Diāna Rattraija
- Kopā: 45 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Ledusskapī: 60 minūtes
- Raža: 6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 176 | Kalorijas |
| 6 g | Tauki |
| 22 g | Ogļhidrāti |
| 8 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 176 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 6g | 8% |
| Piesātinātie tauki 3g | 13% |
| Holesterīns 158 mg | 53% |
| Nātrijs 132 mg | 6% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 22g | 8% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 4% |
| Olbaltumvielas 8g | |
| Kalcijs 139 mg | 11% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Izgatavots atsevišķās tasītēs, tas ar garšvielām sautēts olu krēms ir lieliski piemērots ģimenes deserta pagatavošanai vai īpašiem gadījumiem. Katru desertu dekorē ar ogām vai cukurotiem pekanriekstiem vai virsu ar putukrējumu un karameļu mērces pilienu, lai iegūtu īpašu pieskārienu.
Sastāvdaļas
- 1 3/4 tases pilnpiena
- 3 lielas olas
- 1 glāze saldo kartupeļu (biezenī)
- 1/3 tase cukura
- Domuzīme sāls
- 1/2 tējkarotes kanēļa
- Dash muskatrieksts
- Krustnagliņu svītra
- Dash ingvera
- 5 līdz 6 tases ūdens
- Dekorē: svaigi samaltu muskatriekstu vai kanēli papildināšanai
Soļi, lai to panāktu
Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F. Sviesta sešas 5–6 unces krējuma krūzītes; iestatiet tases lielā cepšanas vai cepšanas pannā.
Sildiet pienu līdz ļoti karstam; atcelt un turēt siltu.
Maisīšanas traukā viegli sakul olas. Pievienojiet saldo kartupeli, cukuru, sāli, kanēli, muskatriekstu, krustnagliņas un ingveru. Saputojiet pienā un sakuliet, līdz tas ir labi sajaukts. Ielejiet sagatavotajās olu krūzītēs.
Sildiet 5–6 tases ūdens, līdz tvaicē un gandrīz vārās.
Ievietojiet cepešpannu ar olu krūzītēm karstā cepeškrāsnī un piepildiet pannu ar ļoti karstu ūdeni, līdz ūdens ir apmēram pusē pusei olu krēma krūzes. Esiet piesardzīgs, lai olu krējumā neielej ūdeni.
Cep 25 līdz 30 minūtes, līdz malas ir stingras. Krūmmelleru centrs joprojām nedaudz jākustina. Atvēliet nedaudz vairāk laika, ja lietojat lielākus olu krēms, un savlaicīgi pārbaudiet, vai lietojat ļoti mazas vai seklas krūzes.
Nekavējoties noņemiet tases no ūdens vannas un novietojiet uz stiepļu turētāja, lai atdzist. Pēc atdzesēšanas olu krējumus pārklāj ar plastmasas iesaiņojumu un ledusskapī vismaz 1 stundu. Krēmus var uzglabāt ledusskapī, pārklājot līdz 3 dienām.
Receptes tagi:
- Kartupeļi
- deserts
- dienvidu
- Lieldienas
