Egle / Diāna Rattraja
- Kopā: 100 minūtes
- Prep: 25 minūtes
- Pavārs: 75 minūtes
- Raža: 6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 320 | Kalorijas |
| 10 g | Tauki |
| 32 g | Ogļhidrāti |
| 27 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 320 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 10g | 12% |
| Piesātinātie tauki 4g | 18% |
| Holesterīns 103 mg | 34% |
| Nātrijs 669 mg | 29% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 32g | 12% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 14% |
| Olbaltumvielas 27g | |
| Kalcijs 79 mg | 6% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šie kāpostu ruļļi tiek cepti cepšanas traukā ar mērci uz tomātu bāzes. Maltās liellopa gaļas, rīsu un sīpolu maisījums rada garšīgu pildījumu daļēji vārītajām kāpostu lapām.
Kāpostu galvu sasaldē un pēc tam atkausē, kas mīkstina lapas un padara tās viegli mizojamas un pildāmas.
Noklikšķiniet uz Spēlēt, lai skatītu šo recepti kopā
Sastāvdaļas
- 12 līdz 14 lielas kāpostu lapas
- Aizpildīšana
- 1 mārciņa liesas maltas liellopa gaļas
- 3/4 tase vārītu rīsu
- 1/2 tase sīpola (smalki sagriezta)
- 1 liela ola
- 1 1/2 tējkarotes saldā paprika
- 1 1/2 tējkarotes sāls
- 1 tējkarote piparu
- 1/4 tase piena
- Mērce
- 1 (8 unces) tomātu mērces
- 1 (14, 5 unces) tomātus var sagriezt kubiņos (neattīrītus)
- 3 ēdamkarotes granulēta cukura
- 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
- 1/2 tase ūdens (plus 3 ēdamkarotes mērces sabiezēšanai)
- 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Iesaldējiet visu kāpostu galvu vairākas stundas vai nakti. Ļaujiet atkausēt dažas stundas, pēc tam nogrieziet ap serdi un viegli nomizojiet lapas (sākot ar serdes galu) zem silta tekoša ūdens. Viņiem jābūt pietiekami elastīgiem, lai tos varētu ievietot. Ja nē, uzmanīgi tvaicējiet, lai mīkstinātu.
Egle
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F / 180 C / Gāzes atzīme 4.
Pildīšanai pievienojiet maltu liellopa gaļu, rīsus, sīpolus, olu, papriku un sāli, piparus un pienu. Labi samaisiet un sadaliet 12 porcijās.
Egle
Kāpostu lapas centrā ievieto daļu malta liellopa gaļas maisījuma.
Egle
Rullēšanas lapu ap pildījumu; piestipriniet ar zobu bakstāmais.
Egle
Liek cepamtraukā vai holandiešu krāsnī. Atkārtojiet ar atlikušajām zemes liellopa un kāpostu lapām.
Egle
Bļodā apvienojiet tomātu mērci, tomātus, cukuru, etiķi un 1/2 glāzes ūdens.
Egle
Pārlejiet mērci pār kāpostu ruļļiem.
Egle
Cieši pārklāj ar vāku vai foliju un cep 1 stundu līdz 1 stundu un 15 minūtes vai līdz vārīšanai cauri un kāposti ir maigi.
Egle
Noņemiet kāpostu ruļļus bļodā ar sagrieztu karoti. Izņemiet zobu bakstāmos un izmetiet.
Ievietojiet pannu ar sulām uz vidējas uguns vai pārnesiet sulas katliņā un novietojiet virs uguns. Apvienojiet kukurūzas cieti ar 3 ēdamkarotēm auksta ūdens un samaisiet līdz gludai. Sajauciet kukurūzas cietes un aukstā ūdens maisījumu mērcē; uzkarsē mērci līdz vārīšanās temperatūrai un vāra, līdz sabiezē.
Egle
Pasniedz un izbaudi!
Padoms
- Ja jums nav laika iesaldēt kāpostus, visu galvu - ar serdi vai bez - ievietojiet mikroviļņu krāsnī drošā traukā ar nelielu daudzumu ūdens un apmēram 10 līdz 15 minūtes mikroviļņu krāsnī uz pilnu jaudu. Lapas ir labi jāizlobās.
Receptes tagi:
- Tomātu
- pildīti kāpostu ruļļi
- ēdiens
- amerikānis
