Egle
- Kopā: 30 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Marinēt: 20 minūtes
- Raža: Kalpo 4
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 275 | Kalorijas |
| 8 g | Tauki |
| 34 g | Ogļhidrāti |
| 18 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo 4 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 275 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 8g | 11% |
| Piesātinātie tauki 3g | 14% |
| Holesterīns 105 mg | 35% |
| Nātrijs 334 mg | 15% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 34g | 12% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 10% |
| Olbaltumvielas 18g | |
| Kalcijs 167mg | 13% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Ceptas pildītas garneles ir klasisks amerikāņu ēdiens. Tas ir parasts redzējums restorānu izvēlnēs un iecienītākais ēdiens Jaunajā Anglijā. Jūs būsiet pārsteigts par to, cik viegli to pagatavot un mājās, un šī recepte ļoti labi var kļūt par jaunu ģimenes iemīļoto. Pārī sagrieziet garneles ar iecienītākajām pusēm, lai pagatavotu ēdienu vai pasniegtu iespaidīgu ēstgribu.
Jums vajadzēs lietot garneles, jo tās ir lielākās starp standarta garneļu lielumiem un turēs pienācīgu daudzumu pildījuma. Pildījumu gatavo no rīvmaizes, kas garšota ar ķiplokiem, citronu sulu un pētersīļiem. Ja vēlaties, tā vietā izmantojiet rīvmaizi vai krekeru drupatas. Pēc iepildīšanas garneles cep, pēc tam ar dažām minūtēm gatavo zem broilera.
Sastāvdaļas
- Garnelēm:
- 12 jumbo garneles
- 1/3 tase citrona sulas (svaiga)
- 1 ēdamkarote pētersīļu (sasmalcinātu)
- 2 tējkarotes ingvera (svaigs, sarīvēts)
- Pildījumam:
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 ēdamkarote sviesta
- 12 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1 glāze rīvmaizes (žāvēta; vai krekinga drupatas)
- 2 ēdamkarotes citronu sulas (svaigas)
- 3 ēdamkarotes pētersīļu (sasmalcinātu)
Soļi, lai to panāktu
Piezīme: lai arī šai receptei ir vairākas darbības, šo pildīto garneļu ēdienu sadala funkcionējošās kategorijās, lai palīdzētu labāk plānot gatavošanu un gatavošanu.
Pagatavojiet garneles
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Lai sagrieztu garneles, izmantojiet nelielu asu nazi, lai caur katras garneles apvalku izgrieztu ārējās līknes garumā.
Egle
Nolobiet visu čaumalu, izņemot katras garneles astes daļu.
Egle
Lai atdalītu garneles, ar naža galu izvelciet tumšo vēnu, kas iet gar garneles ārpusi. Izmetiet vēnas un čaumalas.
Egle
Novietojiet garneles uz griešanas dēļa un veiciet vēl vienu griezumu gar garneles iekšējo līkni, nogriežot gandrīz visu līdz galam.
Egle
Noskalojiet garneles zem auksta tekoša ūdens un noteciniet.
Egle
Nelielā bļodiņā apvienojiet citrona sulu, pētersīļus un ingveru.
Egle
Ielejiet pusi no maisījuma seklajā traukā, pievienojiet garnelēm un nomizojiet, lai pārklātu.
Egle
Pārklājiet un ļaujiet garnelēm 20 minūtes marinēties istabas temperatūrā. Rezervējiet atlikušo citronu sulas maisījumu.
Pagatavojiet pildījumu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Vidējā katliņā uz vidējas uguns sakarsē eļļu un sviestu.
Egle
Pievienojiet ķiplokus un vāriet, bieži maisot, līdz tas tikai sāk kļūt zeltaini brūns, apmēram 2–3 minūtes.
Egle
Pievienojiet rīvmaizi un, bieži maisot, vāriet, līdz viegli brūni, vēl apmēram 3 minūtes.
Pārnes maisījumu nelielā bļodā. Pievienojiet citronu sulu un pusi pētersīļu un samaisiet, līdz sajaukts.
Egle
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Pārklājiet seklu cepšanas trauku ar gatavošanas smidzinātāju.
Egle
No marinādes noņemiet garneles. Spiediet garneles, lai saplacinātu, un uz katras garneles vēdera ievietojiet bagātīgu ēdamkaroti pildījuma.
Egle
Sagatavotajā cepšanas traukā sakārtojiet pildītās garneles un virs garnelēm sasmērējiet rezervēto marinādi.
Egle
Cepiet, līdz garneles ir necaurspīdīgas, apmēram 10 minūtes, un pēc tam noņemiet garneles no krāsns.
Egle
Sildiet broileru.
Apcepiet garneles 4 līdz 6 collas no karstuma avota, līdz pildījums ir viegli apbrūnējis, apmēram 2–3 minūtes.
Egle
Dekorē ar atlikušajām pētersīļiem un nekavējoties pasniedz.
Egle
Izbaudi!
Padomi
- Pērkot garneles, meklējiet tos, kuriem ir spīdīgi, stingri apvalki ar vāju jūras smaržu. Viņiem nevajadzētu smaržot pēc amonjaka. Lai uzglabātu nevārītas garneles, labi noskalojiet zem auksta ūdens un notīriet tās. Cieši pārklājiet un ledusskapī ne ilgāk kā 2 dienas. Vārītas garneles var atdzesēt, cieši pārklātas līdz 3 dienām.
Receptes variācija
- Lai saģērbtu šo pildīto garneļu ēdienu, pildījumam pievienojiet sasmalcinātu krabju gaļu, omāra gaļu vai sīkas lauru ķemmītes.
Receptes tagi:
- garneles
- pildītas garneles
- uzkoda
- amerikānis
