Magones Barach / E + / Getty Images
- Kopā: 35 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: 4 porcijas (4 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 265 | Kalorijas |
| 13 g | Tauki |
| 34 g | Ogļhidrāti |
| 12 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas (4 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 265 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 13g | 16% |
| Piesātinātie tauki 2g | 8% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 85 mg | 4% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 34g | 12% |
| Diētiskā šķiedra 12g | 45% |
| Olbaltumvielas 12g | |
| Kalcijs 571mg | 44% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Kale un salda zaļumi veido aromātisku komandu šajā ēdienreizē, kurā apcep. Šajā garšīgajā un veselīgajā garnīrā ir apvienoti zaļumi un kāposti, kā arī olīveļļa, ķiploki, sāls, melnie pipari un citronu sula, lai to piegaršotu un pievilinātu.
Labākā Collard Green un Kale recepte
Pārliecinieties, ka zaļumi ir labi mazgāti. Īpaši sakņu zaļumi ir jānoskalo vairākās ūdens izmaiņās, lai pārliecinātos, ka lapās joprojām nelīp smiltis. Vienkārši piepildiet izlietni vai lielu trauku vai trauku ar ūdeni un apvelciet tos. Uzpildiet un atkārtojiet, līdz nejūtat smilšu gabalus izlietnes vai tvertnes apakšā.
Sastāvdaļas
- 1 liels ķekars zaļumu (apmēram 1 līdz 1 1/2 mārciņas)
- 1 liels ķekars ķekara (apmēram 1 līdz 1 1/2 mārciņas)
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 6 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes svaigi maltu piparu
- 4 tējkarotes svaigas citronu sulas
- Pēc izvēles: domuzīmes karstu piparu mērcē
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Rūpīgi izskalojiet zaļumus un kāpostus. Nosusiniet un izgrieziet lielus, stingrus kātus un ribas. Sagrieziet lapas 1/4 collu sloksnēs. Jums vajadzētu būt apmēram 8 iesaiņotām tasītēm.
Sildiet olīveļļu labi izturētā smagā katliņā vai pannā ar vidēju-augstu siltumu. Pievienojiet ķiplokus un maisot, vāra 30 sekundes.
Pievienojiet pusi no zaļumiem un vāriet, maisot, apmēram 30 sekundes.
Pievienojiet pusi no kāpostiem un maisot vāriet apmēram 1 minūti vai līdz lapas sāk mīkstināties.
Pievienojiet atlikušos zaļumus un, nepārtraukti maisot, vāriet apmēram 10 minūtes, līdz zaļumi ir maigi.
Sezona ar sāli, pipariem un citronu sulu un, ja vēlaties, dažus pilienus karstu piparu mērces.
Pasniedz un izbaudi!
Receptes tagi:
- kale
- kale zaļumi
- garnīrs
- dienvidu
