Getty
- Kopā: 30 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: 24 cupcakes (24 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 104. lpp | Kalorijas |
| 2g | Tauki |
| 20 g | Ogļhidrāti |
| 1 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 24 cupcakes (24 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 104. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 2g | 3% |
| Piesātinātie tauki 1g | 5% |
| Holesterīns 21 mg | 7% |
| Nātrijs - 111 mg | 5% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 20g | 7% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 1% |
| Olbaltumvielas 1g | |
| Kalcijs 45 mg | 3% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Vai esat noskatījušies “Lielo britu cepšanas šovu”? Tas ir viens no populārākajiem realitātes TV šoviem Lielbritānijā, un tagad tas tiek pārraidīts BBC America un straumēts Netflix. Cilvēkiem patīk izrāde, un tā vēršas pie Patiesībā, kad uznāk jauna epizode, čivināt bieži veido hashtag #GBBO. Atšķirībā no Amerikas cepšanas šoviem, šis realitātes šovs nav tik ļoti rediģēts. Izrādes temps ir lēnāks. Manuprāt, augsta cepšanas šovu rediģēšana padara tās neauteniskas. Tas ir viens no iemesliem, kāpēc es nemīlu “Cupcake Wars”. Viena no lietām, kas man patīk izrādē, ir tā, ka jūs daudz uzzināt par gan cepšanas, gan konditorejas izstrādājumu gatavošanas pamatiem. Sūkļa kūka ir kūka, par kuru daudz uzzināju, skatoties “Lielo britu cepšanas šovu”.
Viena no lietām, kas man patīk izrādē, ir tā, ka jūs daudz uzzināt par gan cepšanas, gan konditorejas izstrādājumu gatavošanas pamatiem. Sūkļa kūka ir būtiska kūka britu cepšanai. Sūkļa kūka ir kūka, kuru esmu tikai ēdis, bet līdz tam nekad vēl nebiju cepusi. Tas ir delikātāks nekā tradicionālā kūka. Pirms sākat gatavot mīklu, visām biskvīta kūkas sastāvdaļām jābūt istabas temperatūrā. Tam ir stingra, bet labi aerēta struktūra, līdzīga jūras sūklim. Biskvīta kūku var iegūt ar mīklas vai putu metodi. Sūkļa kūkas putu pagatavošanas metode sviestu vai saīsinājumu izmanto maz vai bez tā. Vairumam recepšu jūs, iespējams, izmantotu mīklas metodi. Ja sviests ir pārāk auksts, cukuru vai olu pievienošana prasa daudz laika, un tas var izraisīt pārmērīgu sajaukšanos, kas savukārt nozīmē smagu kūku.
Sastāvdaļas
- 2 olas
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta (tīrs)
- 1/2 tējkarotes sāls
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 2 tases cukura
- 1 glāzes piena
- 2 ēdamkarotes sviesta (nesālīta)
- 2 tases miltu
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 °. Sagatavojiet divas smalkmaizītes pannas ar cupcake starplikām. Apvienojiet olas, vaniļu, sāli un cepamo pulveri un labi sakuliet. Pievienojiet cukuru un labi samaisiet.
Sildiet pienu, līdz tas tikai sāk vārīties, noņemiet no uguns un samaisiet sviestu, līdz tas izkūst. Pievienojiet pārējām sastāvdaļām un samaisiet.
Viegli salieciet miltos. Ir svarīgi ne pārāk salocīt miltus.
Izmantojiet saldējuma kausiņu, lai izmērītu cupcake un piepildītu smalkmaizītes līdz divām trešdaļām.
Cepiet pie 400 ° 18-20 minūtes. Noņemiet gatavās cupcakes no pannas un ļaujiet tām atdzist pirms sasalšanas.
Receptes tagi:
- bez piena
- garnīrs
- amerikānis
