© 2014 Dana Galagher / Getty Images, licencēta odetteadijes.com, Inc.
Balzama etiķa padomi un ieteikumi
- Lietojot balzamiko etiķi, nelietojiet alumīnija podus vai traukus. Pannai vai marinēšanas traukam jābūt nereaģējošam. Balzama etiķi nav ieteicami kodināšanas vai garšaugu infūzijas vajadzībām. Pārbaudiet etiķeti, ja jums ir alerģija pret sulfītiem. Ne visos balzama etiķos ir sulfīti, bet daudzos lētākos variantos to dara. Karsums saldina balzamiko etiķi un izceļ skābumu. Ja vēlaties aromatizēt, sildiet to. Ja nē, izmantojiet to bez karstuma vai pievienojiet vārīšanas procesa pašās beigās. Tējkarote vai divas balzametiķa var pamodināt aromātu mīlīgā mērcē vai zupā.Ja jums ir jāaizstāj balzamiko ar šerija etiķi vai sarkanvīna etiķi.. Tas nebūs tas pats, bet tas sniegs mājienu par to, cik labs tas varētu būt, ja izmantotu balzamiko etiķi. Balzametiķa apkaisīšana uz svaigi sagrieztām šķēlītēs vai avenēm ar nedaudz cukura patiešām izceļ augļu aromātu un radīs atkarību.
Balzama etiķa receptes
• Ābolu balzāmu sīrups
• Aprikožu burkāni
• Balzamiko grila rezerves daļas
• Balzama vīnziņa
• BBQ speķa krūzīte krāsnī
• Liellopa gaļa ar 40 ķiploka daiviņām
• Biešu, sarkano sīpolu un mārrutku ēdieni
• Labākais Koleslavs
• Melno pupiņu kūkas
• Zilo kartupeļu medus sinepju salāti
• Vistas krūtiņas ar persikiem
• Ķīnas pīļu mērce (plūme)
• Kornvolas vistas ar aprikožu, portu un balzamiko mērci
• Dzērveņu balzāmu vinaigrette
• Ar vēžiem pildīti artišoki ar Lagniappe
• Krēmveida garneļu sparģeļu makaroni
• Crockpot dzērveņu Dižonas cūkgaļas cepšanas recepte
• Viegli ceptas rezerves daļas
• Baklažānu kaponata ar maurlokiem
• Vistas Grand Marnier®
• Zaļās pupiņas ar bekonu un saldajiem sarkanajiem pipariem (Haricot Vert)
• Grilēti hamburgeru salāti
• Grilēti Mozzarella saišķi
• Grilēti persiki ar persiku valriekstu čatniju
• Grilēts lasis ar Nasturtium Vinaigrette
• Grujere Quiche
• Hārvarda bietes
• Cāļu medus ar garšvielām pievienotie kornis
• Itāļu pupiņu un tunzivju salāti
• Kaļķu mērcēšanas mērce
• Vistas Cordon Bleu ar zemu tauku saturu
• Ličī glazētas cūkgaļas karbonādes
• meksikānis Fajita Kebabs
• Mignon lasis ar rupjmaizes un melno pupiņu baudījumu
• Jaukti salāti ar bumbieriem un rozīnēm
• Apelsīnu balzama sparģeļi
• Cepta vista ar apelsīnu sautētu vistu
• apelsīnu mērci
• Papaijas ananāsu salsa
• Perciatelli makaroni ar šiitake sēnēm un svaigu ingveru
• Marinētas garneles
• Granātābolu jēra konfektes
• Magoņu kāposti
• Cūkgaļa ar vīģēm un balzamiko etiķi
• Cūkgaļas tenderloīni, kas sautēti ar sarkanajiem kāpostiem
• Grauzdētas desas un vīnogas
• Kartupeļu un karamelizētu sīpolu frittata ar Gorgonzola
• Sarkano kāpostu Ziemassvētku salāti
• Aveņu krējuma augļu salātu mērci vai iemērciet
• Grauzdēti sparģeļi ar apelsīnu mērci
• Grauzdētas desas un vīnogas
• Lasis ar citrusaugļu balzāmu vīnogulīti
• Desa ar sarkanajiem kāpostiem
• Lēni grauzdēti balzama tomāti
• Kūpinātu zivju pata
• Pikanti Kornvolas vistas
• Pildīti Mozzarella spirāļu salāti
• Saulē kaltētu tomātu valriekstu pesto
• Saulespuķu sēklās sasmalcināta jēra gaļa
• Tangy ananāsu mērce (Crockpot)
• Tekilas trīs padomi
• Terijaki vistas spārni
• Turcijas salāti ar dzērveņu balzāmu vīnogulīti
• Arbūzu BBQ mērce
Vairāk par balzama etiķi
• Kas ir balzametiķis?
• Balzama etiķa izvēle un uzglabāšana
