sinepju (vai pikantu brūno sinepju)
- 2 lielas olas
- Dekorē: svaigi pētersīļi (sasmalcināti)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F.
Egle
Ieeļļojiet želejas rullīti vai 9x13x2 collu lielu pannu.
Egle
Izmantojot gaļas āmura vai rullīša plakano pusi, viegli sablendējiet kotletus starp plastmasas iesaiņojuma loksnēm, lai tās nedaudz plānas.
Egle
Abas kotlešu puses viegli apkaisiet ar sāli un pipariem.
Ielieciet miltus plašā, seklajā bļodā un nolieciet malā.
Egle
Pārtikas kombainā vai smalcinātājā sasmalciniet maizes drupatas, Parmesan sieru, pētersīļus un baziliku, līdz drupatas ir kārtīgas. Ielejiet maizes drupatas maisījumu pīrāga plāksnē vai seklajā bļodā.
Egle
Citā bļodā saputojiet kopā sinepes un olas.
Egle
Iemērciet kotletus miltos, lai pārklātu, pēc tam pievienojiet olu maisījumu. Pēc tam pārklājiet tos ar maizes drupatas maisījumu.
Egle
Ievietojiet sagrieztus kotletus sagatavotajā cepšanas traukā.
Egle
Cepiet kotletes 20 līdz 25 minūtes, atkarībā no biezuma, vai līdz tītara iekšpuse vairs nav rozā. Mājputniem minimālā drošā temperatūra ir 165 F. Ja rodas šaubas, pārbaudiet tos ar tūlītēja nolasīšanas termometru.
Egle
Padoms
- Tītara kotletus var sautēt, sasaldēt un cept citā dienā. Vienkārši maizi sagrieziet kotletēs un sakārtojiet tos uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamenta papīru vai vaskotu papīru. Ievietojiet cepešpannu saldētavā. Kad sagrieztas kotletes ir sasalušas cietas, pārvietojiet tās uz saldētavas maisu vai ievietojiet traukā, atdalot ar pergamenta papīra vai vaskotā papīra loksnēm. Lai ceptos kotletus, uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F. Uz cepešpannas sakārtojiet sasaldētus sagrieztus kotletus un cepiet 25 līdz 30 minūtes vai līdz tie ir pagatavoti.
Receptes tagi:
- Turcija
- vakariņas
- amerikānis
- kritums
